Hachiya — Restaurant in Fukui

席は事前予約して、週末の夜に伺いました。 ２５００円のショートコースにしました。 ３つの内、どれかを選び　足らずは単品をチョイスするのがルールなようです。 焼き鳥５本と野菜焼き１本 我々年寄り夫婦にはちょうど良い量だと思いました。 単品で、きゅうり漬け・塩キャベツを注文 鶏皮を食べたかったので、鶏皮炙りポン酢 炙りなので炭火の香りよく、皮の食感も非常に良ったです

コースで提供された焼き鳥 今まで食べきた焼き鳥とは別ものか？と思うぐらい美味しかったです 素材の旨み、脂や塩加減や焼き加減が絶妙に感じました。特にぼんじりの旨味と塩のバランスが最高！！　ずりは大きさにびっくり 非常に満足した夕食になりました 機会があれば、是非もう一度来たいお店です ご馳走...

清潔感のあるお店で、串の美味しさは抜群です！！ メニューの提供のタイミングも、お客様の食べるペースを観察して提供しているのが分かります。 そういう気遣いができるお店です。 自分も福岡の高級焼鳥屋で働いていましたが…それに負けない美味しさでした。正直驚きです。 本当におすすめできる焼...

妻と二人で来店し、一番奥の席へ。 店員さんの接客もすごく良く、 ビールに続き御通しが出てきた時点で、 この後、出てくるであろう「おつまみ」に、 期待が高まりました。 その期待は裏切られる事はなく、 全ての料理が美味しく楽しい時間が過ごせ、 日本酒まで行ってしまいました。 「八やさ...