Ramen Hinoki — Restaurant in Fujisawa

【らーめん ひの木】 昨年の7月20日以来の訪問です。大のお気に入り店なのにまたまた随分とご無沙汰してしまいました。道路向かいにあった共用駐車場が区画整理なのか無くなっていましたが、柄沢橋(短い橋です)を渡ってからすぐ左に駐車場が1台分ですが新たに設けられていました。

13時2分頃に駐車場に到着後に駐車場待ちを経て、13時18分頃に入店。 先客3名、後客1名。

オーダーはいつもの辛味ラーメンを辛さプレミアムで細麺指定の硬めで麺のみハーフ(1,000円)にチャーシュー4枚増し(300円)と煮玉子(100円)トッピングにてオーダー♪

ちなみに辛味ラーメンはもうワンランク上にプレミアムを完飲完食した人しか注文を受けてくれないカプサイシンがあり、過去に完食者28名目にカウントされてます☺️今日現在で53名になってました。ちなみに私が食べたのは2018年の5月3日ですから4年弱で25名増えたのですね。

前客には提供後だったので、さほど待たずに着丼！ 今回も低加水の細麺が辛いスープに良く絡みいい感じです。チャーシューも過去に一本買いして帰ってた事がある位お気に入り♪ で、今回は煮玉子がオーダー漏れだったみたいで後から別皿にて提供となりました。直ぐに丼に入れちゃいましたけどね笑

以前はフルサイズで食べれてましたが、最近は麺半分位がちょうどいい♪スープにライスドボンしても美味いのですが今日は止めておきました。うん、相変わらずしっかり辛くてしっかりと美味しかった😋もちろん汗かきかき完飲完食しましたよ！大大満足です(๑•̀ㅂ•́)و✧ 4月から材料費高騰の為、若干値上げしてましたがこれからも伺います！

というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨ __ ✍🏻 今年32杯目🍜今月2杯目🍥 住所：神奈川県藤沢市藤が岡２－９－１(柄沢橋バス停より徒歩2分🚶‍♀️) 営業時間：平日昼11時半～14時 (土日祝のみ15時まで) 平日 ・土曜日 夜18時～21時迄 (日曜・祝日のみ20時迄) 定休日：最近は年末年始以外は木曜日で定着しつつある。 駐車場：1台、近隣にコインパーキングあり。

2021年7月20日追記

【らーめん ひの木】 昨年の8月19日以来の訪問です。大のお気に入り店なのに随分とご無沙汰してしまいました。

13時23分頃に入店。 先客なし、後客1名。 ピークタイム外して正解でした。

今日はメニュー決まってました。 こちらは辛味ラーメンが一番人気ですし僕も大好きですが、コレも好きなんです。 というわけで、お気に入りのカウンター奥から2番目に着席後に善光寺辛味ラーメン(850円)を激辛(50円)の細麺指定でチャーシュー4枚増し(300円)の煮玉子(100円)トッピングでお願いしました。本当は辛さプレミアム(200円増し)を最初頼んだのですが、「唐辛子が負けちゃうのでオススメ出来ないなぁ、特別にやってあげてもいいけど」と鈴木ご店主に言われたのですが、素直に激辛にしたのでした。 このメニューは壁にしか掲示されてないので辛味ラーメンに比べたらイマイチオーダーがないのかなぁ🤔投稿を見かけない。

ともあれ8分位で着丼！ う~ん、相変わらず見た目からして美味そうだな。通常の辛味ラーメンとルックスはさほど変わりませんが、スープの辛さがシャープなんです。八幡屋礒五郎の唐辛子ならではという感じでしょうか。麺は今回はお好み伝えませんでしたが、低加水の細麺が辛いスープに良く絡みいい感じです。チャーシューも一本買いして帰ってた事がある位なのでウマウマです😋煮玉子もトロンとして最高‼️気が付けば頭上にエアコンがあるのに汗が😅タオル持参してましたから(A;´･ω･)ﾌｷﾌｷしながら完飲完食しました(^^)v暑い日に辛いラーメンもいいもんですよ♪

