Grilled meat Oku Fujisawa shop — Restaurant in Fujisawa

迷ったら、“使える焼肉”。

藤沢駅前で久しぶりに「おくう」。広めの店内と手際のいいスタッフに迎えられ、休日16時は待たずに入店。上タン塩は厚みに頼らず、レモンの酸で脂を軽くするタイプ（三重・東紀州〈たかみ農園〉のマイヤーレモンを使うのが流儀）で、サクッと塩が決まる。和牛カルビは脂が重すぎず“家族で分けてちょうどいい”。サムギョプサルは卓上でカリッと仕上げやすく、食べ始めや合間に“おくうサラダ”で口をリセット。締めの冷麺は岩手の老舗・戸田久の麺×自家製スープで、つるりと跳ね返るコシが、卓上の余韻をきれいに畳む。どれも「お値段相応」。外さない安心感がある。

この安心感の背景には、“素材へのまじめさ”がある。牛肉は山形牛やさつまビーフなどを一頭買いし、個体識別のトレーサビリティも徹底（ブランドとして〈山形牛販売指定店〉）。内臓は鹿児島・水迫ファームからの一頭買い。米は富山・井口村のコシヒカリを低温管理、野菜は地元の鎌倉野菜を中心に季節仕立て——“焼く前”の段取りに手を抜かない。ファミリーやグループが快適に焼ける席数と人員、ちゃんとした接客。味だけで勝負する尖り店を探す日には別の選択肢もあるけれど、「駅前で広くて、ほどよく上質、子連れでも安心」という使い勝手こそ、この店の強み。創業は1982年、私は本郷台の本店に通っていた頃をふと思い出した。

・アクセス：JR「藤沢」南口から徒歩約3分。住所＝神奈川県藤沢市鵠沼石上1-1-1 江ノ電第2ビル1F ・予約：可（宴会コースあり） ・支払い：クレジットカード（VISA／Master／JCB／AMEX／Diners／銀聯）、交通系IC・iD、PayPay ・喫煙可否：全席禁煙 ・席・設備：計88席、個室あり（6〜8名）、掘りごたつ／ソファ席あり。駐車場なし（近隣コインP利用） ・看板定番：特撰和牛（カルビ／ロース） ・利用シーン：家族連れ／友人・同僚／ちょい宴会

Easy, reliable yakiniku near Fujisawa Station. I walked in around 4pm on a holiday; it’s spacious, and staff are quick and polite. Salted beef tongue with lemon, wagyu kalbi that isn’t too heavy, crisp samgyeopsal, a fresh house salad, and cold noodles with a firm bite—everything feels fairly priced. Not a “chase the ultimate flavor” place, but a comfortable, family-friendly pick when you want...

【アクセス】 各線藤沢駅から徒歩３分以内のところ、駅南口小田急デパートの近くに焼肉屋さんはあります。

【利用時間と店舗】 今回は平日の11時45分から飲食です。 店内に入ると、ザッと見回りで８割くらいの入りです。 その店内は高級焼肉屋さんのような作りで和モダンです。 座席はテーブル席やお座敷です。

◼︎駅：近い ◼︎行列：なし ◼︎空間：和モダン ◼︎値段：安い ◼︎支払い：QR払い ◼︎BGM：クラシック ◼︎お冷：配膳 ◼︎ランチ特典：白米無料お代わり、ランチビール

【オーダー】 ◆上タンと和牛カルビランチ／2508円／税込 ◼︎上タン レモンタレに浸して食べます。 肉厚カット。 そして食べると、柔らかい。噛むと旨みが分かるタン。 んんー、この柔らかさですね。美味しい。

◼︎和牛カルビ 特製タレに浸して食べます。 タレに浸したカルビ。綺麗なサシ。 その肉を食べると、とろける柔らかさ。そして肉汁たっぷり。 んんー、いい肉だね。

◼︎白米（お代わり１回） 富山井口村一等米コシヒカリです。 テカリ、甘み、適度な水分量。 三拍子揃った白米。 めちゃ美味いし、お代わり無料。 んんー、このお肉とお肉が仲良しです。

◼︎味噌汁 お出汁の効いた味噌汁。 ホッとする味です。

◼︎サラダ クリームチーズ系のドレッシングで食べるサラダ。 このドレッシングと野菜がベストマッチ。 んんー、美味い。

◼︎キムチは酸味なく食べやすい ◼︎デザートは杏仁豆腐で甘めです。 ◼︎ほうじ茶はホッとする味です。

【スタッフ】 丁寧かつ素早く対応です。

【最後に】 山形牛が食べれるちょっと高級な焼肉屋さんです。 今回の目的は一番人気黒毛和牛切り落としランチ。 が、11時30分で売り切れ…ショックです。 楽しみしていた黒毛和牛さん。 でも、他のお肉もリーズナブルでメニュー豊富。 そしてサービスもいい。 白米お代わり無料やデザート付き。 だから、混んでるんですね。 ご馳走様でした^...

ホームページをみて山形牛一頭買いをしてるとのことで気になり予約して訪問してみました。 まず電話の対応がよくなく少し不安気味で来店すると案の定、混んでる時間帯でもなく木曜日だったのにも関わらず、いろんな席が空いてる中、一つのところに予約した人が集めまれている感じでとても窮屈でした。 そしていざメニューをみると山形牛は2種類だけ。他は新橋店限定だそうです。 とりあえず注文すると、アレルギーがあったのでその食材を抜きでお願いしますと伝えたところ厨房に確認することもせず、できませんね〜😂と。半笑いされました。難しいことをお願いしてるわけではなく、今まで行った焼肉屋さんでできなかったことはありません。 他の料理も同様に聞いたところ厨房に確認することもなくできませんと言われました。 無理だと言われ入ってないものはこれしかないですと言われたのでそれを注文すると、結局オーダー漏れで最後まで届かずキャンセル扱いに。 結局最後に確認すると全てに入っていなかったので、本来であれば頼めたはずだったのにも関わらずスタッフの方の確認不足のおかげで食べたいものも食べれず本当に不愉快でした。 口コミにも多くあるように中年の男性スタッフでした。お客様に寄り添えないサービスできないのであれば接客などしない方がいいと思います。 いくら美味しいお肉を提供していても接客が悪いおかげで全く美味しく感じませんでした。激安店ではないのでスタッフの教育を徹底した方がいいのでは？ 本当は1すらつけたくないですが最低が1なので仕方なく。 最悪なディナーでした。ほんとにガッカリです...