Kuradashimiso Menba Shozen Higashifukuokaten — Restaurant in Fukuoka

土曜日の20:00頃お邪魔しました。 店内は、カウンター席が7席、掘りごたつ席のお座敷が3卓(4-6名用)、テーブル席が2名×1卓、4名×3卓です。 駐車場は、約10台駐車可能です。 (※ランクルプラドサイズも可能) 客層は、6:4でやや男性が多めですが、30代～の比較的落ち着いた客層でした。 カップルや夫婦、ファミリー、親子などソロでの来店はいませんでした。 味は、北海道味噌・信州味噌・江戸前味噌・伊勢味噌の4パターンあり、博多では珍しい味噌ベースのラーメン店となります。 (北海道味噌が1番味濃いとの事。) 博多民に注意してもらいたいのが｢替え玉がない｣点になります。とんこつ＆替え玉に慣れていると、最初のオーダーする内容で食べれる量が変わってきます。 ※大盛り可能 価格帯が、周辺のラーメン店より1.2倍ほど高めになるので学生には厳しいと思われます。 スタンダードは北海道味噌という事だったので、初見さんにはこだわりが無い限り北海道味噌がオススメです。 (1番メニューが豊富) チャーシュー麺以外は、追加のチャーシュートッピングが可能です！(もちろん有料ですが、ジューシーなチャーシューが味わえます) 今回は、辛味噌ラーメン(北海道味噌)にチャーシューを2枚トッピング＋半チャーハン＋揚げさつまあげを注文しましたが、どれも美味しかったです。 個人的にはサイドメニューありきのオーダーをしたので、次回はラーメン単体で楽しみたいです。 初めての来店でしたが、店員さんにオススメを聞いた上でオーダー出来たので失敗がありませんでした。 めちゃくちゃ美味しい味噌ラーメンが食べれました！ 流通センター行きの交差点にあり、車の場合やや入りづらい(交通量多め)ので、千早方面から空港方面へ向かうルートで駐車場を目指すとスムーズだと思います。 一風変わった味噌ラーメンを食べたい方にはオススメです。 (カウンター席から厨房が少し見えましたが、オーダー後味噌から作っているようなので味は間違いのない本格的な味噌ラーメンです)

7割程席は埋まってましたが、オーダーからさほど待たされることなくテンポよく食事が運ばれてきました。

丁寧に接客していただいたお姉さん、本当にありがとうございました！ ま...

味良し、サービス良し、接客よし

年始の2日に訪問しました。 31と1のみ休みだったようです。 年始から開いているのは、消費者からするととてもありがたいですね。 お正月からありがとうございます。

まず、メニューは豊富です。 4種類の味噌から味を選べます。 私は、江戸前味噌、のネギラーメンを注文。 さらに味噌漬玉子をトッピング

1240円と170円の1410円でした。

程なくしてラーメンが運ばれてきました。

見た目は大きなノリがあり、ネギもたっぷり！ インパクトがあり、うまそう！

店員さんから、紙エプロンはいりますか？とのお声がけ。 ちょっとした気遣いがありがたいです。 さらに言ってはいませんが、同行者には髪ゴムも持ってきてくれていました。

さて、スープから、

うまい！ とても濃厚で、どちらかと言うと白味噌のような味わい、出汁がきいた感じで、江戸前味噌と言うだけありますね。

そして麺はちぢれ麺で中細麺 喉越しもよくとても美味しい麺です。

ネギは白髪ネギに辛味噌のようなものを混ぜたもので、ピリ辛でうまい。 シャキシャキ食感で味噌ラーメンとよく合います。

そして味噌漬玉子、これが抜群の茹で具合に、味付けも最高。

すべてトータルでとても美味しいラーメンでした。

お店を出る時には、ありがとうございました。今年もよろしくお願いします。 との声。

決して常連ではなく、2回目の訪問でしたが、この様な1つ1つの心遣いや言葉がまた来ようと思えるきっかけにもなりますね。

近くに来た時はまた行かせていただき...

4→2に変更

チャーシュー麺、餃子、チャーハンを注文。

チャーシューは大変肉厚で食べごたえがある。 1枚1枚が大きく柔らかく、角煮を食べているかのような感覚。 頬ばれるチャーシューは大変嬉しい。

味噌も種類があり、好みの味を選べる。 麺もコシがあり、スープとよく絡まる。

チャーハンもパラパラとしており、味付けも申し分無し。 チャーハンが美味しいラーメン屋は珍しい。

餃子は突出したものがなかった。 好みの問題だろう。

店員の接客も元気があり、来店時には自己紹介をやっていた。 恥ずかしがることなく自己紹介をしていた点は非常に好感が持てる。

会計時も店員が厨房から顔を出し、元気よく見送ってくれた。大変気持ちが良い。

一つだけ欠点を言うなら、駐車場が少なく、6台ほどしか停められない。 交差点で交通量が多いので、注意して来店してほしい。そこが改善されたら星＋1

今度は違う味の味噌ラーメンを食べたい。

2023.5.7追記、星2つに変更 チャーシュー丼は口に合わなかった 味が薄く、丼としては成り立っていない。 チャーシューも臭みが強く2枚しか乗っていなかった。 ご飯も柔らかく、食べ進めれずに残した。

チャーハンも味が薄く、胡椒がないと食べ進められない。 辛味噌も撤去されており、ラーメンのみしか評価できなくなった。

餃子はニンニクが強く、女...