福井割烹 望月 — Restaurant in Fukui

扉を開けるや、明るい空間にスタッフが迎えてくれ、席に案内してくださいます。座ると、お客様の名前が書かれたウェルカムカードが目の前にあり、食べる前から嬉しい気分になります。すばらしい文字は女将さんの直筆というからびっくりでした。 料理は、なにを食べても美味しく、盛り付けもきれいであり、とても丁寧な仕事をされていることが伝わってきました。 大将は、一見すると話しかけにくそうにみえますが、全くそんなことはなく、優しく返してくださいます。 だだみの天ぷらは、ふわふわ・とろとろ・熱々。鱈子煮は絶妙に味が染みており、日本酒にとても合いました。 美味しいものが食べたいなと思ったら、ふと望月が浮かんでくる、...

お店に入ると包丁が目につきます。 包丁に拘りがあると言うことは料理にも拘りがあると連想させてくれます。 小綺麗なお店で清潔感がありとても好感が持てます。 私はカウンターに案内されました。 正面には写真の包丁が飾ってありこれからの料理にワクワクできる粋な計らいです。 もちろん料理も申し分無く大変満足致しました。 ただ、コースの料理がお腹いっぱいになる程の量でもっとお腹を空かしてから来た方が良いようです...

（喫煙OK） 越前和紙をふんだんに使った店内は落ち着きもあり、和風の雰囲気を十分に演出できる空間。 お隣の「十六夜」は個室で一客一亭のフルコース仕様の和食の空間。 料理は綺麗だし美味しい！旬の食材を福井地産にこだわり、醤油や調味料までオリジナルで作るこだわりの味。

越前がにフルコースも良いけど、蛤フルコース最高に美味い！蛤料理が食べれる...