麺屋 ソミーズ — Restaurant in Fukuchiyama

はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜

【関西ラーメン百名店】 《麺屋Somies 》 『SSR（ｽｰﾊﾟｰｽﾍﾟｼｬﾙﾗｰﾒﾝ） 1,600円』

京都・福知山。 大阪から100km以上離れたこの地に、ラーメン好きを魅了するお店が！ 今回、訪問を予定していたラー友さんに載せてもらい、おっさん3人でラーメン遠征に出発！ 前回投稿したように、守口の《麺屋豚と鶏と僕》さんで朝ラーを満喫した後出発。 片道約3時間、到着したのは《麺屋Somie's》さん。 オープン30分前に到着。駐車場は辛うじて空きがあり停めることができて良かったものの、皆さん早いですね。 店内に記名ボードがあり記名するも2巡目確定。 外観、内装ともアメリカンスタイルでとにかくワクワク感に満たされます。 券売機も同様、とにかくカラフルでポップ！童心に帰ったような楽しさを感じれます。 悩んだ末に注文したのは『SSR』。これ、スーパースペシャルラーメンの略。昔小学生の頃ってスーパーやらスペシャルやらウルトラやら、とにかく喜んで使ってましたよね(笑) そんな懐かしさ感じるネーミングの食券を購入し、しばらく待って再入店。 カウンターの1番奥の席に着席。 しばらく待っていると着丼〜🍜

【ビジュアル】 ソミーズさんでスーパースペシャルラーメン、ということでビジュアル的にも奇抜な盛り付けがあるのかと思いきや、見た目はオーソドックススタイル。

【スープ】 まずはスープを… う、美味すぎる！！！！ 地鶏と鰹昆布出汁のWスープは気をてらうことなくしっかりと素材の旨味を染み出しており、口に含むとその余韻がたまらない、王道の美味しさ。

【麺】 麺はなんともち姫の極太とろとろ手揉み麺。実は説明書きに「もち姫」の文字を見つけ、迷うことなく注文したんですが、加水率なんと50％！ほんと餅のようにもちもちとした独特の食感は一度食べたらハマること間違いなし！

【トッピング】 トッピングはチャーシュー2種類にワンタン、メンマ、ネギ、それに一反麺。 前回来た時にレアチャーシューに感動したんですが、そちらも健在！ただ、それよりも炙りチャーシューが絶品すぎました！ ワンタンは餡もサイズも大きくて食べ応え充分！ いやー、美味しかった！ ご馳走さまでした。😋 大阪からはなかなか遠いので簡単には来れないものの、来る度にワクワクと感動を与えてくれるソミーズさん、気になった方はぜひチェックしておいてくださいね〜！

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 【店舗データ】 【店名】麺屋 Somie's 【住所】京都府福知山市駅前町24 【営業時間】11:00 -...

ラーメン屋らしからぬお洒落な外観と内装が特徴的で、全国からラーメンファンが集う京都府北部では随一と評される名店【麺屋 Somie's】さん！

場所はJR福知山駅の北口から徒歩3分程、「福知山駅正面通り商店街」の中にお店を構えます。 （車で訪れる場合、土日のみ店舗の向かいの空き地がこの店の駐車場となりますが、平日だと駐車することができないのでご注意下さいね） 商店街は閑散としてますが、こちらのお店だけ特に存在感を放つ素敵な外観となっており、お店の外まで行列のできる人気店です。 お店に着いたら先に、店内に設置された可愛らしい手書きのボタンの食券機で食券を購入してから並ぶシステムとなっています。 店構えもそうですがアメリカンな店内は、間隔広めのカウンター席が中心で、おしゃれなインテリアや雑貨が並んでおり、女性の方が一人で入ることにも抵抗がないことも嬉しいポイント。

☆ いつものつけめん　1600円 流行っている濃厚なつけ汁ではなくて、昔ながらのサラサラしたつけ汁は、蕎麦やうどんのつけ汁を彷彿とさせる見た目です。 シンプルな見た目と裏腹に、深みのあるスープはコクと旨みがガツンと伝わる仕上がりになっています。 麺はなんと2種類。 茶色い和蕎麦みたいな細麺と平打ち中太ストレート麺がセット。 中太ストレート麺は美しい麺線に惚れ惚れすること間違いなし！ そのまま何もつけずに食べると、小麦の風味が感じられ噛むたびに甘さも感じられます。 熱々のつけ汁につけていただくと、もちもち感が良く出ているツルリとした麺肌で、のど越しよく頂くことが出来ます。 茶色い細麺は、和蕎麦のようなビジュアルで喉越しのよさ、麺の香りを楽しめます。 2種類の麺の上には、大きなレアチャーシュー、ネギ・太メンマが乗っています。 レアチャーシューは、程良い肉質感があり香ばしい味わいでとても美味しく頂けます。 太切りのメンマは食感が良く、一口食べるとほとばしる旨みがお口の中に広がります。 不思議なもので、体に染みわたるような素朴な味わいのつけめんで全体的に非の打ちどころのない完成度。 気が付けば、丼はいつの間にか空っぽに。 洗練された美しいビジュアルのラーメンは、女性でも気兼ねなく一人で食べることが出来そうです。

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うおっ、なんだこの店!? 福知山市にある麺屋...