Spice House — Restaurant in Chiba

(11:30-22:00営業との事だったので15時頃伺ったところ営業時間外でしたのでGoogleマップの方から看板に記載されていた時間に訂正を依頼しておきました。) 17時頃再訪し、食べたかったチキンビリヤニセットと最近存在を知ったインド屋台の定番パニプリ、マサラチャイを注文しました。 お店はとても綺麗で、地下ですが思ったより広々としていて、大きめの個室もあるので宴会等にも向いていると感じました。1人用の席がいくつかあるのも個人的には嬉しいポイントです。 LINE友達登録で毎回(？)会計時200円OFFになるのもお得に感じました。

チキンビリヤニセット ￥1250 ご飯の下にチキンカレーが隠れています。こちらのカレーは辛さが選べるようです。 チキンのほかにもマトンやエビや野菜があったので注文に合わせてこちらのカレーが変わるのではないでしょうか。 バスマティ米はとてもパラパラでフライドオニオンの香ばしさや先程のカレーの風味と合わせ飽きずに完食しました。 別国の食事で例えるのは無粋な気がしますが、今までビリヤニと言うと炊き込みご飯のようなイメージでしたがこちらのものは炒飯のような印象を受けました。 訪問時間的に他にお客さんはいなかったのですが、厨房から炒めるような音が聞こえたので実際似たような作り方をしているのかもしれません。 セット付け合せの副菜の見た目がスカスカだったのが少しだけ残念でした。

パニプリ ￥700 パリパリの丸い生地に穴を空け、中に具材を詰める屋台料理です。最近存在を知ったばかりで本日が2度目の体験でした。 初めて別の店舗で頂いたパニプリはカッテージチーズやレーズンが入っており、ソースはスパイスが効いた感じで正直あまり好みではありませんでしたが、こちらのものはスパイスで味付けされたポテト？が中に入っていてソースも癖がなく万人受けするお味でどんどん口に運んでしまいました。 提供が早かったのも好印象でした。

マサラチャイ...

JRの稲毛駅からほど近く、京成稲毛駅からでも徒歩6～7分くらいの位置にあります。 地下にあり、意識して見ていないと気づかず通り過ぎちゃいそうな感じです。

ビリヤニが食べたい気分になって訪問してみました。 単品でもたのめるっぽいですが、付け合わせの付くビリヤニセットもあります。付け合わせはサラダ、ライタ、茹で卵、きゅうりとひよこ豆の和え物（酸味のある味付けのサラダ風）、野菜のスパイス炒め？　でした。 ビリヤニは、器が大きいので写真だと少な目に見えますが、実際はけっこうなボリュームで、少なくとも一合はあると思います。

ビリヤニはチキン、マトン、海老、野菜の4種(2025年現在)。 おそらくベースとなるスパイス風味のライスが炊かれていて、それと、チキンビリヤニならチキンカレー、野菜ビリヤニなら野菜カレーとを重ねて盛り付けているのではないかと思います。

上のライスは粘りが無くサラっとしていて、全体にしっとり油をまとっていますが決してクドくはなく、塩味もほどよくてこれだけ食べてもおいしい仕上がり。 下から出てくるカレー部分は濃厚でコクがあり、これとライスを合わせて食べるとまた風味や旨味がグンと上がります。 途中からライタや付け合わせも混ぜつつ食べていけば、またちがった食感や酸味も加わって飽きずに味わえます。茹で卵が意外なほど良い仕事をしていて、米、カレー、卵を合わせて食べると最高です。

気になって一緒にたのんでみたサモサも、ありがちなパサつきがない、しっとりほっくりとして、ややニンニクが効いていてこれも...

この日は朝食を抜いたためカレー屋さんでは普段ナンをチョイスするのですが朝昼兼用でお腹を満足させるべくライスをチョイスしました。

初めての訪問で地下へ降りる階段を使いB1のお店へ。 ランチのレギュラーセットマトンカレーを頂きました。

カレーはマトン特有の香りも控えめよくあるサラサラ系ではなく比較的粘度もあり日本のカレーの食感に近かった。 付け合わせも4種類ありボリューム的にも満足できます。 サラダのドレッシングはいわゆるカレー屋さんの謎ドレっぽくなくマスタードの風味がアクセントの新鮮なドレッシングでひと工夫を感じました。 ただ残念だったのがナンをチョイスしなかった事。 ライスは自分的には苦手な仕上がりの米でした。 米粒が感じられない柔らかさでかなり保温の臭いが残るとても個人的には苦手なタイプのご飯。 これが普通と言われるならばそれはそれ。 明らかに他の方が投稿されているご飯とは色が違います。黄ばんでいる。 作り手はどんなつもりでこのご飯出しているのか？聞いてみたい。あなたなら食べたいですか？残念です。

ナンとライスの両方が付いていれば間違いなくライスは残してました。

あとテーブルのガタ付きは直した方がいいと思います。アジャスターの高さ調整はしておきましょ...