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Keigen — Restaurant in Fujisawa

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Keigen
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藤沢市ふじさわ宿交流館
1 Chome-3-3 Nishitomi, Fujisawa, Kanagawa 251-0001, Japan
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Japan, 〒251-0055 Kanagawa, Fujisawa, Minamifujisawa, 21−1 ODAKYU 湘南 GATE6階
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1 Chome-3-7 Nishitomi, Fujisawa, Kanagawa 251-0001, Japan
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1 Chome-3-13 Nishitomi, Fujisawa, Kanagawa 251-0001, Japan
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Keigen things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Keigen
JapanKanagawa PrefectureFujisawaKeigen

Basic Info

Keigen

38-6 Fujisawa, Kanagawa 251-0052, Japan
4.0(134)
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Ratings & Description

Info

attractions: 藤沢市ふじさわ宿交流館, 藤沢市民ギャラリー, restaurants: Free Culture, レストランふじ, 甘味とごはんや 八一, Saizeriya, 釣游亭, Namaste restaurant, Caffe Veloce, 湘南のカキ小屋 笑山, Gyoza no Ohsho - Fujisawa Station, 484cafe
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海鮮ラーメン
麺類大盛りは無料、ラーメン・押麺・刀削麺選べます。デザート・漬物・サラダ付きます。
台湾ラーメン
塩味豚骨ラーメンに変更できます。麺類大盛りは無料、ラーメン・押麺・刀削麺選べます。デザート・漬物・サラダ付きます。
叉焼ラーメン
麺類大盛りは無料、ラーメン・押麺・刀削麺選べます。デザート・漬物・サラダ付きます。
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麺類大盛りは無料、ラーメン・押麺・刀削麺選べます。デザート・漬物・サラダ付きます。
担々麺
麺類大盛りは無料、ラーメン・押麺・刀削麺選べます。デザート・漬物・サラダ付きます。

