低糖質おやつとコーヒーLocco — Restaurant in Fujieda

土曜日の午後に伺いました。 入口によく手入れされたお庭があります。 入口が表と裏にあるようです。 表側には他の店舗があり、そこを抜けるとLoccoさんがあります。

入店したはいいが、勝手に通っていいものなのか多少戸惑いました。

そのまま正面奥に進むとLoccoさんの裏入口があり、カウンターとショーケースがあります。 店員さんが奥で作業をされていてなかなか気づいてもらえず、何度か声をかけてようやく購入へ。

テイクアウトで ニューヨークチーズケーキ バニラとマスカルポーネのチーズケーキ ガトーショコラを購入。 お値段はどれも400円前後。

NYチーズケーキは優しい甘さで口当たりも濃厚。でも重すぎず後味もすっきりとしていて美味しいです。 ただ、底の部分の生地が少し水分が出てて水っぽかったです。 あえてでしょうか…そこだけが好きではないです。 マスカルポーネには下の生地はなく、バニラとチーズのバランスがよく美味しい。 こちらの方が好みでした。 ガトーショコラは少しビターで、食感の中に少しザラッとした感じがありました。

叔母が糖尿病なので、叔母でも美味しく食べられるケーキを探していたのですが、 低糖質でこのお味なら満足してもらえるのではと思います。

こちらはニシカという複合施設で、古民家を改装して、オーガニックや無添加、低糖質など体に優しいものを扱うお店が集まっています。 ニシカの由来は、『ここニシカない出会い』だそう。 雰囲気はゆったりとした時間、お洒落。といった印象でとても素敵だと思います。

ニシカに関して、同じサービス業の目線から私見を言わせていただくと、接客は丁寧で柔らかい印象で素晴らしいので、来店した時の対応はもう少しだけお客さんの気持ちを汲んでいただけると...

藤枝駅前にある低糖質おやつとグルメコーヒーのお店。喫茶はカウンター3席のみ、基本的にはテイクアウトのお店です。品揃えはNYスタイルのチーズケーキのバリエーション（カマンベール、マスカルポーネなど）が中心で、ラムダークショコラなどショコラ系やプリンも用意があります。使用されている甘味料は主にラカントSとエリスリトール。一般的なレシピの砂糖をラカント・エリスリトール・ステビアなどに置き換える形で作っているようです。

人工甘味料で作った低糖スイーツは、甘味料自体の熱変性や独特の冷感のせいでどこか不自然な仕上がりになることも多いですが、こちらの商品は配合の妙もあるのか、十分自然な風味が楽しめます。1ピース300円台は、ラカントの仕入価格を考えるとかなりお得な気がします。訥々としたご夫婦のお人柄の良さも魅力のひとつ。長...

味の質にこだわった全く内容の違う２店舗が１つのリノベ家屋に在る。 入口が同じで、両方のメニューを注文して同時に食べることができるのも、珍しい試み。 「喫茶店」は、「珈琲豆生産の最高品質」の言い切って良い、「ミカフェート」の珈琲豆の持味をそのまま素直に出しているところに好感を持ちました。 ケーキも、とても佳い作り方をしています。食べると舌に「満足」が広がってゆくのを感じました。 食事のできる店の方は、食べると身体が楽になって行くのを感じました。 オーガニック素材が効いているものと実感しました。見ているだけで「身体に良いから買ってくれ！」と身体が訴えて来るのを感じました。 当然、買って帰りましたが＼(^o^)／ また、近いうちに来ようと決心しました。 久し振りの「超弩級お薦め...