時間にゆとりがあって少人数で入るなら良いですが遅い、手際も良くない。 そのあたりを気にする方は避けた方が良いです。結果的に満席で座るまでに30分待ったとしてもサイゼリヤの方が早く帰れます。 サイゼほどではないにしても、個人店としては価格は良心的。
日曜夜18時入店。先客1組、その後15分で続けて5組ほど。 注文はモバイルからということに着座直後に気づくも、テーブル案内時に説明があって欲しかったかな。 分からない人もいると思います。 人当たりは良さそうですが、気遣いは今ひとつという所で評価が分かれるのではないでしょうか。
子どもプレート2つ、パスタ、ピザをスマホから注文後に追加オーダーでサイドメニュー。
15分程度で先にサイドメニュー、30分後キッズプレート、45分後ピザ、完食後に最後のパスタが到着。注文から1時間後でした。
オーダー順ではなく、メニューごとに作っているのか他のテーブルと提供がかなり前後します。 他のテーブルも最後の1皿が届かないとか待たされている感じで全く回転しない(と言っても駐車場はほぼ満車なので来客もない)。
キッズプレートを先に出すとか、複数のメニューがあったとしてもテーブルごとに提供のタイミングを揃えるなど考えて作った方が良いのでは。
ピザのチーズは美味しかったが生地が少し塩辛い。具材のカットや処理、盛り付けは丁寧でしたので、その辺りに時間がかかっているのではないかと感じました。
ペペロンチーノは細麺(スパゲッティーニ?フェデリーニ?)で茹で時間も6分程度のはずなのに1時間も空くのはいただけない。 唐辛子とニンニクはちょい焦げ気味のロースト香のシャビシャビスープ。具材は良いのに残念。
スタッフは店長らしき方とは別にキッチンに2名居たように見えましたが、調理は恐らくサイドメニューやアルコールなど簡単なものだけかも。 人手が足りないのは分かりますが、どうにかシェフ1人雇って提供を早くし...
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Read more【初訪】2023-09-16(土)...
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