Hachiban Ramen - Shimbo — Restaurant in Fukui

地元に数店舗あったのですが全滅したので北陸旅行ついでに寄りました。 うーん相変わらずまずいですね。 麺がのびのびなのは8番ラーメンの特徴なんでしょうか？懐かしい記憶が蘇ってきました。 地元にあった時よく友人を誘っていたのですがみんなまずいから嫌だと断られてたことを思い出しました。 北陸の人には美味しいんでしょうか？ 昼時に行ったら混雑してましたから。 でもはっきり言って申し訳ないんですが【まずい】です^^でもそれが8番ラーメンの魅力ですよね。 先日鹿児島でラーメン食べたんですがこれがまた美味しく比較にならんくらいで、鹿児島のラーメンが120点ならここのラーメンは10点です。。一応見た目がラーメンなんで。。。 でもまずいけど何故かまた来たくなるラーメン屋...

家族で行きました。野菜醤油ラーメン、ミニチャーハンセット、野菜トマトラーメンとリゾットライス、唐揚げ、餃子をいただきました。夕食時少し早めに行くと珍しく空いており、ラッキーと思いましたが、食べている途中からほぼ満席になりました。感染対策のアクリル板設置してありました。入り口に消毒薬がなく店に入ってレジ横に置いてあるのは「なんでやろ〜」（笑） 店長さんが見てたらお願いしたいんですが、野菜ラーメンの野菜の味付けが薄いように思います。もう少し炒めて味付けをしっかりしてるともっと美味しいと思います。また行きたい...

私の知人の間で評価の分かれている８番ラーメンを食べてみました。味噌野菜ラーメンのAセット(ギョウザとライス付き)をオーダーしました。感想としては、良く言えばアッサリしていて家庭的。正直プロが供するものとしては物足りないと思いました。少し料理ができる素人が家で作っても同じ様なものが作れると思います。個性派が多いラーメンの激戦区ではリピーターを獲得するのは難しいと思います。割...