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お料理 山乃口 — Restaurant in Fukuoka

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お料理 山乃口
Description
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お料理 山乃口 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
お料理 山乃口
JapanFukuoka PrefectureFukuokaお料理 山乃口

Basic Info

お料理 山乃口

2 Chome-7-18 Haruyoshi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0003, Japan
4.4(84)
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Info

attractions: Seiryu Park, Canal City Hakata Sun Plaza Stage (Fountain), Canal City Theater, Tsurukame-yu, Sumiyoshi Jinja, Rakusuien, Tenjin Central Park, Haruyoshi Park, ベアアートのお店 | FUK LAB 801 フクラボ, Acros Fukuoka, restaurants: 春吉ゆうちゃん, 金蔦本店, Itookashi, Motsunabe Rakutenchi Tenjin WEST BR, Hakata kanbe haruyoshitenjintei, Chinpunkampun Haruyoshiten, Izakaya sake and snacks 〜KID〜, さるく, Teppanyaki Nakano, Yanagimachi Ikkokudou Haruyoshiten
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日本酒
焼酎
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勝手にミシュランガイドさん勝手にミシュランガイドさん
今日はずっと行きたかった福岡市中央区春吉にある居酒屋「お料理山之口」さんへ。 ずっと行ってみたかったのですが、予約困難店のため行けてませんでした。 6時にうかがうと、さすがにまだおほかの客さんはいなくて静かな店内で店員さんが仕込みをされてました。 店主の山之口さんは、名店「たらふくまんま」で修行し、師匠が亡くなったことをきっかけに独立。その後「炉ばた雷橋」などで務め、満を持して「お料理 山乃口」をオープンさせたとか。 僕たちはがまず頼んだのは「刺身の盛合せ」。クジラのさえずり(舌)や、クエなど、珍しいお刺身も入っていてとても美味しかったです。もちろん日ごろ食べているアジやマグロも。 次に妻の好物、手羽先の一夜干しの唐揚げをオーダー。薄味ながらきちんと旨みを感じられました。ここの料理は全般的に薄味なんですけど、ちゃんと旨みを感じられます。 今後のオーダーを悩んでいる時に、名物の毛ガニが目に入りました。値段は「時価」。危険なので値段を聞いたところ今日は7000円とのこと。 せっかく来たので、毛ガニをオーダーしました。7000円は普通の居酒屋で2人で飲んで食べられるくらい高いですが笑、殻の上にはこれでもか!と言うくらいにたっぷりと毛ガニが乗っていました。もちろん味は言うまでもなく(*•̀ᴗ•́*)👍 あと美味しかったのは「だし巻き玉子」です。卵1枚1枚が薄くて甘すぎず、絶妙なだし巻き玉子でした。妻に家で作って!と言われましたが「無理です!」と丁重にお断りしました。笑 最後にどうしても頼みたかったのが、この店の名物「塩むすび」です! ん!?わざわざ塩むすびと思うかもしれませんが、この塩むすびは、オーダーしてから釜で炊くという徹底ぶり。食変態の僕には手間ひまかかったその工程を聞くだけで、たまりません。 オーダーしてから約20分。妻は「おなかいっぱいでもう食べられない」といいながら、お米がふわふわしてて美味しすぎる!!と完食しました。 確かにお米も美味しいし、握り加減も最高でした。このお米どこのなんだろう?初見なので恥ずかしくて質問出来ませんでした。 会計は2人で22000円。想像してたより安かったです。高いけど、運良く予約できたらうかがうべきお店だと思います! ごちそうさまでした!またうかがうがいます!
GYOUZA DAISUKIGYOUZA DAISUKI
