CoCo Ichibanya — Restaurant in Suwa

なんとなく　ココイチのホームページを覗いてみると な、なんと！ 期間限定　スパイス香る　カシミールチキンカレー 絶賛発売中ですと！9/1より これは　是非ともで　訪店決定！

じつは、カレーは家で食べるモノと思っていて 外でカレーを食べる機会が無かったんだね なので　ココイチ　初訪だったりする

１２時４５分現着 カウンター席のメニューから カシミールチキンカレー食い気味で発注 すると　ご飯の量＆辛さが選べますとアナウンス なんせ初訪なんで　そんな細やかな発注が 可能なんだと感心しきり ここは　全部　普通でお願いしましょう

お待ちどう様からの約１０分で着皿です

紡錘形(ぼうすいがた)に盛られたご飯 その上下に綺麗にカレールーが注がれています 具材はタンドリーチキン、素揚げしたジャガイモ 箸休めに　赤玉ねぎのピクルスが添えられています これはなかなか　プロ意識を感じる 綺麗な盛り付けですよ

まずはルーを一口　パクッとな… ガラムマサラを主体にして コリアンダーの爽やかな風味 遠くにクローブの鉄分っぽい香りがしますね 味の主軸はフォンドボー風味を感じるので 欧風カレー的なベクトルもあるのかな

辛さはジャワカレーの辛口レベルといったところか 辛いのはあまり得意ではない自分としては ノーマルをチョイスして正解 辛さよりも　香りで食べさせるカレー チキンもスプーンでほぐれる程 柔らかく煮込まれた食べ応えのある肉塊が３個 ジャガイモは煮崩れしにくいメイクィーンを 使っているのも相まって品の良い 仕上がりになってます

そして　只の箸休めと侮るなかれ 赤玉ねぎのピクルス　が秀逸！ 仄かな酸味と甘み 玉ねぎのシャキッとした食感といったら！

はじめ　千円オーバーのお値段は ちょっとお高めだなぁ～　(^▽^;)　と思っていたけど これは　すごーく　お値打ちですよ

いや～　オヂサン　ココイチ　舐めてました… 感動のある一皿　勉強になりました 美味し...

2020.11月再訪 GOTOキャンペーンの地域共通クーポンが余っていたので、電話で使えるか確認をしたところ、最初に電話に出た人は分からなかったようで、『クーポン…ですか？はぁ…いやあの、ちょっと待ってください…』と別の店員さんに代わってもらいました。 代わった店員さんはハキハキとしていて、ちゃんと使える事を確認出来ました。 その後ネットで鳥三昧カレーの持ち帰り注文をして、店舗を訪れると時間通りに持ち帰りの準備がしてありました。 「持ち帰り注文した〇〇です」と伝えると研修中の名札を付けた店員さんにおどおどしたような態度で対応してもらいましたが、声が小さくあまり聞き取れませんでした。。。 helpで別の店員さんがやってきて、レジの隣で指示をしながら対応してもらいましたが、その店員さんは笑顔で対応してくれて、気持ちよかったです。 もちろんカレーは安定のおいしさでした！

2020.8月 口の中が急にカレーになってしまったので、久しぶりにCoCo壱に行きました。 店に着いてメニューを見るまでは『チキンざんまいカレー...

9/04/2023 「マッサマンスパイスカレー」（税込1220円）なるものを食べた。 「マッサマン」とは何か、店員に聞いたが、明確な說明は出来なかった。 メニューなどに記載された片々たる情報では、カレーペーストはタイのもの。これにココナツミルクがベースとなる。 供された皿には、ソーセージ2本に揚げナスが半個分、カレーはチキンカレーにジャガイモも入っていた。 味は、まあ、東南アジアのカレーのソレだ。ココナツミルクにほのかにナンプラーと青唐ガラシが香る。 ただ、イマイチ辛みと香りにキレがない。CoCoは、それなりに評価するのだが（例えば、カレーうどんはスゴク美味い）、グリーンカレー以下の東南アジア系はなお研究が必要と思った。 @ 後でWikiを見ると、タイカレーの総称として「マッサマンカレー」と言うという。またペルシャ人がそのレシピを伝えたことから、ペルシャ語でイスラム教徒を言う「マッサマン」が宛てられたと書いているが、小生のペルシャ語の知識では、イスラム教徒は「モサルマン」で、似てはいるが、さら...