Hamadon — Restaurant in Fukuyama

福山市にある「浜どん」に行ってきました。

福山駅から徒歩10分ほどの場所にある居酒屋です。店内はカウンター席やテーブル席、座敷席などがあり、様々なシーンで利用できます。

今回は、生姜鍋と日本酒をいただきました。

生姜鍋は、生姜の風味がしっかりと効いていて、とても美味しかったです。締めのうどんも、出汁がたっぷり染み込んでいて、最高でした。

日本酒は、純米大吟醸「賀茂泉」をいただきました。華やかな香りと、滑らかな口当たりがとても印象的でした。

一品料理も美味しかったです。特に、バイ貝と冷奴が食べ応えがありました。

店員さんの対応もよく、とても居心地の良いお店でした。

総合的に見て、とても満足できるお店でした。またぜひ訪れたいお店です。

※おまけ シャンディーガフが飲みたい方はメニューにはありませんが、ビールとジンジャエールを別々に持ってきてくれるので、自分好みの割り方で...

明石焼きは明石よりもやや濃い出汁ではありましたが福山では美味しかったと思います。 春野菜の天麩羅は普通でした。

接客に関しては残念でした。 常連の方が大事なのは分かりますが店主・女将がカウンターの外で大話をし、こっちの注文の饂飩は作られるのを忘れられる始末でした。 （来店中お客はほとんどいなかったので作業をしている所作は無く店員は４名とも暇そうに見えました、饂飩伝票には記載してましたが忘れていたとの事だったのでキャンセルしました)

他に残念な事として違う種類の冷酒を注文のしたのに飲み干した同じグラスにそのまま注がれました。 また、メニュー表のお勧めの新酒はすべて無いなど客を迎える準備に疑問を抱かざるを得ない結果でした。

高評価の方もいらっしゃるので楽しみにしていたのですが… 低評価の方の意見も重...

会合で利用しました。鱧鍋を頂きました。おそらく大人の男性でも食べきれない位の鱧と玉ねぎ。 堪能しました。 途中飽きてきた人も居るので、違った料理もあると良いかもしれません。 食べる際には梅肉、唐辛子、すだち？(かぼす？)が用意されていましたが、酢味噌などもあると味変できて良いかも。 惜しいのは骨切りのピッチをもう少し細かくすると、もっと骨が気にならなくて良いのかな？と思いました。もちろん気にならない人は気にならないと思います。 鱧の天ぷらは あと、鱧の肝(刺身)を初めて頂きま...