Hasegawa — Restaurant in Fuji

Background Hasegawa in Fuji is a traditional kaiseki restaurant known for its commitment to fresh, seasonal ingredients.

Ambience The interior is modest yet inviting, featuring a blend of traditional design. The serene atmosphere makes it ideal for enjoying a quiet meal, though it lacks the high-end flair found in more upscale establishments.

Service Service at Hasegawa is exceptional; the staff is friendly and attentive despite language barriers. Their willingness to assist enhances the dining experience, making guests feel valued and welcomed.

Food/Drink The menu showcases traditional Japanese dishes with an emphasis on fresh seafood. While the food is wholesome and satisfying, it may not stand out among the best Japanese cuisine. The flavours are comforting but lack the complexity that might elevate the experience.

Overall Hasegawa offers a pleasant dining experience with solid service and fresh ingredients. While it may not be the pinnacle of Japanese dining, it provides a reliable option for those seeking traditional...

Amazing traditional Japanese restaurant with a rich 120 year history, currently being run by the 5th generation of the same family! We had a beautifully balanced set menu that included lovely seafood appetisers, sushi, shabu shabu, udon, and a refreshing fruit jelly dessert. I would highly recommend this as a must visit...

個人的にはあまり好きでは無いですね。 しゃぶしゃぶとうな重を6人前頼みました。 しゃぶしゃぶの肉は6人前、野菜類は見た目2人分あるかないかが2つのみ。 お肉は自慢のゴマだれで、と言ってましたが、まぁ普通と言った感じでした。肉は柔らかく美味しいですが、薄すぎて食べた気がしないし量も少ないので物足りなかったですね。値段も量が合ってないです。 お酒メインの接待とかならいいのかもしれませんが家族や親戚と行くところでは無いですね。 頼んでもいないのに勝手に鍋に野菜入れるし、ずっと鍋と俺の間に立ってるから邪魔で好きなタイミングで取れないし、善意でやってくれてるから強くは言えないのでそれとなく言っていてもまぁ聞いてないんでしょうね。 久しぶりに食事しててストレスを感じました。 うなぎは正直スーパーと同じレベルでした。 薄いし骨残り多いし、タレで誤魔化そうとしてる感がありましたね。 しゃぶしゃぶだけでは腹の足しにもならず腹が減ってたので完食はしました笑

乳児もいたのですが、ベビー用の椅子(揺れるやつ)を準備してくれていたのでサービスは良かったと思っています。

雰囲気とかはいいので接待で使うな...