Kusuo Chiba — Restaurant in Chiba

Stumbled in here more or less by accident and I’m glad we did! Izakaya with a lot of locals, very friendly staff and some really nice dishes. Stand outs were the kubota pork cutlet (nice tender, fatty pork) and believe it or not the ice cream with brown sugar syrup and soybean flour. I think this is a pretty classic flavor combination for desserts here, and I’m sure the sake I had made it taste even better, but it was one of the best desserts I’ve had from any source. If you find yourself in Chiba for some reason I don’t see how you’d do better than this for an evening...

初来店。店内は新しく木の香りが心地いい。門をくぐると期待が高まった。この時期は歓迎会の予約で満席だった。しかし、案内されたのは4人がゆっくり座れる個室に7人詰め込まれ、その中の1名は席に座れない為、個室の扉を外して通路へ補助椅子に座らされる始末。身動きが取れない！もうその時点で歓迎会ではない雰囲気になった。他のお客さん達も同じように詰め込まれて怒っていた。接客はほぼ中国系？厨房も中国系？受け答えもあまりできないレベルのスタッフが接客しているから大変だ。厨房は空のグラスやコップがてんこ盛りに置いているし、これだけキャパオーバーで詰め込んだ営業やるとグラスも足らないし、提供も遅れるし、悪循環だろう。忙し過ぎて洗えないのか、焼酎ロック注文してら容器が毎回、違ってくるし、しまいにはビールジョッキーに焼酎が入ったものが届く始末。9割が焼酎だった(笑)味も変？ちゃんと洗っているのか心配になった。メニューも刺身は雑に盛られたマグロとブリ。切り端の身を盛り付けで雑だし、見た目も悪かったので俺は食わなかった。鶏の唐揚げにはマヨネーズがかけられて、高菜と紅生姜が盛り付けられたものがあった。2時間制のコースだったが、なんと生ビールは別料金と説明を受け唖然！一人当たり500円追加してスタート！テンション下がるわ！鍋は鶏肉や野菜類が投入されたものがテーブル上にラップして準備してあったが、冷めた出汁に最初から全部入れちゃダメやろ〜開始から30分もたたないうちに締のうどん、デザートが運ばれてきたり‥個室にギューギュー詰めで、仕切りの障子を外さないと座れなかったり、とにかく接客も料理も酷かったなぁ。店作りはとても綺麗で上品なのに、中身が良くない。これじゃ、働いているスタッフが可哀想すぎる。オペレーション考え直したいいと思う...

先日店前の看板に惹かれすぐに入店できそうだったので利用させて頂きました。

店員さんの接客が他の方のクチコミにもありますがハッキリいって悪いです。 飲み物を注文する際メニュー表のどこにありますか？とわからなかったので聞いた所、あ〜そこです。と真顔で何処を指さしているのかもわからない返事でした。

お会計お願いします！と伝票をもらいお金を払おうとしたらまず面倒くさいのか上まで来ず階段の途中から片手を伸ばしこちらがお札を出し、小銭も出そうとしてましたがお札だけ持って何も言わず下に行ってしまいました。 金銭の受け渡しがある以上、トラブルが起きない様いくら預かっているか確認をしないのか？と思いましたが、無言でいなくなったことにびっくりしましたし怒りが込み上げてきました。

おつりを持ってきてくれた子にあれが店長だと聞いて、あれが店長ならそれは悪いクチコミがあってもまぁまず仕方ないだろうなという印象でした。 他では到底働く事できないだろうなという接客態度＾＾

その後こちらが怒ってる事に気付いていたみたいで、お店の女の子に逆ギレした様子でブツブツ話していましたしこちらの帰り際にはホールからわざわざ姿を消して(恐らく裏に行ったのか見えない所へ消えた)こちらが店外に出るとすぐにホールに戻ってきていました（笑）

楽しくお酒を飲んでいたのに本当に気分最悪でした。友達などにも絶対おすすめしたくないです。そして...