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高田健夫高田健夫
〜春はあげもの。夏も豚角煮。 渓源＠藤沢市藤沢〜 2024年9月。毎年恒例のマックの月見バーガーのCMが始まっているが甘いですよ。暦の上では秋であるが、まだまだ暑い。ガリガリ君フォーエバーっ！って感じですよね。でも、台風一過で朝晩が幾らか過ごしやすくなりました。通常の夏と比べればまだまだ夏真っ盛りなんですが、体の慣れって凄い。普通に熱帯夜ですからね。 そんな暑さはお構いなしに中華にハマっている高田。仕事帰りに藤沢で途中下車。藤沢駅北口の中華の雄、渓源さんで豚の角煮がたべたい衝動を抑えられなかったからだ。ベイベーッ！カモンッ、レッツゴゥ！豚の角煮！ 水曜日の夜の渓源は予想よりも空いていた。否、コロナ禍から夜遊びをしなくなった日本人はこんなものか?相変わらずフェードインッするとチャイナマダムが片言で「イラッシャイマセ!」テーブル席に通されます。 豚の角煮は決めていたが・・・？！メニューに夢中な高田。なん・・・だトゥ？豚の角煮ラーメンなるブラボーなラーテンがあるじゃァないか！君に決めた！そして。サイドメニューも欲しい所だが。定番は餃子であるが。少し変わった焼き餃子のバリエーションもあるし、水餃子、蒸し餃子、シウマイ、ごま団子！流石、横浜の名店である梅蘭出身のオーナーシェフの店である・・・！やはり夏もあげもの！であろう。春巻君に登場していただこう。 まつことしばし。相変わらず水はウォーターポットでの提供だ。無くなっていちいちチャイナマダムを呼ぶのは面倒だしね。オシボリはタオルだ!しかも冷えている!素晴らしい。 スグに春巻着膳！マスタードのパックが2個添えられている。先ずはそのマスタードを春巻に着けて少し醤油もね、パクリ・・・！！外側はパリパリ＆内側は中華餡によってシットリ！この噛み応えが堪らん!更に熱々の脂の香りとマスタードの酸味のある香りが台風の様にお口に広がります!ウ～ン、デリーシャス。渓源さんの春巻の旨さったら！ 真打ち豚の角煮ラーメン着膳！いい香りである。渓源さんの餡掛けは美味い！それプラス中華スープの旨味プラス豚の角煮の旨味！素晴らしいトリオのセッションで美味さは掛け算である。中華麺は刀削麺や抻麺に変更が可能なのは今更気がついた。次は他の2種類の麺も頂く事にしてその中華麺がスープを纏った餡掛けが絡んできます!ズルズル。あー美味しい。そして～愛してやまない豚の角煮！ブラボーッ！ 中華は餡掛けだね。また来ます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ~寒い夜は中華屋に限るな。　渓源@藤沢~ 少し早く仕事を切り上げ藤沢駅北口に降り立つ。カレー版の藤沢のソウルフードの店クシュリナに向かう為である。 実は湘南オヤヂを自称する高田ではあるが、藤沢はそれ程詳しくはない。何せ一口に湘南と言っても実は広範囲である。確定した地域が決まっていないのだ!有力なのは最東は鎌倉から。逗子はグレー。葉山は湘南のイメージ強いが横須賀だよね。最西は平塚。高田の感覚では平塚は西湘だろう?!だが、サッカーのベルマーレは湘南を名乗っているし。高田の住んでいる辺りの人には酒井川を境にそれより西は西湘の認識なのだが。 話は逸れたが高田は鎌倉には比較的詳しいが子供の頃には藤沢はあまり行かなかった。大船、鎌倉で事足りたし、電車でスグに元町や横浜に行けたから。ただ、高校が辻堂だったので藤沢のソウルウードは押えていた。その1つカレーが無性に食べたかったのだ!以前はビックカメラが丸井だった頃にテナントで入っていた店舗が移転して北口の通り沿いに在るとの事でエモーショナルを感じながら風の強い中を向う。・・・が。うそだろ？！大病院占拠の桜井くんばりに叫んでしまう!噂では絶対死亡だろ？なシチュエーションでもこの呪文を唱えると助かるらしい。そんな行動をとらせるシャッターに張り紙が。2月1日は休ませて頂きます。だと？スグにでも暖まりたいっ!そうだ!この先に中華屋があるじゃないかっ!多分渓源ならやってくれている筈!遠くからでも解る妖しく輝く看板。渓源は営業していた。スグにフェードインッ! 「イラッシャイマセー!」大陸出身のおばちゃんが片言で挨拶。ん～中華らしい。奥のテーブル席に通される。さて。何を食べようかな?ある程度野菜は摂りたいよね。しかも、寒い日はラーメンだよね～。テーブルのスイッチをポチって中華マダムを呼んで五目ラーメンをオーダー! 鶏源は2018年にオープンした比較的新し目の中華屋さん。ビックカメラの裏あたりでは貴重な本格中華である。藤沢でラーメンと言えば日本の進化系ラーメン屋から高級中華屋やソウルフードのサンマーメンを扱う古久家等バリエーションが広いのだが、ポジション的にはキレイな中華街系である。 因みに水は今ではレアなポットを持ってきてくれる。コレは有難いなぁ。アツアツの麺を食べても心置きなく冷たい水が飲める。素晴らしい。 そんなんしていると五目ラーメン着膳！ンーいい香りだ!では頂きます!先ずはスープから。五目の餡が混じった醤油スープ。餡が舌に絡んでアツアツであるッ!期待通りの旨さ。豚と海鮮の旨味と野菜の旨味のハーモニー。鼻に抜ける香り。町中華とはまた違ったthe中華ですな。麺はある程度縮れた物。よくスープを連れてきます。あ～寒い中歩いて来た甲斐があったぜ。海鮮は大きく無いが海老。飾り包丁を入れられた烏賊。美しいぜ。本格中華系はこんな所に中国三千年の歴史を感じるゼ。 進化系ラーメンも嫌いではないのだが中華屋はこれで８８０円!素晴らしいコスパですよね! 味をしめたからヘビロテしそうだ。次は飯系だなっ!
