和食DINING 優彩 — Restaurant in Fukushima Prefecture

「居酒屋以上、割烹未満」をコンセプトにした、 福島駅前の和食ダイニング、優彩さん。 日本酒、和食、接待ならココ、と たくさんの方にオススメしていただき、 1人飲みに伺いました！

木曜日の17:30ごろ伺ったのですが、 徐々にお客様も増えてきて、 予約電話などもあったようなので かなり忙しそうな印象です。

今回のナインナップはこちらです！ ＜料理＞ ①お通し：チーズ豆腐、野菜の揚げ浸し ②親父の塩辛(528円) ③カツヲ刺し(968円)

＜飲み物＞ ①生ビール：TOKYO隅田川ブルーイングGOLDENALE(700円) ②もっきり：末廣からくち(520円)

・チーズ豆腐、野菜の揚げ浸し チーズ豆腐は、クリームチーズのような濃厚さ。 わさびをちょこんと付けると味にアクセントが。 野菜の揚げ浸しは、パプリカ、ズッキーニ、ナス、と夏野菜が揃ってて お酢の酸味とサッパリいただきました。

・親父の塩辛 名前に惹かれて注文！ こちらの塩辛には、大根おろしが添えられていて、 塩辛の濃厚さに絡むとさわやかな味わいに！ 意外にも、これまで大根おろしを合わせることがないなって気づきました。

・カツヲ刺し 今まで一番分厚いカツヲでした！ 特に薬味の種類が多いのが驚き！ すりおろし生姜、大根、小ネギ、大葉、千切りキュウリ・ミョウガ… カツヲだけでももちろん味わえるのですが、 薬味も加えるとまた違った角度から楽しめました。

・生ビール 隅田川ブルーイングを選びました。 とてもクリアな口当たりだけど、泡がふわふわで 飲み心地が新しい感覚でした。

・もっきり：末廣からくち 初めてのもっきりスタイル！ 注ぐと自然とこぼれてくる…形が可愛い… 辛口のオススメを聞いたら末廣とのことで。 始めはサッパリ、後から辛みが広がる日本酒です！ 新政がたくさんそろえられていたので、次回は新政をいただきたいです。

＜雰囲気＞ カウンター5席、最大25人まで入る個室もあり、 落ち着いて個々に楽しめます。 特にカウンターでは、目の前で店長さんが調理されている様子を 見られるし、店長さんも気さくに話してくださるので 1人でもゆっくり食べたり飲んだりして楽しめました。

＜客層＞ 2人客が多く、みなさんゆっくり食事や 日本酒、焼酎、ビール...

インスタで気になっていたが、公式HPのメニューを見て高級店かと二の足踏んでたけど、勇気を出して初訪問(えいやっ)❗️

実際にはお店やスタッフさんの雰囲気も穏やかだし、平均的な価格の範囲内でひと安心😮‍💨

お料理も、鶏のたたき・キス天ぷら・えび真丈 ・牛すじ煮込み(塩味)・ブリ刺身を、注文しましたが、どれも美味しいかったです😋 ※特に海老真丈と牛すじ煮込み塩味・キス天が 美味しかった！ (飲み物はレモンサワー２杯とウーロン茶１杯)

時期によって無いメニューもあるそうです💦 お店の前に旬のメニューが張り出されてたので、 それを見て入店...

ビル2階で、一階に店の看板などがなく少し迷ってしまいましたが、落ち着いた雰囲気のお店でした。丁寧なお料理を美味しく、色々な地酒で楽しませていただきました。日本酒好きの私としては種類が変わるごとにお猪口をかえてくれると嬉しかったです。また、同じ色の徳利なので複数のお酒を頼むとわからなくなるので工夫してくれると良いと思いました。チェイサーのお水も冷たいので出...