Gurumetei Fujisawa Chogo — Restaurant in Fujisawa

神奈川県内に店舗を展開する回転寿司チェーン店のうちの一店舗です。 全国チェーンの回転寿司屋に比べ、価格帯が高めですが、特に週末は、食事時は行列するほどの人気店です。 最近タブレット端末によるオーダー制度を導入したようですが、そのタイミングでグランドメニューの整理を行ったのではないかと思います。 店舗は、国道467号線、藤沢湘南台病院やレッドバロンのあるあたりに立地します。店舗裏の道路をはさんだところに20台くらい止められる駐車場があります。 店内は、カウンター席が12席ほど、テーブル席が8卓ほどあります。テーブルは6人掛けで、4人だと余裕たっぷりです。 肝心のお寿司は、カウンター内で職人さんが手ずから握ってくれます。ほどよいサイズのシャリとネタで、次々といただきたくなるおいしさ。ネタの種類もほどよい加減で、マグロ、光り物、白身、貝類、エビ・イカ・タコ、軍艦・巻物、それに肉寿司などがあります。イカを4種類ほどそろえているのが目をひきます。グランドメニュー記載の種類の他、日替わり、季節替わりで提供されるネタもあります。寿司以外のメニューもあるにはありますが、他の全国チェーン系に比べると少ないです。ただ、こちらは、それが魅力を下げる要素にはなりません。 注文は、前述の通り、タブレット端末が各席にあるので、これを使います。ただ、オーダーの確認と提供はカウンター内の職人さんの目と判断に委ねられているためか、提供漏れや誤提供が時々発生していました。 店員さんは、寿司職人さんの他、フロアスタッフが数名います。接客スキルの程度は人によりまちまちですが、特に気になる態度の方はいませんでした。 価格に見合った良質な寿司を提供してくれる、真の意味でコストパフォーマンスに優れた店舗です。これまで息長くこちらに店を構え続けてこられたように、今後も息長く存...

2024.5.19 前回から半年以上たって訪問してみると驚きの変化があった。 タッチパネルで注文する方式！になって注文間違えはなくなっていた❗しスタッフの「あれ？これはおれつくったっけ？ははは、いいかぁ！」なんて話は全く聞かれなくなったし改善されている事に素直に感動✨そして値段が高騰していることにも素直にガッカリ。別にコレは当たり前なことで世の中のなんでも同じことだけれどそのレベルにincomeは上がっていないので衝撃を受けてしまうだけのこと。 てもお寿司は美味しくス◯ローとはレベチでしたよ‼️

2023.10.01 メニューが少ない！ 魚の種類そのものが少ない。 味はいぜんとかわらないが全体的にぐるめ亭がスシ〇ーに近寄って行ってる様な気がした。 それと、致命的なのがオーダーを間違える事。忘れる間違うが1回の訪問で複数ある。前からそうだったがスタッフはソレを笑っている。間違わない手順を考えるべきではないか？口先だけ丁寧にしていてもコレでは客が離れていくよ。気に入っている店だけに残念だ。

2022.8.7 感染対策バッチリ！ この日生鯖がたべたくて訪問。 相変わらずうまい。 しかし貝類と白身はいまいち。 番号の振ってある紙にオーダーを書いて手渡すシステムなのに板前さん オーダー間違うこと度々。 ちゃんと把握してるのかな？

テレビで神奈川の回転寿司！と紹介されていて久しぶりに行ってみよう！と思い立った。 やっぱりぐるめ亭は旨い。 １皿100円の所と同列に扱ってはいけないと思う。 ネタのバリエーションが豊富で新鮮。 倒れた寿司など出てこない。 ネタが透けていたりもしない。 当たり前のキチンとした寿司である。 生鯖、ハタ、鯛、炙り太刀魚が本当 に美味しかったし海老...

The staff is very friendly. Japan is fast growing and more especially with foreigners. I suggest that they have one or two English speaking staff members to appeal to a...