Tamaya — Restaurant in Chikusei

下館ラーメンを求めて、下館へ

2軒目は筑波軒から歩いて14・15分の高台に在る「中華そば たまや」へ 途中、休みの「さくらい食堂」「盛昭軒」の前を通る。 到着。中華そば...

2025.4

チャーシューメン大1050円 11時ちょい過ぎ先2後0 1🅿️は道路はさんだ向かい砂利敷。 ちょうど先客と入れ違いで入店。ホール担当のいつものおばちゃんに注文を告げると、ヨシ出番だなと奥から店主が登場。代替わりしてなかった！お元気そうだ。 10分ほどで着丼🍜一口啜れば、うんめえ♪たまやのラーメン最高！旨すぎて涙がでる😂となるｗ スープは下館スタンダードの醤油味だが、他の店で感じるような雑味は全くなく、どこまでも味わい深い。秘密のメモにあった、盛昭軒が麺を卸している店で、明野のうえの以外は全部食べたが、たまやが一番硬茹でなんだよね。なんでかというと、この店は出前がメインなんだよね。だからこの硬さ。 個人的には、キングオブザ下館ラーメン。いや、店主が女性だから、クイーンオブザ下館ラーメンかな。少しでもながく、このラーメンが食べれたら良いなとしみじみ思う。 今日は汗かいたから汁完してもいいよ〜😋ごちそうさま🍜

2023.12.22

味噌タンメン大 たまに無性に食べたくなる、たまやの味噌タンメン。サッポロ一番みたいなスープと、盛昭軒の麺がなんとも懐かしく、ホッとする美味しさ。野菜がこれでもかと入っていて、身体に優しい一杯。 高齢の女性店主は奥で休んでいて、注文が入る度、よしおれの出番だな！と出て来て、一杯一杯作ってくれる。 個人的にはここの味噌タンメンが、下館で一番好きな味🍜 １日でも長く続けられる事...

下館ラーメン〜を求めて

久しぶりのチョイツーにて茨城へ 以前より食べたかった下館ラーメンを目当てにこちらへお伺い

近隣に下館ラーメンを提供するお店が何店舗か有りますが、1番ヤレていた外観に惚れて決定 11時半頃到着にて、先客ゼロしたが帰り際には満席となり地元の人気店の様ですね

スタンダードなラーメンかと思いましたが人気No.1の表記に釣られてワンタン麺をオーダー 店内は狭くテーブル5程で席数はハッキリとしませんでしたね

ワンタン麺着丼〜ビジュアルは中々のノスタルジーで哀愁漂う渋さです 先ずはスープ頂きます〜　うーむ普通だな 出汁感弱目でカエシは強目ですが、塩度は低くいが広がりも浅目で不味くは無いが・・・ 麺いきます！　うーーーん普通だなってかイマイチだな　加水低目でボソボソしてて食感悪くチョイと麺自体が古い様な気がしますね 多分ね保管時に乾燥しちゃったぽいッス 次はワンタンですが、皮はデロデロで餡は入ってるのか入って無いのか？よく分からないパターン系で、コレはイマニ位かな そして焼豚は！うーんと鶏むね肉ですが非常に淡白で味わい低目でほぼサラダチキンですなぁ じゃあメンマは！えーとコレは味が無いですなぁ〜 最後に玉子は味玉じゃ無く茹で卵ね コレは単なる茹で卵ですね

ごめんなさいぶっちやけ不味くは無いけど チョイと期待ハズレでした 雰囲気は抜群で、接客もほんわりしており...