Kurumaya Ramen Suwa — Restaurant in Chino

2019/12/28

くるまやラーメン＠諏訪インター店

年末の買い出しの帰りに くるまやラーメンに寄る。

最後に　くるまやラーメン...

私:濃いめ好き、辛い苦手、にんにく大好き。大食いではありません。 会計:クレジットカードあり。電子はNG。

腹減り〜からの 久しぶりに くるまやラーメンが無性に食べたくなり来店。メニュー確認でやはり安定のみそラーメンをチョイス(ねぎ味噌は辛いので…)あとはくるまやで食べたことない煮たまごを追加にて注文しました。 ライス無料ですが、いつも腹パンになるので今日は控えました〜💦

早目の着丼からまずはスープを。 スープは安定のパンチのあるみそ。脂もこってこてで 飲み応え十分なスープ。

麺はもちもち中太麺。ちょい短めの私の好きな長さ。麺とスープがよく馴染みスープの脂をまとった麺はとても美味しい。

スープをまとった 多めのシャキシャキもやしを食べ進めてると ごはん食べられるかも? と、無料ご飯を追加でお願いしました😁

煮たまごも遠くで塩味のあるお味。黄身のトロット感は無いものの なかなかに良いお味。

さてご飯追加からの　煮たまご乗せでパクリ。あースープとの絡みもあってご飯お願いして良かったです!

最後は一気に食べすすめて、ごちそう様でした。やっぱり腹パンで動けん💦　ハイ!1000Kcal over💦💦

あと、店員さんが非常に丁寧親切な対応にて...

夏のおすすめメニューから標題を口頭注文、後会計制で950円。 後客も多数でホール担当のオバちゃんが忙しそう。 約10分弱で提供となりました。

やや雑に盛られた感がある丼には、辛ネギにモヤシ、キュウリ、半味玉、メンマ、そぼろ、カイワレなどが彩る。 まずはスープからいただいてみよう…やや甘みのあるシャバ系味噌。動物系の出汁感も軽やかで、温かいネギみそラーメンよりもコクは浅め。

麺はやや加水高めの太縮れ麺。モッチリとした食感でクラシカルな印象の黄色味がかった麺肌。 冷やしだけなのか他のメニューと共通なのかは不明。

辛ネギは安定のショリショリ食感で辛味も充分。そぼろは甘めの味付けが味噌にマッチしてるがメンマはやや柔らかめ。 キュウリ、モヤシは瑞々しさをプラス。 味玉は卵黄がゼリー状の濃厚なもので実に美味。

でもやっぱりネギみそは温かい方が美味しいかも。 ちょっとお高く感じてしまうのもなぁ…。 サラリと完食、スープ...