ニュー宝来 — Restaurant in Beppu

ピークを避け14時ぐらいに車で行きました。 店の前の駐車スペースは3台、3台のすぐ横が空いていたが境界線がなく、隣の建物の駐車スペースの可能性もある為、おばあちゃん店員に、『そこは駐車スペースですか？』と尋ねると『まぁ、停めてもいんじゃない？』と曖昧な返答で不安になりそこに停めるのはやめました。

店内はカウンターが5〜6席、4人掛けテーブル3卓、座敷に丸いテーブルが2卓でした。 入口入ってすぐがテーブル、右側に座敷、奥の方に厨房とカウンターといった感じです。 店内は昔ながらの町のラーメン屋さんって感じで、天井はクロス？が弛んでいて老朽化を思わせる、当日は晴れでしたが、店の雰囲気もちょっと暗いし、清潔感はあまり感じられなかった。

お冷が遅かったので、セルフかと思い取りに行ったら、丁度持ってこようとしていたみたいでした。 店員はおばあちゃんだったし、大丈夫ですよ！と自分でしましたが、各テーブルに置かれたポットの中は空だったのでカウンターのと交換しようと、交換しますね、と声を掛けながら持ち上げるとそれも空でした。笑 また別のやつもほぼ空でしたが、とりあえずそれを持っていってコップに注いだら、水が濁っていて極小の浮遊物がありましたので飲みませんでした。 注文も大きな声で呼ぶも、聞こえなかったようで自分からカウンターに注文を伝えに行きました。 14時でしたが、お客さんは他3組いました。 チャーシュー麺の大盛りと連れはラーメンの餃子セットを注文。後に来た客に先に提供。 私は赤ちゃんを連れていたのですが、ラーメンを持ってきてくれた時、熱いから赤ちゃんに当たらないようにね、と優しい声をかけてくれました。 テーブルにはれんげと割箸、爪楊枝、テーブル胡椒でした。 紅生姜が好きで、メニューのトッピングにはないし、有料でも良いのでありますか？と聞くと無い。 スープは油っぽく無く鶏と豚骨のいい所取りなあっさり目のスープでしたが、中盤から塩辛く感じました。もともと薄口派なのと、お冷があんな状態で飲めないのも痛かったです。 チャーシューは薄切りのやや脂身のある好みのチャーシュー。 麺は細麺の平麺。食べ始めからやや軟め。ラーメンはいつも硬めなので、中盤ではもうやわやわで、塩辛さと相まって悲しくなりました。麺の硬さ選べそうでしたら伝えた方が良いです。

また、大好きな炒飯あるかなぁ？と思って聞くと、今は出来ないと断られました。 (もともとメニューにはあるが二重線を引かれている) ラーメン自体は好みじゃないにしても、美味しかったし、餃子も薄皮でパリッと焼かれて中の餡もジューシーでしたが、上記にある内容から全体的な評価としてはイマイチかな？と。 残念ながら、もう一度行こうとはなりませんでした。でも行きたくない！とまでもなりません。 味3、店の雰囲気1、接客3...

【大分・別府グルメ／ニュー宝来】 ず〜っと気になっていた別府の 絶メシ的イニシエ系ラーメン♪

ネット調べでは昭和38年創業だそうだから、かれこれ60年近く営業されてます！ お店の方もお店と共に時を重ねたであろう年配のご夫婦…この雰囲気大好き💕

メニューはラーメンを軸にラーメンのトッピングと餃子とご飯物が有りますがチャーハンは有りませんね😭 メニューはかなり丁寧にコメントが書いてありチョイチョイこの店の事を知るのに参考になります♪

さて注文は… 『焼のりラーメン　810円』

正直、一啜り目は正直アッサリ？ って感じたんですが、 啜り進むとなんか探りたくなる味わい なんなんこの旨味⁉️ トンコツなのにマイルドな深み、しかも極細麺にかなり絡む💕 おそらく鶏スープとのブレンドパワー❗️ 最近はガツンッとくる豚骨ばかり食べていたけど、ここは全く違い独特な惹かれる味わいが良いですね😋 ついスープ完飲してしまいましたw

リピート必死の絶メシ的な良いお店でした♪

#大分グルメ #別府グルメ #ニュー宝来 #ラーメン #とん...

以前からたまに通っているお店です。 日中の営業時間のみなのでしょっちゅうは来れませんが、歩いていける距離なのでタイミングが合ったときに来させていただいています。 駐車場はお店前にありますが３台ほどのスペースしかなく、混雑時は止めるのが難しいかもです。 今回は久々に息子と二人で来店。　11時ちょっと過ぎでしたがお客さんが３名ほど入店していました。 店内はザ・昭和の中華料理店といった佇まい。風情があります。 さっそく大盛りラーメンににんにくのトッピング＋ご飯をオーダー。　暫し待つと着丼。　いや～、やっぱりおいしいです。醬油とんこつ系ですがあっさりしつつコクがありご飯とも相性抜群ですね。麺も細麺で特徴があり、唯一無二の味わいです。 以前は親父さんも一緒に厨房におられましたが、亡くなってしまい女将さんと息子さんの二人三脚でやられておるようですね。 これからも出来るだけ長くやっていただきたいお店...