中るラーメン 筑紫野店 — Restaurant in Chikushino

木の落ち着いた雰囲気が素敵なラーメン屋です。 ラーメン屋、なのですが、そこらのラーメン屋だと思って入店すると面食らうかもしれません

接客の対応力が普通のラーメン屋と明らかに違います 初めてでも安心して入れ、とても気分よく食事が出来て満足して帰れるラーメン屋と言えばここは日本一だと個人的には感じています

そして今回頼んだのはラーメン、半チャーハン、餃子5個と唐揚げ1個のセット

ラーメンは豚骨にしました セットのラーメンはトロトロ系のチャーシューに小ネギというシンプルなものですが味はアッサリとしつつもコクがあり美味しいです。 餃子はシンプルな博多ひとくち餃子

そして特筆したかったのが、チャーハンと唐揚げ シンプルなチャーハンですが、しっかりと強火で振られたチャーハンはTheパラパラ系の頂点の様な仕上がりで、玉ねぎはあえて大きめのカットをする事で食感と甘みを楽しめます …個人的には半チャーハンでもレタスチャーハンにして欲しかったですが、高騰高騰の現在じゃ仕方ないのでしょう

そして唐揚げこれが1個と言ってもゲンコツサイズ、食べ応え十分でザクザク衣と濃いめの味付けでチャーハンも美味しく食べられる

サイドメニューまで徹底的に拘ってるラーメン屋もそう多くは無い印象ですがやはりこのお店は素晴らしい

そして帰りは当然かの様にドアマン役でスタッフがお見送りしてくれました

「雨の中わざわざありがとうございます」 「風邪をひかれぬようお気をつけて行ってきてください」

まだまだ若いスタッフさんでしたが、初対面の一般客にこうまで言ってくれるのはそのスタッフさんの素質か、それともお店の教育がしっかりしているからか こんなラーメン屋さんはここ以外知りません。 高級志向の変に意識高いお店では無いけど、全てにおいてハイクオリティな私一番の推し店です。

このお店がオープンした時から本当に好きなお店でしたが、久しぶりに来て明らかにサービス面でのクオリティがアップしてました。 今は北九州住みなので以前のように足繁く通うことは出来ませんが、このお店が残り続ける限り必ずまた来ま...

H30、４月加筆 ラーメン激戦区の旧5号線沿いにオープンした久留米ラーメンのチェーン店。 まず、ウリは九州生まれの醤油ラーメンとの事。 一番に注文しましたが、感想は？　麺好きなので、大概の味でも麺は食べますが、大盛りを頼んだ自分が何度も残そうと思いました。 ご飯まで頼んで豚骨より100円以上高い醤油、梅干を別盛でつけて来る拘り、 醤油は旨い、けど、旨いお吸い物が食べたい訳じゃない。

基本の醤油ラーメンが上品な味に仕上がってるのは職人のコダワリなのだと思うが、ラーメンは日本料理の繊細さを前面に出す料理では無い、 1杯でお腹一杯になる食事、それがラーメンのかたちではないか？ 醤油の旨さを追求し、引き算し過ぎの何か足りないそんな味。 梅干入れて途中から味の変化を楽しめと言われても、そんなの調理人の自己満足だとしか感じられない。 ここからは個人的注文だけど、長テーブルの椅子とテーブルの高さが悪く、肘をテーブルに押し付けながら食べる無様な格好になるのが、自分なりに美しく無い。 4人がけのテーブル席のシート、隣のテーブルの人と背中合わせの一体物ですが、老朽化なのか隣に乱暴な人が座るとシートがガタガタ動いて食べ難く落ち着かない。 店内にジャズが流れるのは我慢するが、そのジャズに方向性が無い（適当な）、

丁寧過ぎるサービスはラーメン店にそぐわない、ダイソウの様な全員復唱の掛け声も、厨房内で私語会話の合間の掛け声にしか過ぎないのなら無い方が良い。

もうオープンから2年はたちました、とんこつは麺とのバランスが悪く、こってり濃い目のとんこつも最初は旨いが、後半飽きる。 備え付けの紅しょうが、塩分多くないですか？ 最後の方で、乗せてみたらスープがとても塩辛くなりました。 毎度の事ですが、 感想はあくまでも個人的主観にもとづいた評価であって、上品なラーメンなる食べ物が好きな方もいらっしゃると思いますので、御自分自信の実...

2025.4.30 背脂マー油ラーメンをいただきました。 本日も唐揚げのセット。 ラーメン820円、セット490円 計1310円。 コクのあるマー油にたっぷり入った 背油。 見た目は、どこってりそうに見えますが意外とあっさり。 美味しくいただきました‼️

2025.2.3 前々から気になっていた期間限定の 味噌ラーメンをいただきました‼️ バター、コーンにメンマが入っており よかった❗️(価格は980円) バターを入れるか入れないか選べると 良いと思います。 唐揚げが1個から選べる事を初めて 知りました💦(価格@150円)

2025.1.9 豚骨セットをいただきました。 ラーメンとチャーハンで1000円。 半チャーハンかと思っていましたが 普通の量のチャーハンかと思います。 チャーハンも美味しかった。 お腹いっぱいです。

2024.12.26 本日は、特製豚骨ラーメンをいただきました。 多めのキクラゲ、ネギに煮卵と大きめの チャーシューが２枚で870円。 食べごたえありです。 迷わず替え玉。 赤ダレを入れて味変。 美味しくいただきました❗️

2024.8.1 豚骨ラーメンの唐揚げセットをいただきました。 安定の旨さ。 唐揚げは、大きく納得。

貼り紙にあった豚醤油ラーメンが気になります。

店員さんの対応は、やっぱり良い❗️

2024.1.11 久しぶりに訪麺。 やっぱり旨い‼️ アカダレを入れるとさらに美味しい‼️ こってりでもなくあっさりでもないちょうどいいスープです。 以前と変わらず店員さんの対応👍️

再訪麺。 本日は、背脂入りを頂きました‼️ マー油も入っており とても美味しいかった‼️ 星一つ格上げです(≧▽≦) やはり、店員さんの対応も👍

店員さんの対応👍 無料の惣菜もありました‼️ 近くに行ったらまた、よってみたいです。 筑...