Slow Garden Kinuta — Restaurant in Fujikawaguchiko

2019/08、美味しいと噂を聞いて旅行中に立ち寄りました。

パン屋にしては遅い11時オープン、よく見ずに10:30頃行ってしまい門の前で30分待つこととなりましたが、一番乗りでした。営業日も週末限定のようなので、訪問前はしっかりチェックした方が吉。

開店前では中の様子を伺い知ることは出来ませんでしたが、開店と共に開けて頂けるアーチの門扉をくぐると、お庭が綺麗な見た目一軒家なお店構え。玄関風の入口を入るとあまり広くない店内、手前がカフェスペースで、奥の販売スペースに焼き立ての美味しそうなパンがズラリと並んでいました。 ※カフェは11:30～とのこと

店員さんは皆さん気さく、店内で黒豆パンの試食もさせて貰いました。一番乗りだったこともあって後ろには結構な人が並んでおり、且つ狭い店内であまり悩んで行ったり来たり出来る感じではなかった為、半ば手当たり次第にあれやこれやと買ってしまいました。

一番人気というナッツショコラはもちろん、その他半ばランダムに選んだどのパンも味わいが深く、とても美味しかったです。時折自分でもパンを焼く妻も絶賛しておりました。

大通りから細い道を入り駐車場はあまり広くないので、近隣の無料駐車場を利用するのも手かもしれません。地元から遠方まで多彩なナンバーの車が並び、人気の程が伺えました。

近辺に旅行に来たらまた必ず寄りたいと...

しっとり&しっかりとした噛みごたえのセミハード系のパンがメインかな。どれもとても丁寧な仕上がりで、しっかりとした味わいのパンです。店主？女将さんの言葉にはパンへの愛情と出来栄えに対する自負も感じます。

まず頂いたのは、新商品だというクリームチーズ入りのカレーパン。揚げ、ではなく焼きカレーパン。少々ブリオッシュっぽい感じもするまあるいパンの真ん中に大穴があって、そこからチーズが噴火した様に溢れ固まってます。

噴火口の中にはたっぷりとカレーフィリング。このカレーがなかなか個性的で、尚且つ旨い。まず、フワッとハーブ的な香りがカレーの香りと合わさり、一瞬、爽やか系？と思いきやさにあらず。カレーフィリングの下にも結構たっぷり目のチーズがしっかり自己主張。塩味とコクをプラス。

で、最後に、アレ？何？結構肉肉しいビーフの香り。牛肉が完全にバラバラになるまで煮込まれてるではありませんか。具材が渾然一体のペースト状なので、気づくのが遅れました。へー、こういうのは初めてかも。あ、あまりがっついて食べると、後で口の中、上顎やられます。噴火口のあたりはかなり尖って硬いので。（私はやられました）

他にはいちじくと胡桃のパン、オリーブとアンチョビのパンも頂きました。どちらも、材料をケチらず、丁寧な仕上...

こちらも、できればこれ以上有名になって欲しくないお店ですが..　20年以上も河口湖で営業している老舗の天然酵母のパン屋さんです。

現在は金・土・日曜日の週3日の営業ですが、ほとんどの曜日で閉店時間前には完売になってしまいます。そのため、遅い時間に行くとすでに閉まっていることも何度か。。

今は、どうしても欲しいパンがあれば開店と同時に行くようにしていますが、それでも何人もお客さんが待っていることもあり、人気のパンは競争は激しいです！　平気て一人で同じパンを10個とか買う人がいます。

お店の方にお話を聞くと、お歳の影響でこれ以上の数のパンを焼くのは厳しいとのことでした。生地を作り置きしないので、なかなか時間的にも余裕がないようです。

長年こちらのパンを食べ続けているのですが、正直なところこれ以上のパンにはまだ巡りあっていません。少しでもいいので長く続けて欲しいです。

パン以外にもホットドックも絶品です。一度食べてみるとホットドックの概念が変わると思いますよ。

近所に似たようなパン屋さんがありますが、あちらの方は砧で一時働いていた人で、今でもその時のレシピを利用しています。あちらが観光客や一見さん向けのパン屋さんだとしたら、こちらは地元客や常連さん向けのパン屋さ...