Boulangerie Kajihara — Restaurant in Dazaifu

ショートニングやマーガリンを一切使っていない、無添加のパン屋さん。 お店の前には緑豊かな木々とお花が植えられており、のどかな雰囲気で癒されます。 店内は他店に比べるとやや狭く、パンの種類も限られていますが、その分精鋭揃い。 パンは半分はショーケース、もう半分は既に袋に入れられて横に並べられており、衛生的にも安心なのがありがたいです(←まるで箱入り娘の如く大事にされているパン達の姿に、思わずほのぼのした気分になりました)。 店員さんは気さくで笑顔の絶えない親切な方で、おすすめのパンや上手な食べ方を詳しく教えて下さるのがよかったです。

こちらのパンは、素朴ながらも力強いもっちりした生地で、一口で「お！？」と衝撃を受けるというより、噛み締めるごとにしみじみおいしく、後からじわじわハマる味が特徴的。 毎日食べても飽きない、シンプルなのに心に残るご飯のようなパンだと感じました。 砂糖や安い油で誤魔化していない、小麦本来の自然な甘味で旨さを引き出している感じで、優しい味がします。 どれもはずれなしで安定的に美味ですが、中でも特におすすめなのが「クレセント」！ トースターで少し温め直してから食べると、表面のパリッと程よく香ばしい食感の生地と、中のモチモチふんわりした生地がほわっとほどけ、一度食べたら忘れられない味わい。 正直、フランスパンは苦手な方だったのですが、こちらの「クレセント」は大好物になりました。

良質な小麦粉やバターを使われているのに、お値段がお手頃なのも嬉しい所。 惜しむらくは、クロワッサンなどのパイ生地系が置かれていない事で、期間や数量限定という形でも発売されないかなと考えてしまいます。 今度は、評判のカレーパンや砂糖のパンも...

★5つは味と価格の評価です ソフトな触感でとてもやさしい味で歯が弱い人でも美味しくいただけます ここ数年で大野城から太宰府に一気に人が流入しての弊害がでてる プラス 近辺に安全な材料使い美味しいパン屋さんがない プラス 元々の個数が少ないのに、SNSなどで安易に広めたり ママ友とかの間で勧めたりすると、結局こういうことになるというか コロナで緊急事態宣言が出てる時は、ほんとにひどい状態でした 開店時から行列ができ 開店数時間で人気のパンは売り切れで 予約も人気パンは個数制限があるので2～3個限度 種類によっては2日前までに予約する必要があります 正直その日に急に食べたいことの方が多いことと 午前の早い時間に未だに人気パンというか私の好きなパンが 完売するのでここ最近は行かなくなりましたが 客が増えるとやはり評価もバラバラになるのは仕方ないですが 元々人気店でしたが、数年位前までは人気のパンも日によっては 午後以降も残ってることはよくありました しかし今は全然ダメ 大量生産すると全く美味しくないし人手を増やしても味が落ちるし 拘りのあるご夫婦が経営していらっしゃるので このスタンスは変わらないと思います お店の人が宣伝するのは当たり前ですが、 個人的にはよく行くようなお店はSNSとかで広めてほしくないですねー。

最後に個数が少ないのはちゃんと理由があって 以前お尋ねしたのですが、人気のパンなど特に拘ってるものは 生地作りが大変だったかな、そういう理由で多...

ふわふわしっとりしていて、美味しいパン。 粉の味というか、少し独特な味な気はしますが、買ったパンはどれも美味しかったです。 接客は少し大袈裟というか、目が笑っていないというか。これは感じが良いなのか？と思いました。 私は自然な接客が好みなので、少々面倒だと感じてしまいました。 食パンスライスひとつでも、他のお店なら『まだ熱いのでカット出来ないんです』というような話ですむところが、ここでは『うちの食パンは～な特徴があって、～な焼き方をしていて、～で～で～で～で～で～なんですけど、それでもここで切って欲しいと仰るならお切りしますけど』と言われました。 こだわりは大変素晴らしいとは思いますが、なんだかすごく帰りたくなりました。 食パンを焼きすぎたという時にたまたま行った時にも、『うちの食パンは～で～で～で～で～で柔らかく焼いていて、～で～で～で～ですけど、それでもいいなら少しお安くしますけど？』と言われました。 そして20円ひいていました。 なんだかうんざりしました。 普段お店の方のこだわりを聞いたりするのは嫌いじゃない方だと思うんですが、なぜかここはすごく疲れます。 予約をすれば買えるというのはメリットかもしれませんが、今日パン食べたいなと思ってふらっと行ける方がいいの...