ちなみにこちらの店の辛味ラーメンだと超痛辛いカプサイシンがあり、僕は過去(3年前の5月)に完食者28名目にカウントされてます☺️今日現在で48名になってました。3年2ヶ月で20人増なので、やはり簡単に誰でもという辛さではないんですかね🤔けど、辛いけどしっかり美味いですからお好みの辛さで是非一度食べてみてください。今回の善光寺ラーメンももちろんおすすめです。

ともあれ、今日もご馳走様でした(-人-)✨ __ ✍🏻 今年63杯目🍜今月10杯目🍥 住所：神奈川県藤沢市藤が岡２－９－１(柄沢橋バス停より徒歩2分🚶‍♀️) 営業時間：平日昼11時半～14時 (土日祝のみ15時まで) 平日 ・土曜日...

激辛ラーメンを動画で探していて、こちらのカプサイシンが気になったので初訪問。 1つ辛さがダウンしますが、プレミアム辛味ラーメンを完食しボールペンを貰ってから初めてカプサイシンへの挑戦権が得られるといった感じみたいです。

初訪問でいきなりプレミアムを注文しましたが完食できました。 写真だとそこまで辛そうには見えないですが、鼻水が出るくらいにはしっかり辛かったです。 蒙古の北極を食べた次の日は腹を壊してトイレの住民になりかけてましたが、こちらのプレミアムは特にお腹壊すこともなかったですし味も悪くなかったです。 お水はセルフ式で、よくある半透明のコップにお水を注いだら店主さんが「辛いのはこっちのコップで」と言った感じで氷を入れたステンレスタンブラー？を用意してくれました。自分は知覚過敏なので普通のコップで頂きましたがw (個人的にチャーシューが苦手で、結構大きかったので正直辛さよりチャーシューを食べるのが一番の鬼門でした…ｗ)

ラーメン以外の評価として、立地的に地元以外の方で車がないとなるとバス等利用しないと厳しいかと思います。 僕は電車とバスを利用したのでラーメン食いに来ただけなのに交通費がそこそこかかっちゃいましたw ※行きは問題なかったですが帰りのバスが分かりにくかったので地元じゃない人はご注意ください

店内の雰囲気としましては、複数人で来るのには向かないくらいかなり狭いです。良くも悪くもレトロで地元のラーメン屋さんって雰囲気でした。 夕方に到着しましたが雨だったこともあってか自分一人のみで即着席。 少しした後、地元の高校生が入ってきて学割で食べておりました。 店主さんは良くも悪くも最低限の接客という感じ。 カウンターの奥で電話を何回かされていたので、ストレスなくお会計したかったですがボールペンを貰わないといけないこともあって少し時間を食ってしまったこともあるので今回星4とさせていただきます。

接客やお店の狭さをあまり気にせず辛いラーメンさえ食べられれば満足という方なら特に問題なく楽しめると思います。 プレミアムでもしっかり辛いと感じたので、自信のない方は少しずつ辛さを上げて段階踏んだ方がいいかもしれませんｗ 時間がある時にでも再度カプサイシンを食べに来ようかなと思います！ 不慣れなレビューで...

2回目の訪問。

前回大辛を食べて「塩気は強いけれど、旨味と辛味が足りない……」という感想だったので、今回はその辺に変化があることを期待しつつ汗をかきたかったのと、注文時に貰えると口コミにあったボールペンを購入しよう、ついでにラーメン！くらいの感覚でプレミアムを注文。

大辛よりかなり辛味(というより刺激)が強く、汗より涙が出て心地良かったものの、旨味の方はやっぱりピンと来ない。

そして何より悲しかったのが、(完飲ではないですが)完食したのにボールペンが出て来なかったこと。ボールペン所持者に上位メニューの挑戦権を与えるということなら「食べ切りはしてるけど挑戦権を与えたくはない！」みたいなラインの基準を設けていそう。冷凍庫で冷やされた氷入りのコップが開幕に出て来てたけど、あれを使わずに完食したらGet！とか？

近場のお店なので何かしら良い所を見つけたいけれど、お値段もかなり強気だし……。投資するにしてもあと2,3回。麺をあまり美味いと感じられないので若干諦めつつ、...