Their Kappo (Japanese casual Kaiseki) style is outstanding in Fukuoka, and their famous Onigiri (rice ball) is one of must-see in Hakata. The owner is very friendly and you can ask them to tell what you like and you don't like and they can create your own course menu for you! Also, their natural wine list is amazing.
k_sk_s
2025年1月下旬に訪問しました! この日は良くしていただいている先輩との会食です。 先輩が顔が広いためお店をチョイスしてくれてこちらに訪問になります。 立地は春吉になります。 最寄駅という概念は少し難しいエリアなので説明が大変ではありますが、櫛田神社駅か天神南駅が最寄りになるのかなと思います。 博多で仕事が終わり向かう形だったので私は運動がてら歩いて訪問です。 街並みを見ながらだと苦にならない距離です! 元々こちらのお店は塩おむすびが有名。 SNSなどでも反響を産んでいたお店という印象でした! 外観は落ち着いた佇まいが基調にはなっていますがカジュアルさも出ていて入りにくいなどは無くフラっと入りやすい感じでした! 店内に入るとライブ感のある調理場にそれを見て楽しめるカウンターおそらくカウンター席だけだった記憶です。 若干この辺は曖昧です。すいません! 先輩が面識があるようなのでお任せでお願いしますという形で色々と出してもらいながら食事を楽しみました! 特に印象に残ったのは、 お造りの「いか」逸品物の「ハマグリの酒蒸し」「塩おむすび」でした! イカに関しては旨味抜群でした。 熟成されていましたのでしっとりとした食感に旨味が締まっていて噛めば噛むほど美味しく感じました! ハマグリの酒蒸しに関してはハマグリのサイズにまず驚きました。一個のインパクトが凄いなと。 サイズも勿論そうですが嫌な雑味などが一切なくすーっと入ってくるお出汁になっていてお酒を飲みながらホッとする一品でした。 塩おむすびは炊き立て熱々のお米をおむすびにしてくれます。お米の美味しさも勿論ですが塩がまた絶妙でした。 調味料のこだわりは細かくはわかりませんが塩や七味などが美味しいものってすぐにわかりますよね。 そのイメージです。 また、大将も物腰柔らかく丁寧な接客をして頂き心も暖かくなりました!ご馳走様でした!
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今日はずっと行きたかった福岡市中央区春吉にある居酒屋「お料理山之口」さんへ。 ずっと行ってみたかったのですが、予約困難店のため行けてませんでした。 6時にうかがうと、さすがにまだおほかの客さんはいなくて静かな店内で店員さんが仕込みをされてました。 店主の山之口さんは、名店「たらふくまんま」で修行し、師匠が亡くなったことをきっかけに独立。その後「炉ばた雷橋」などで務め、満を持して「お料理 山乃口」をオープンさせたとか。 僕たちはがまず頼んだのは「刺身の盛合せ」。クジラのさえずり(舌)や、クエなど、珍しいお刺身も入っていてとても美味しかったです。もちろん日ごろ食べているアジやマグロも。 次に妻の好物、手羽先の一夜干しの唐揚げをオーダー。薄味ながらきちんと旨みを感じられました。ここの料理は全般的に薄味なんですけど、ちゃんと旨みを感じられます。 今後のオーダーを悩んでいる時に、名物の毛ガニが目に入りました。値段は「時価」。危険なので値段を聞いたところ今日は7000円とのこと。 せっかく来たので、毛ガニをオーダーしました。7000円は普通の居酒屋で2人で飲んで食べられるくらい高いですが笑、殻の上にはこれでもか!と言うくらいにたっぷりと毛ガニが乗っていました。もちろん味は言うまでもなく(*•̀ᴗ•́*)👍 あと美味しかったのは「だし巻き玉子」です。卵1枚1枚が薄くて甘すぎず、絶妙なだし巻き玉子でした。妻に家で作って!と言われましたが「無理です!」と丁重にお断りしました。笑 最後にどうしても頼みたかったのが、この店の名物「塩むすび」です! ん!?わざわざ塩むすびと思うかもしれませんが、この塩むすびは、オーダーしてから釜で炊くという徹底ぶり。食変態の僕には手間ひまかかったその工程を聞くだけで、たまりません。 オーダーしてから約20分。妻は「おなかいっぱいでもう食べられない」といいながら、お米がふわふわしてて美味しすぎる!!と完食しました。 確かにお米も美味しいし、握り加減も最高でした。このお米どこのなんだろう?初見なので恥ずかしくて質問出来ませんでした。 会計は2人で22000円。想像してたより安かったです。高いけど、運良く予約できたらうかがうべきお店だと思います! ごちそうさまでした!またうかがうがいます!
勝手にミシュランガイドさん

