Okamotoan — Restaurant in Chiba

2025/7追記 総合☆3から☆4へ 食事☆4から☆5へ 久しぶりに利用したが、パン粉が元に戻っていて以前同様おいしく食べられた。 キャベツの提供は以前の1/3程度の盛りになっており物価高対策をしていたが、おかわりは可能だった。しかし、この小さな皿での提供なら盛り付け用の皿は必要ないのでは？(笑) 従業員は男性スタッフが2人くらい増えていた。接客に関してはまだまだだが、金髪の子は感じが良く、もう一人は頭の回転が速そうだった。

2025/4追記 食事☆5から☆4へ パン粉が変わった。 低温で柔らかく仕上げた肉質に、 ザクザク食感のパン粉が合わない･･･。 しかも油を吸い過ぎる性質があるのか、 胃がもたれたのですぐに気が付いた。 店長の歯切れの悪い返答からして、 物価高あっての変更だと思うが、 今後は足が遠のくと思う。 サービス☆1から☆2へ(少し前までは☆3) 数年前に代わった店長さんはいい感じ。 新人さんはこれからといったところ。 学生のバイトは入れ替わりが激しいので、 成長したと思ってもいつの間にか消えている。

もう千葉で1番のとんかつ店ではないと思う。 いつか食べログ百名店に名を連ねると信じてた。

2022/9追記 総合☆4から☆3へ また接客レベルが下がっていた。 余談だが梅昆布茶も出てこなかった。 最早見知った店員さんは一人もいない。 完全に忙殺され、誰に聞いても確認すると言ったきりで返事がない。(とんでもない話だよ･･･。) フロアを回せる人材が裏方に回り、表に出てきていないことが原因だと感じた。 言うまでもなく☆3は料理の味を入れての総合評価。食事は☆5。サービスは☆1

2022/3追記 総合☆5から☆4に変更。 2年ぶりに訪れた。コロナ前は週1か週2で訪れていた。知った店員さんは眼鏡の女性一人だけだった。店内は変わっていなかったが、サービスレベルが落ちていた。 以下詳細。

まず、以前は酒を頼むと必ずお通しが付いてきたが、これが無くなっていた。 あと個人的には気にしないのだが、酒を頼むと必ず赤出汁の提供タイミングを聞かれたが、この心遣いもなくなっていた。 そして、香の物とキャベツも以前はカツが来る前に配膳されていたが、何故かカツと同時に配膳されるようになってしまった。カツが来るまでの待ち時間をそれらで繋いでいたので、これは残念。 ここのカツは柔らかく提供するためか、揚がるのに時間がかかる。正直かなり手持ち無沙汰だった。

サービスの人間は、以前はほとんどが女性だったが、今は男性が多くなっていた。入ったばかりなのか、丁寧な口調だが所作はややガサツで、伝票をガチャガチャやりすぎ。お茶や伝票などは前から手渡しの提供が多く、ややイラっときた。情報の共有ももっと小声で行っていたが、今では明け透けだ。 以前（2年前）はこのような雑なサービスはほとんどなかった。以前に見かけた店長さんなのかリーダーなのかはわからないが、ピシッとした女性を見かけなかったので、そのせいでフロアスタッフが緩んでいるのかも知れない。

他に気になったことは、梅昆布茶の味が薄くなっていたことと、赤出汁の器が小さくなっていたこと。これは配膳のし易さの問題かな。味も少し落ちていたが。相変わらずカツが旨かったことだけが救いだ。 市内随一の接客だったはずが、どこでも見られる並のサービスをする店舗に成り下がっていた。残念。

2020年レビュー ソースも付くが、塩胡椒で食べるのが1番美味い。おすすめは「棒ひれかつ」だが「吟醸ひれかつ」でも十分に美味い。 他のメニューも食べてみたいが、他のメニューを選ぶ気にさせない程、とんかつが別格に旨い。おそらく千葉で1番うまいかつが食べられるのはここだと断言していい。 余談だが、日本一大きな海老フライもこの店舗で食べられるらしい（現在は不明）。ハンバーグや熟成肉などのメニューもあり、幅広いニーズに対応している。 昔は裏手に漬け物バーコーナーもあった。 個人的には好みではなかった(^^;) 因みに不定休であり、割と何度も店休日にあたることがあるので、遠方から来られる方は電話で開店して...

