Tori Shin — Restaurant in Chiba

1973年創業、連日予約なしではほぼ入れない千葉の大人気焼鳥店さんに連れて行っていただける機会に恵まれ、ようやく初訪問。 いただいたのはこちら

■軟骨だんご（塩） ■軟骨だんご（タレ） ■つくね（塩） ■ハツ（塩） ■レバー（塩） ■ささみわさび ■せせり（塩） ■ねぎま（塩） ■半熟卵ポテトサラダ

紀州備長炭で丁寧に焼き上げられる絶品焼鳥に舌鼓を打つ夜。

特にスペシャリテである軟骨だんごは、ふわふわ食感にコリコリの軟骨食感。噛めば噛むほど肉の旨みがジュワーっと広がる逸品で、おかわりはタレにて。

どのネタも鮮度も良く、火入れも完璧な店主の手腕が光る焼鳥に加え、鶏料理専門店ということもあり、その他一品料理も非常に豊富。 千葉駅から離れた場所であっても連日人が押し寄せる理由がある。

スタッフの方々の接客もとても丁寧で、気づけば長居していた･･･そんな居心地の良いお店です。

毎日串打ちされた絶品焼鳥に加え、銘酒も非常に多いので、近辺に住んでいる方はすぐ行けるのがなんとも羨ましいなと思ってしまいました。

また絶対お邪魔させていただきま...

The tsukune was amazing and they serve Sorachi beer. Great atmosphere. I’ll be coming...

先日どうしても焼き鳥が食べたくお邪魔させて頂きました。 まず、ボブの女性ｽﾀｯﾌの方の接客が凄く素晴らしかったです✨

また寒かったのでもつ煮を頼ませて貰いましたが大根に味がとても染みてて美味しかったです！ 焼き鳥はお任せでお願いさせてもらいました。1人5本づつ位で塩とタレはおまかせで出して頂きました。 串物は何を頼むべきか分からなかったのでオススメを持ってきて頂けるととても助かります。

クリームチーズの味噌漬けは少し塩味が強いので単体で食べるには量が多いかもしれません。 スタッフの方にクラッカーをお願いした所単品でクラッカーを頂けた...