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(Entry dated 2025/03/10) All the dishes were delicious, but the one that left the strongest impression was the Tohoku-style sweet and sour pork. It was like deep-fried pork soaked in vinegar, and the vinegar was so strong that the vapor made my eyes sting! 🤣 Additionally, the Sichuan-style chilled steamed chicken appetizer, with its chili oil-based sauce, was incredibly flavorful—despite the spiciness, I couldn't stop reaching for more. The interior of the restaurant was neat and tidy, and they even had semi-private rooms, making it suitable for a variety of occasions.
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「五目焼きそば」¥980 を頂きました。 「マツコの知らない世界」のあんかけ焼きそばの特集で、 藤沢のお店が4店舗紹介されていて、 先日TVerで見返したら行きたくなり来てみました。 紹介されていたのは、 ・清香園 ・溪源 ・味の古久家 ・大新 溪源さんは私が駐車場代わりに利用させて頂いている、 サミットストア藤沢駅北口店さんの近くにあり、 何度も前を通りがかっていて気になっていました。 横浜中華街の梅蘭出身のシェフが独立してオープンされたお店だそうです。 お店に入ると2018年オープンのお店なので古さは感じられません。 席に付くとコップが配られて自分で入れます。 注文は呼び鈴でお店の方を呼んで頼む方式です。 ランチセットにはサラダ、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐が付き大変お得なんですが、 五目焼きそばはセットが無かったので単品で注文。 それでもスープが付いてこのお値段は破格ですね。 そしてそのスープがめちゃめちゃ美味しいんです。 藤沢のあんかけ焼きそばは蒸し麺を使っているのが特徴だそうです。 麺の色が茶色いのは蒸してあるからみたいです。 固麺（揚げ麺）と柔麺（焼き麺）と選べたので柔麺をチョイス。 モチッとしたとことカリッと香ばしいところの食感の違いが楽しい。 具材は ・エビ ・イカ ・ホタテ ・豚肉 ・ウズラの玉子 ・キクラゲ ・白菜 ・ニンジン ・チンゲン菜 ・タケノコ と具沢山。 餡は程よい味付けでとっても美味しかった。 具材の火の通し方も絶妙でイカやエビがプリパツでたまりません。 カラシやお酢で味変を楽しみつつ完食しました。 私の卓上に調味料がなくお酢はお隣さんに借りさせて頂きました。 （カラシは納豆に付いてる小分けのようなのが2つ付いてきました） 木曜日が定休日でランチは11:00-15:00オープンです。 （夜は17:00-23:00オープン） ※明日の2/11（日）～2/29（木）までは旧正月で中国へ帰省の為臨時休業されます。 お店には駐車場はありませんが、 近隣にコインパーキングがたくさんあります。 私はサミットストア藤沢駅北口店さんで買い物ついでに停めさせて頂きました。 ¥1,000以上のお買い物で2h無料で停められます。 インスタグラムやってます。 @ken_ken_kawaguchi
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〜春はあげもの。夏も豚角煮。 渓源＠藤沢市藤沢〜 2024年9月。毎年恒例のマックの月見バーガーのCMが始まっているが甘いですよ。暦の上では秋であるが、まだまだ暑い。ガリガリ君フォーエバーっ！って感じですよね。でも、台風一過で朝晩が幾らか過ごしやすくなりました。通常の夏と比べればまだまだ夏真っ盛りなんですが、体の慣れって凄い。普通に熱帯夜ですからね。 そんな暑さはお構いなしに中華にハマっている高田。仕事帰りに藤沢で途中下車。藤沢駅北口の中華の雄、渓源さんで豚の角煮がたべたい衝動を抑えられなかったからだ。ベイベーッ！カモンッ、レッツゴゥ！豚の角煮！ 水曜日の夜の渓源は予想よりも空いていた。否、コロナ禍から夜遊びをしなくなった日本人はこんなものか?相変わらずフェードインッするとチャイナマダムが片言で「イラッシャイマセ!」テーブル席に通されます。 豚の角煮は決めていたが・・・？！メニューに夢中な高田。なん・・・だトゥ？豚の角煮ラーメンなるブラボーなラーテンがあるじゃァないか！君に決めた！そして。サイドメニューも欲しい所だが。定番は餃子であるが。少し変わった焼き餃子のバリエーションもあるし、水餃子、蒸し餃子、シウマイ、ごま団子！流石、横浜の名店である梅蘭出身のオーナーシェフの店である・・・！やはり夏もあげもの！であろう。春巻君に登場していただこう。 まつことしばし。相変わらず水はウォーターポットでの提供だ。無くなっていちいちチャイナマダムを呼ぶのは面倒だしね。