旅先で利用しました。 前回は◯◯すけを利用して、広島の焼肉屋のクオリティ高いなと思い調べ、今度は一頭買いしてるのぶすけさんを訪問。 郊外で駐車場が広いのが便利です！ 外観も高級感あって良き。 ただ、予約してないとすぐに入れませんでした、、 18時頃に訪れて、席が空くのは20:30ぐらいと言われ止めようかなとも思いましたけど、やっぱり食べてみたいので。とりあえず待つので空き次第電話下さいとお願いし、待ってたら19時過ぎぐらいには電話連絡がありました。

入店すると、思ってたよりも広い店内。 個室もあるけどそちらは埋まってて、半個室の席へ案内されました。 ゆったりとした席で、好印象。 小物類は席には置いて無くて、全部タブレットで注文するスタイルでした。 脂がちゃんと牛脂なのが、これまた好印象です。

ワクワクしながら色々注文。 小物が一個一個別のスタッフが持ってきたのが、効率悪いな、、と思いましたが、そういうシステムなんですかね。 大好きなレバーは売り切れで残念でしたー。 推しの、レアステーキを食べてみましたが、こちらはそれほどでも無かったです。 ほぼほぼ赤身だったので自分には物...

広島県福山市 肉屋のぶすけ福山新涯

オープンして初訪問! 金曜日PM７時前、事前に予約を入れ入場 個室に案内されメニューを拝見 全種類、国産牛とのこと 各種値段設定もビックリするほど高いほどじゃない まずは生ビールとハツ刺しで乾杯 生中のジョッキは幾分か小ぶりで残念 ハツ刺しは厚めにカットされ甘醤油タレにワサビをつけパクり ハツ刺しと言えば塩ゴマ油が最高だが、これはこれでナイス そして珍しい(生キムチ)をオーダー 上げ底の小ぶりな器に大きめにカットされた白菜の芯が、てんこ盛りに盛られている 内容はビミョーだが注文を受けて和えるみたいでシャキシャキ感がありチビっ子でも食べれるくらい甘めの味わい 前菜を楽しんだら、お楽しみメインの登場! 名物のネギ盛り塩タン 2人前が１皿で登場(因みに1人前はタン5枚) タンの上に塩ダレで和えられた大量の白髪ネギがドッサリ 青みもあるネギはタンと同じく網に乗せ軽く火を通して食してとのこと いざパクり ウゥ～ん ネギの青臭さも消えシャキシャキ感とタンの味わいがナイス その後は和牛カルビ、ハラミ、小腸(こてっちゃん)、レバーの定番キャストで舌鼓 特...

お昼にランチで来店。 予約なくてもさほど待たずに入れました。 店内の待合いや通路はキレイにされてましたがテーブルのタブレットの周りにゴマのような食べこぼしがそのままでした。 お肉は量も満足で美味しかったが スタッフの対応が気分の良いものではなかった。 まず頼んだモノの提供か遅かった。 薬味を頼んだが二度ほど声を掛けたが 15分はかかった。 その間にお肉はどんどん焼け やっと届いた頃にはほとんどお肉が残っておらず。。。 スタッフが少なく忙しくても ちょっとかかり過ぎかなと感じました！ あと1つは、最初にきたお冷が 店側の間違いで焼酎の水割だった！ こんな間違いありえなくないか？？ どんなミス？？ すぐスタッフさんを呼んで伝えると すいませんと言われましたが えっ？それだけ？と思い 車で来てるのに 一口飲んでしまったんですけどと言うと タクシー代出しましょうか？との事。 いや、車置いて帰れないからと断りました。 要は忙しくてうっかり水割とお冷を出してしまったと説明を受けましたが、 それは客側には関係ない事です！ 小さな子供も一緒だったので子供が飲んでたらどうするつもりだったんでし...