かき末 — Restaurant in Fukuchiyama

寒波もマシになったので 冬の名物お鍋を求めて福知山へわくわくプラン

昨日は鳥名子さんへ行って鴨すきを堪能し 福知山へ泊まって 今日は早めのお昼11時に電話予約した かき末さんへ

少し早く着いたので近くの御霊神社をお詣り 早くも近くの駐車場は満車のようで人気

お店は今年で99年目になる老舗らしく 風格を感じる お部屋は中庭が見える個室を 用意いただけた

今回はお刺身無しの定食5,500円税込 土手鍋に牡蠣フライ、かき飯等がセット 広島産牡蠣がいただける冬季限定

飲み物は日本酒　賀茂鶴1合550円とお水 旦那様はビール大瓶900円

突出しの牡蠣の酢の物が登場 お酒は熱燗で出て来た

酢の物には 薄味が付いた牡蠣2個に大きめの海老 マヨネーズに少し酸味を感じる 白髪葱の洋風ぬた風味のソース

程なく着物を着た若いお姉さんが お鍋をセットして作ってくれる

金属のお鍋の中に濃いめのお出汁 白味噌を溶いて 牡蠣とお野菜を彩り良く並べてくれた すぐに沸々とお出汁が沸いてくる

しばらくして牡蠣がふっくらしたら 食べ頃だそう 溶き卵に浸していただくと 薄っすら生姜を感じる甘めのお味噌をまとった 牡蠣がぷりぷりでジューシー 牡蠣は全部で19個入っていた 味がしっかりしているので熱燗が合う

次に熱々の大ぶりの牡蠣フライが5個も ソースを付けていただく 何て贅沢 衣がカリカリで牡蠣は柔らかくて美味しい

お出汁におうどんを追加で食べたいと思っていたが 運ばれて来たかき飯の蓋を開けたら結構な量 まずはかき飯をいただくことに専念

かき飯はお姉さんが お茶碗によそって食べ方を教えてくれた

かき飯の上に山葵と海苔をのせて お出汁を少し掛けるそう

かきの旨味たっぷりのかき飯が お出汁を少し吸って ご飯がふっくら 山葵が味を引き締めて絶妙 広島菜の浅漬けは少し苦味があり かき飯と合う

1杯いただいてもまだ軽く1杯半ずつあり 感謝して最後まで綺麗にいただいた

メニューは税込 旦那様が大瓶を追加していたので 計13,350円

新鮮で大きい牡蠣を20個以上もいただけて お腹もはち切れんばかり 年に1回はいただきたい 季...

必ずリピートしたい店 です 毎年 11月になるのを待って 友人達と かき末さんに繰り出します 秘伝のお味噌と 割り下のような たれで まずはプリプリの牡蠣のスキヤキ 大きな牡蠣がいくつもいくつも 御鉢に 盛られています 溶き卵でいただきます 次に大きなカキフライが五つポテトサラダと それ の 美味しいこと 特大の牡蠣です そこまででもお腹がいっぱいになるのですがその頃に出来上がる牡蠣たくさん入った釜飯 おろしわさびと海苔をのせてそこにお出汁をかけるのです 広島菜の漬物がたくさん付いてきます 残ったら持って帰ることも出来ますよ そこまでで4500円 とってもリーズナブルで満足度100%です その帰りに 由緒正しいお菓子屋さんによって それから 福知山温泉に入って...

前から気になっていたお店。福知山でお昼何にしよう？近くだったので行ってみて(ちょっと これ お金払えるかなあ💰)不安がよぎりつつ、結婚記念日も近いし贅沢なお昼でしたが、とっても美味しいランチとなりました。 とにかく 土手鍋が美味しかった。牡蠣はぷりっぷりで(家じゃあこんな立派な牡蠣は食べたことない)大満足。 お値段もそれなりに立派なものですが。 贅沢でもえいっと行ってみちゃおうという方、牡蠣を満喫したい方は、絶対行ってください。 接客もお着物の女性がきちんとして下さいます。 全部個室です。 １２月までは酢牡蠣があります。 10月から３月までしかやっておられません。 そのほかの時期は、瓦そばのお店 ひのき...