Italian Kitchen VANSAN Chiba Chuo MIO — Restaurant in Chiba

I walke by this restaurant many time and the advertisement looks good. Pictures of delicious foods and a big pizza oven in the entrance of the restaurant. For starters we got the garlic bread and Italian Rice Cheese Croquettes. Not bad, but could have a bit more herbs to make it a bit better. For main I got the pizza with the three different toppings, because I could nog make a decision; the Cured ham & Margherita & Quattro Formaggi pizza. The smell was really good, loads of ham, some honey over the four cheeses. Really good. The cheese pizza was definitely my favourite! One big disappointment it the pizza dough itself. It's not real and not fresh. I think they use pizza dough from the freezer and not fresh. The looks of the pizza are good, but the dough itself wasn't fluffy and light so you can easily tell the dough did not rise for a day or so. Despite that, I got a good evening with good wine and a interesting dessert,...

ご飯はおいしかったです。ですがそれ以外に残念な点が多すぎました。他の店舗は何度か利用したことがあり、特に悪い印象がなかったのですごく残念です。

まず予約時間ぴったりに伺ったにも関わらず、席をこれから用意するので外で待つように言われました。とはいえそこまで待たされはせず、これだけなら殆ど気に留めませんでした。

メニューは前菜やピザ、パスタというように分かれて記載されていますが、前菜が先に提供されるわけではないです。一気に大量にくるので食べる頃には冷めてる料理もあります笑　まぁコースでもないし、忙しそうですし、こんなもんなのかもしれないです。温かければもっと美味しいと思いますが、カジュアルイタリアンに期待しすぎでした。

ある程度食事が進み、空いている皿を下げてくださるとのことでしたのでお願いしました。その際、小分けのお皿も汚れていたのでこちらも下げていただきました。フォークやスプーンに関しては特に何も言わずに下げて行かれましたが、提供待ちの料理がまだあったので、そのときに小皿やフォークを持ってきてくださると思っていました。しかし、そう言ったことはありませんでした。料理を提供してから小皿を後から持ってくることもあるかなと思いましたが、少し待ってもそういった様子はなかったので、店員さんを呼んで小皿をいただけますかとお願いしたところ、本当に小皿だけ持ってきました。こちらがフォークもお願いすれば早かったかもしれませんが、とはいえ小皿がなければフォークもないか確かめませんか？お皿を下げたのは別の方かもしれませんが、お店としてサービスを提供している以上、客には関係ないですよね。しかも飲食店で働いていて気づかないのかとびっくりしました。 しょうがないのでこちらからフォークもいただけますかとお願いしたところ、一本ですか？と言われてさらにびっくり。机に一本もないですよね？見ればわかりませんか？手で食べられる料理じゃないと思うのですが。

トドメは予約の時点でお願いしていたメッセージプレートでした。料理は閉店1時間前のラストオーダーよりも余裕を持って注文し、全て食べ終わってからもなかなか提供されず。正直忘れられていると思いました。閉店まで30分を切っていたので痺れを切らして確認をとったところ今作っているとのことで、とりあえず安堵。閉店の20分前にやっと提供していただけました。問題はそのあとで、22時になった瞬間に閉店時間ですので退店お願いしますと言われました。わかりますよ、時間ですし、閉店時間をすぎてからも店内に留まるのはこちらとしても本意ではありません。でもこちらのデザート、全体がピザの厚い耳のような生地で、切らないと食べられませんし、硬くて切るのも結構大変でした。ご厚意で写真撮ってくださったり、プレート用のドリンクを提供してくださったりしたのはありがたかったですが、そういった時間があることも考慮したら、提供する時間としては遅すぎるのではないでしょうか。 22時の時点でこちらはあと少しデザートピザが残ってしまっていて、頑張って食べていたら最初の退店催促から1分も経たないうちに別の男性店員がすごく偉そうに退店を促してきました。(他のテーブルの事情は知りませんし、他のテーブルにも同じ態度でしたが)そもそも時間に退店できなかったのは提供が遅すぎるそちらの不手際ではないですか？なのにこちらが悪いような態度を取られてすごく不愉快でした。大体あのピザ、急いで食べたら喉に詰まらせそうでとても急ぐように私なら言えませんね。会計し、退店までこの間3分の出来事です。

もう少し従業員の皆様の教育をされた方が良いかと思います。最後に退店を促してきた店員以外は感じはよく、悪気がないのはわかっています。長文、駄文失礼しま...

お料理は美味しいです。ただ、サービス面で残念なことがありました。

乳児を連れてのランチのため、キッズスペースのあるこちらを選びました。以前キッズスペースを利用させていただいてとても良かったのでまた行こうと思いました。ランチの日の１週間ほど前にホットペッパー経由で予約をして備考欄に乳児を連れていることとキッズスペース横のソファ席を希望する旨を書きました。予約確定のメールも来ていたので楽しみにしていました。

しかし、当日の朝（予約時間の３時間ほど前）に突然電話がきて、キッズスペース横のソファ席は私よりも前に予約をしていたお客様がいて使えませんとのことでした。この電話でキャンセルすることも可能ですとも言われました。予約までして計画しているランチで３時間前にキャンセルしますかね？ましてや乳児を連れているので行ける場所も限られるから探して予約したというのに…。埋まっているなら早めに連絡をくれたら別のお店を探せたのに…。

最後の最後では謝罪がありましたが、当日の朝の連絡になっているという状況ではありえない対応でした。

仕方なくキッズスペースに近い席に通してもらいましたが、先約していたお客さんたちが使っているのでもちろんキッズスペースは使えませんでした。

その後、先約していたお客さんたちは早々に食事を終えて帰られたので、私たちが希望していた席が空きました。もう料理は運ばれてきたあとだったのですが移動しますか？とか言われるのかなと思っていましたが、全く言われず特に何の対応もありませんでした。次の時間の予約が入っちゃってるのかなとも考えて自らは申し出ませんでしたが、ずーっと空席のままでした。言おうかなと思った時にはもうあと少しで食べ終わるところだったので諦めました。

上記のような非常に残念な対応をされてしまいました。キッズスペースをご希望される方は直接電話を入れて確認した方が良いかもしれません。お料理も美味しいし、キッズスペースもあって子どもを連れていきやすいのでまた行きたいですが、今回のようなことに...