オシボリはタオルだ!しかも冷えている!素晴らしい。 スグに春巻着膳！マスタードのパックが2個添えられている。先ずはそのマスタードを春巻に着けて少し醤油もね、パクリ・・・！！外側はパリパリ＆内側は中華餡によってシットリ！この噛み応えが堪らん!更に熱々の脂の香りとマスタードの酸味のある香りが台風の様にお口に広がります!ウ～ン、デリーシャス。渓源さんの春巻の旨さったら！ 真打ち豚の角煮ラーメン着膳！いい香りである。渓源さんの餡掛けは美味い！それプラス中華スープの旨味プラス豚の角煮の旨味！素晴らしいトリオのセッションで美味さは掛け算である。中華麺は刀削麺や抻麺に変更が可能なのは今更気がついた。次は他の2種類の麺も頂く事にしてその中華麺がスープを纏った餡掛けが絡んできます!ズルズル。あー美味しい。そして～愛してやまない豚の角煮！ブラボーッ！ 中華は餡掛けだね。また来ます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ~寒い夜は中華屋に限るな。　渓源@藤沢~ 少し早く仕事を切り上げ藤沢駅北口に降り立つ。カレー版の藤沢のソウルフードの店クシュリナに向かう為である。 実は湘南オヤヂを自称する高田ではあるが、藤沢はそれ程詳しくはない。何せ一口に湘南と言っても実は広範囲である。確定した地域が決まっていないのだ!有力なのは最東は鎌倉から。逗子はグレー。葉山は湘南のイメージ強いが横須賀だよね。最西は平塚。高田の感覚では平塚は西湘だろう?!だが、サッカーのベルマーレは湘南を名乗っているし。高田の住んでいる辺りの人には酒井川を境にそれより西は西湘の認識なのだが。 話は逸れたが高田は鎌倉には比較的詳しいが子供の頃には藤沢はあまり行かなかった。大船、鎌倉で事足りたし、電車でスグに元町や横浜に行けたから。ただ、高校が辻堂だったので藤沢のソウルウードは押えていた。その1つカレーが無性に食べたかったのだ!以前はビックカメラが丸井だった頃にテナントで入っていた店舗が移転して北口の通り沿いに在るとの事でエモーショナルを感じながら風の強い中を向う。・・・が。うそだろ？！大病院占拠の桜井くんばりに叫んでしまう!噂では絶対死亡だろ？なシチュエーションでもこの呪文を唱えると助かるらしい。そんな行動をとらせるシャッターに張り紙が。2月1日は休ませて頂きます。だと？スグにでも暖まりたいっ!そうだ!この先に中華屋があるじゃないかっ!多分渓源ならやってくれている筈!遠くからでも解る妖しく輝く看板。渓源は営業していた。スグにフェードインッ! 「イラッシャイマセー!」大陸出身のおばちゃんが片言で挨拶。ん～中華らしい。奥のテーブル席に通される。さて。何を食べようかな?ある程度野菜は摂りたいよね。しかも、寒い日はラーメンだよね～。テーブルのスイッチをポチって中華マダムを呼んで五目ラーメンをオーダー! 鶏源は2018年にオープンした比較的新し目の中華屋さん。ビックカメラの裏あたりでは貴重な本格中華である。藤沢でラーメンと言えば日本の進化系ラーメン屋から高級中華屋やソウルフードのサンマーメンを扱う古久家等バリエーションが広いのだが、ポジション的にはキレイな中華街系である。 因みに水は今ではレアなポットを持ってきてくれる。コレは有難いなぁ。アツアツの麺を食べても心置きなく冷たい水が飲める。素晴らしい。 そんなんしていると五目ラーメン着膳！ンーいい香りだ!では頂きます!先ずはスープから。五目の餡が混じった醤油スープ。餡が舌に絡んでアツアツであるッ!期待通りの旨さ。豚と海鮮の旨味と野菜の旨味のハーモニー。鼻に抜ける香り。町中華とはまた違ったthe中華ですな。麺はある程度縮れた物。よくスープを連れてきます。あ～寒い中歩いて来た甲斐があったぜ。海鮮は大きく無いが海老。飾り包丁を入れられた烏賊。美しいぜ。本格中華系はこんな所に中国三千年の歴史を感じるゼ。 進化系ラーメンも嫌いではないのだが中華屋はこれで８８０円!素晴らしいコスパですよね! 味をしめたからヘビロテしそうだ。次は飯系だなっ!
高田健夫

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(Entry dated 2025/03/10) All the dishes were delicious, but the one that left the strongest impression was the Tohoku-style sweet and sour pork. It was like deep-fried pork soaked in vinegar, and the vinegar was so strong that the vapor made my eyes sting! 🤣 Additionally, the Sichuan-style chilled steamed chicken appetizer, with its chili oil-based sauce, was incredibly flavorful—despite the spiciness, I couldn't stop reaching for more. The interior of the restaurant was neat and tidy, and they even had semi-private rooms, making it suitable for a variety of occasions.
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