そば処 ちちぶ屋 — Restaurant in Chichibu

多忙で中々再訪が出来ずにいましたが、やっと時間が取れましたので、久しぶりのちちぶ屋さんへ、気さくな奥様と、味は天下一品！

今回は天ざる蕎麦と単品で椎茸の天麩羅で、美味を堪能しました。県外ナンバーや、埼玉県南ナンバーも多く、運良く13時30分位に並ばず入店できました。 蕎麦は色々な好みがあると思いますが、硬さや茹で加減、太さなど私の好みです。お汁もちょうど良く程よい出汁加減がトリコになります。 椎茸の天麩羅は、秩父の原木栽培のモノでもの凄く美味いです。 お蕎麦も良いですが、対等にわたりあえる強いて、それと胡桃汁で食べる胡桃蕎麦も絶品です。

時間が取れればいつも通いたいお店です。...

卵黄玉味噌中華を注文しました！ まず、お店の雰囲気がとてもよく、 店員さんも元気で感じがよかったです。 また、気配りのきいた気さくな店主さんが印象的でした。

そして、肝心のラーメン。 味噌の濃厚さに、絶妙に調和した油のコクが加わって、 とてもおいしかったです。 「味噌ってこんなに美味しかったのか…」と、驚きました。

スープを味わったあと、麺をすすってさらに感動！ 歯ごたえのある麺が濃厚スープと抜群の相性で、 おいしさが倍増しました。

とんこつラーメンの発祥の地から来ましたが、 味噌ラーメンも「最高！」と思える味でした。

ごちそうさまでした！あ...

秩父に美味しいラーメン屋さんが出来たとの噂を聞き、やっとお邪魔出来ました！名物の卵黄玉味噌中華を注文。味噌派にはたまらない濃厚な味わいでやみつきになりそうです。卵黄との相性もバツグンで、思わずごはんも頼んでしまいました！とっても美味しかったです。 店内も綺麗でスタッフさんも愛想が良く、大満足でした。またお邪魔しま...