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2025年1月下旬に訪問しました! この日は良くしていただいている先輩との会食です。 先輩が顔が広いためお店をチョイスしてくれてこちらに訪問になります。 立地は春吉になります。 最寄駅という概念は少し難しいエリアなので説明が大変ではありますが、櫛田神社駅か天神南駅が最寄りになるのかなと思います。 博多で仕事が終わり向かう形だったので私は運動がてら歩いて訪問です。 街並みを見ながらだと苦にならない距離です! 元々こちらのお店は塩おむすびが有名。 SNSなどでも反響を産んでいたお店という印象でした! 外観は落ち着いた佇まいが基調にはなっていますがカジュアルさも出ていて入りにくいなどは無くフラっと入りやすい感じでした! 店内に入るとライブ感のある調理場にそれを見て楽しめるカウンターおそらくカウンター席だけだった記憶です。 若干この辺は曖昧です。すいません! 先輩が面識があるようなのでお任せでお願いしますという形で色々と出してもらいながら食事を楽しみました! 特に印象に残ったのは、 お造りの「いか」逸品物の「ハマグリの酒蒸し」「塩おむすび」でした! イカに関しては旨味抜群でした。 熟成されていましたのでしっとりとした食感に旨味が締まっていて噛めば噛むほど美味しく感じました! ハマグリの酒蒸しに関してはハマグリのサイズにまず驚きました。一個のインパクトが凄いなと。 サイズも勿論そうですが嫌な雑味などが一切なくすーっと入ってくるお出汁になっていてお酒を飲みながらホッとする一品でした。 塩おむすびは炊き立て熱々のお米をおむすびにしてくれます。お米の美味しさも勿論ですが塩がまた絶妙でした。 調味料のこだわりは細かくはわかりませんが塩や七味などが美味しいものってすぐにわかりますよね。 そのイメージです。 また、大将も物腰柔らかく丁寧な接客をして頂き心も暖かくなりました!ご馳走様でした!
k_s

k_s

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Reviews of お料理 山乃口

4.4
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5.0
3y

今日はずっと行きたかった福岡市中央区春吉にある居酒屋「お料理山之口」さんへ。

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골목길에 위치한 조그마한 현지 이자카야에서 모듬 회와 닭날개 튀김, 그리고 털게를 시켰다. 영어가 전혀 안되서 주문이 매우 불편했다. 맛은 있었으나 가성비가 좋지않고 특히 털게가 시가인데 말도 안되는 가격이다. 처음 8000 엔이라 했는데 계산할때는 12000 엔이 되는 신기한 경험. 항의를 하자 9000엔으로 가격이 바뀌는데 화가나서 내고 나왔다. 옆자리 일본아가씨는 불쌍한 표정이 기억난다. 일본어를 못하고 가면 사기에 노출될수 있으니 절대 가지말 것.

At a small local Izakaya located in an alleyway, I ordered sashimi, fried chicken wings, and hairy crab. I was very uncomfortable to order my menu because they couldn't communicate in English at all. It was delicious, but the cost-effectiveness is not good, and it is a ridiculous price, especially even though the crab is a market price. It was said to be 8,000 yen for the first time, but it's a strange experience of 12,000 yen when you pay. When I complained, the price changed to 9,000 yen, but I was angry and came out. I remember the Japanese lady's pitiful expression sitting next to me. Never go this restaurant because you may be exposed to fraud if you don't...

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