Syokudo and Teishoku restaurant — Restaurant in Chiba

前に知り合いから教えて貰ったのですが、中々時間が取れず来れないまま2ヶ月近くずっと期待とハードルが上がり続けていました。そんな中で遂に来店することが出来ました。

11:10頃の開店直後の時間に行きましたが、既に店前に2〜3グループおり、その先頭の人が店内に案内されていました。そこでの店員さんの素晴らしい対応に上がりきっていた期待が更に上がりました。

そうして店前の名簿に名前を書いて順番を待ちながら、メニューの確認をすると…… 事前に玉子焼きがとろとろで美味しい事と前払いのみという情報しか知らなかったので、注文時に慌てない為にGoogleマップ内の口コミからメニューを見ていたのですが、定食の写真を見た時にまずびっくり。玉子焼きがめっちゃ大きい……そして小鉢も多い。食べる事には自信がありましたが、全部食べ切れるか一瞬不安が過りました。

そんな中、自分が店内に案内される番が来ました。前のグループが案内されていたように、明るく丁寧に席に案内して貰って、直前の不安も吹き飛びました。席に着いたら早速注文で、とろとろたまご焼き定食を注文。小鉢の一つをとろろかおひたしか選べたので、とろろでお願いしました。

定食が出来るのを待っている間に、カウンターの上に置いてあるトレーにお金を置いておきます。私の前に2組程提供を待っていましたが程なく提供されて、私の定食も10分かからずに提供されました。

まず目に入って来たのは、写真でも見たたまご焼き。長財布くらいありそうなそれは、見ればわかるほどにとろっとろで、定食の名前に偽りなしと即座に理解しました。醤油をかけて食べようかとも思いましたが、まずはそのまま一口。

美味すぎる！！！！！！！！！

しっかり出汁の巻かれたとろとろのたまごは、それだけでご飯10合食べれるくらい濃厚で、醤油無しで行った自分を褒めてやりたくなりました。

次にナスを一口。これもまた美味い！しっかり火の通ったジューシーなナスは、噛む度に肉汁が出てるかのように口の中いっぱいに旨味がじゅわ〜っと広がって、ご飯50杯くらいおかわりしたくなる。

メインの温かい二品を食べて、少し箸休めに他の小鉢を見てみると、謎の白い食べ物が……これは一体と食べてみると、ほぐしてあった絹ごし豆腐！しかもだし醤油のようなものがかかっていてとても美味しい！冷んやり柔らかで箸休めにもなるし、これだけでご飯10杯はいける。 そのままの勢いでとろろも啜る。これも美味い！おそらく豆腐にかかっているものと同じだし醤油のようなものがとても程よい味になっており、これだけのためにご飯を10杯くらい頼もうかと思ったほど。

しかしここまで全てとろとろふわふわの食感の物。やはり偶に食感の変化は欲しい。そこにお新香ともやしのナムル！どちらも冷んやりシャキシャキしていて食感の変化だけでなく、食べる推進力にも繋がる上にそれぞれがしっかり美味しい！

そうしてどんどんと食べ進めていく。たまごは真ん中に行けば行くほどとろとろでもはや箸では掴めないほど。そこでスプーンで掬って食べる。茶碗蒸しがよぎるくらいの出汁の味ととろとろ感で幸せになりながら、たまごの下に隠れていた大根おろしを上に乗せて食べる。

最高！！！！！！！！！

濃厚とサッパリの組み合わせが最強すぎて、お店のご飯食べ尽くそうかと思った。

そうしてご飯とおかずを食べて、最後に味噌汁。ムッチムチのワカメが入っていて、定食のフィナーレを飾るのに最高の存在だった。

幸せを定義するならこれだと思うほど、食べ終わった後の多幸感に、自然と美味しかったと口に出して挨拶をしたら、奥で調理をしていた店主さんと配膳していた店員さんから気持ちのいいありがとうございました！の声が返って来て、ずっと抱いていた期待を圧倒的に上回る味と接客で、入店から退店までずっと幸せな気持ちになりました。

本当に美味しかっ...

感動し過ぎて長文恐縮です。

卵焼き定食をいただきました。40過ぎのおっさんになると、皆まで言わずとも食べたものに大体何が入ってるのかわかるようになると思いますが、コレ、全然わかりません。というか美味しすぎてそんなこと考えるのがどぉでも良くなります。ただ、ただ、食べたら幸せになれるスゴイものです。

小鉢も含め、全ての料理にお出汁の奥行き感と、お砂糖由来ではない出汁の旨味による甘さがあり、お子さんにも最高だと思います。

食べてる最中から妻と子どもを連れてきたいと悔しく思ったのは初めてです。

テイクアウトもご用意なされていて、食べている最中、持ち帰りたい衝動に駆られ続けましたが、本日もいつものように終電残業。下唇を強く噛み締めつつ、店員さんのラストオーダーの声かけに『ダイジョブです。』とお返ししました。

食べながらずーっと、どうやって温めたら美味しく子どもに食べさせられるか真剣に考え、考え抜いた末、『ん〜、レンチンしたら絶対固くなるだろうし。。。湯煎するにも加減わかんないし。。。こりゃ無理だな。』と泣く泣く諦めた次第です。

『わたし、涙出てませんでしたよね？？ダイジョブですよね？？』と聞きたくなるくらい持ち帰れないことが悔しかったのは人生初です。

残業続きで痺れる毎日ですが、今日は仕事がはかどること間違いなし。

家からかなり遠いですが、次は小上がり狙いで、家族で行きます。えぇ、学校は休ませたい。それくらいの価値があらと思います。

ちなみにお店の方はとても気さくで、ハリのある優しい声かけが素敵なスゴイお店でした。ご馳走様です。ありがとうごさいま...

2023年6月5日（月）11:10 Googleマップでたまたま見つけて良さげだったので訪問。 駐車場はないので近所のコインパーキングへ。 後で知ったけどタクシードライバーの番組出てたらしく、普段はかなり混んでいる模様。 この日はたまたま一巡目？のラストと思しき空席に滑り込み。 その直後から待ちができてました。

店内はカウンター席が3席くらい、テーブルが3卓くらいの実にこぢんまりとした作り。

竜田揚げもたまご焼きも食べたかったので、「鶏の竜田揚げ定食（ネギ塩）」（税込1,200円）に単品「とろとろたまご焼き」（税込650円）を加え、合計1,850円の豪華なランチに。

10分ほどで到着。 竜田揚げは期待以上にビッグサイズ。 そして小鉢もついて、ご飯のサイズも無料でアップでき、これなら決して高くはない。 秀悦なのはその揚げ方。 時間が経っても、汁が浸っても何故かカリカリの食感が最後まで損なわれない。 お肉もジューシーでたまらなく美味い。

そしてたまご焼き。 だし汁しか使っていないらしいけど、そのだしの香りが素晴らしく、これだけで定食になるのも頷ける。 口にはこべばふわっとした食感を感じた後自然と消えてしまうくらいとろとろ。 感動すら覚えるたまご焼き、ここでしか味わえないかも。

接客も気持ち良いいし、もちろん料理もいうことなし！ リピ必須の優良店かと。...