昼に入りました。 ビルの２階に在る店で、夜は居酒屋色が強いみたいです。酒類に力を入れているのか、酒や酒盃が沢山有りました。 木をふんだんに使った内装は落ち着きますが、カウンターの位置が高くて、飲むには良いでしょうが、食事には不向きだと思いました。 頼んだのは《カキフライ》《大海老フライとロースカツ定食》2310円です。クレカ使えました。 キャベツは別盛りでお代わりが出来ます。御飯は一杯お代わり無料とのこと。漬物三種も付きました。 御茶は何故か韃靼蕎麦茶。美味しいけど、何故トンカツの店で？と思います。食後には梅昆布茶がサービスで出ました。何だかチグハグですね。 提供迄にかなり時間が掛かりました。20分以上かな？時間に余裕がないとキツいかも。 ロースカツはシットリした肉質。内部の温度が低かったです。仕上がりを見るに、此れは事前に低温調理をした肉に衣を付けて、軽く揚げたのでは？個人的な感想ですが、低温調理はモモやヒレ等の脂肪の少ない部位か、通常のロースに向いていると思います。脂肪が少ないから、高温調理だと固く成りがちですからね。このカツは肩ロースみたいで、脂が多かったです。脂が多い肉だと、低温調理では余分な脂が抜けないので、しつこさを感じやすいと思います。実際、脂のしつこさがキツかったです。まあ、肩ロースの方が価格が安いから、コストを抑える為に、肩ロースにしたのでしょうね。揚げ油は綺麗でした。衣の仕上がりは良かったです。 カキフライは普通。海老フライは赤海老ではなく、タイガー海老だったのは良かったです。身が大きめで、旨味が強かったです。 味噌汁は蜆の赤出汁。蜆の出汁は弱めで、砂出しが不充分でした。 キャベツの鮮度は普通。漬物も普通でした。 食後に梅昆布茶はイマイチ合わないかなと思いました。油物の後なので、渋めの緑茶かスッキリするほうじ茶の方が良かったですね。 トンカツの専門店ではないから仕方ないかなとは思いますが、調理にしろ組み合わせにしろ、少しチグハグな印象でした...

⭐更新2024.1.7 お祝い事のため2度目の来店。やっぱりどれを食べても美味しいです。どの料理も味が非常に良くて見た目もすごく綺麗なので、大切な人を安心して連れて来れます。おすすめ！！

❤食べものについて ・ステーキ…めちゃくちゃ柔らかいです ・お酒　　…安物じゃない、ちゃんとしたお酒の味がする ・馬刺　　…柔らかくて食べやすい。見た目の色味も美しいです ・鶏の唐揚げ…めちゃくちゃ美味しい

🪑席について お店入ってすぐにあるのは、カウンターとテーブル。奥へ行くと半個室のテーブル席があります。半個室なので隣のお客さんが見えるし話し声も聞こえるけど、いざ食事が始まったら気にはならなかった♪

👨お店の人について 丁寧ですごく良かった。今回は特にお祝い事で来てたので、良い接客をしてもらえてありがたかった。

📸19枚目以降の写真が今回撮った分です🫶 …………………………………………………………………

初来店。以前お店の前を通りがかった時に気になったので来てみました。 とんかつとステーキ、お酒が美味しいお店ということだったのですが、当たり🎯のお店でした。 お酒もサイドメニューも、メインのお肉もとても美味しかったです。2人で好きなものを食べて1人約6,000円でした。(飲み物を計4つ頼んでそのうちお酒は2杯) 私が気に入ったのは、クリームチーズの王子様です♪(クラッカーにクリームチーズとはちみつをつけていただく) エビフライ(1380円)は太くて大きくて食べ応えがあり、かなり美味しい。熱々なので気をつけて食べた方がいいです♪ お肉は分厚いのに柔らかくて良い食材を上手に調理してくださっている感じでした。

・地野菜のグリル焼き780円 テーブルに置かれた瞬間から良い香りがしてきます。めちゃくちゃ美味しい。 ・馬刺 くさみが全くなく、食べやすい。

お席は、カウンター、テーブルがあり奥には個室がありそうでした。照明は明るすぎず暗すぎずで良い感じ。 大...