ラーメン堀越軒 — Restaurant in Fujioka

ちゃんと野菜とらなきゃだちかんぞ！ 昔、こんなCMがありました。 長年の不摂生で最近体調が悪い。 ラーメンばっかで栄養バランスも大いに欠いている。今日は野菜が食いたいと体が言っている。 実はこちらは前に頂いている。 ここがまずいわけではないが、他の店に行ってみたい。で、栄寿軒へ・・・ あら？13時半にも関わらず準備中？ という事でこちらに・・・ テーブルは完全に占領され、店の人がてんてこしている。カウンターに座りママさんに野菜イタメライスをお願いした。 いやほんと、メニューが多くて客がてんでんこなものを頼むから時間が掛かる。 その点、二郎は一種類だから簡単だ。 やがてお盆に載せられてやって来ました！ご飯とスープと、その向こうに野菜炒めが鎮座する。これは単品の野菜炒めより幾分小さいと以前ママさんに聞いた。まずは丼のご飯をパクっ！ うまい。かなりねばりのあるお米。 藤岡のラーメン屋だからくそまずい藤岡の米を使っていると思ったら大間違い。食い物屋は金を盗るからこそいい食材を使うのだ。 続いてスープ。ラーメン屋らしくない海の香りがするスープ。いやー家に帰って来た気がするな。まあ自分は海なし県の群馬人だが。 さていよいよメインの野菜。 頃合いに油にまみれた野菜を口に運ぶ。 控えめな塩味。道理でママさんがソースを持ってきてくれる訳です。使わなかったけど。自分はもっと醤油が強くて油べったりが好きなんです。 キャベツ、モヤシなどしゃきしゃき感が野菜炒めの醍醐味ですよ。時々おしんこをポリポリ、堪えらまへん！自然に小野小で教えられた三角食べになってしまいます。 あー藤岡ってこんなお店がいっぱい...

推しメニュー？半なんとか それで 半カツ丼 ラーメン=￥950 これでぇ？

見た目イイと思ったんだけどなぁ 緑の価格の下覗きたかったなぁ

それは火曜日どこもやってねーな藤岡 と思い車を進める たまたま前通って「営業中」発見 昼時なんで町中華期待して「こんちは‼️」佇まいは昭和 店内も紙のメニューも昭和 期待してたのに そこは総理大臣3人も出した群馬 攻めの価格でした カツは衣取れてパサパサ肉になり ラーメンは煮干くせーしで 群馬でラーメンは食うなと人には言ってるが...

通りを挟んで店舗前にＰがあります。 藤岡ラーメンの他店舗がほぼ一斉休業する火曜日は営業しています。 昔ながらの中華そばの風情ですが、醤油が多目でしょっぱさが際立ちました。 麺は「みやご食堂」ほどではありませんが、ゴソゴソと強つく食感でした。 ギョーザはカリッと焼き上げられ、タネはパンチのある風味で美味しかったです。 チャーハンはパラッとしてはいましたが量が少な目でしたね。

行きつけの栄寿軒が休業日で、止むを得ず入店しました。 店主の気さくな人柄はいいけれど...