Horaku — Restaurant in Fukuyama

土曜日のお昼前に【宝楽】を訪問しました。

開店時間から少しだけ過ぎていましたが、お昼前なので空いていると予想して訪問。 ですが、ほぼ満席で賑わっていました。 それだけ人気店という表れだと思い、期待度は爆上がりです！

さて、今回のお目当ては【レバー定食】であり、早速注文します。 先客が沢山居られたので提供待ちの時間を覚悟していたのですが、予想を上回るスピードで提供して頂けました。

セット内容は、レバニラ炒め、ライス、漬物、ワカメスープの4品です。 他店では、ここに一品料理（唐揚げ、冷奴、サラダなど）が付加されている場合が多く、少し物寂しく感じます。 ですが、その寂しさも吹き飛ばすのが、料理の低価格です。 その値段、なんと¥650！！（※2023年8月時）物価高の中、メッチャ良心価格です。

さてさて、お目当てのレバニラ炒めになりますが、今まで食べてきた物より少し彩りが良く感じます。 それもそのはず、具材の種類が多い事に気付きました。

その具材はと言うと、『レバー、ニラ、モヤシ、玉ねぎ、キャベツ、ニンジン』であり、野菜の種類が5品で構成されていました。 主にニラとモヤシがメイン野菜になるのですが、食感のアクセントとして刻まれた玉ねぎとキャベツが良い仕事をしてくれています。 また、細切りにされたニンジンは、差し色として料理を華やかに演出しており、見た目の印象がグッと上がります。

味付けは中華店独特の傾向で、醤やオイスター感の強い感じがあり、少し濃い目の味付けでした。 レバーは強火で炒めた時の焦げ目が少しあり、濃い目の味付けと合わさると重く感じそうなのですが、野菜の多さが上手くカバーしており、料理全体でとてもバランスの調和がとれていると思います。 濃過ぎず薄過ぎず、そしてご飯がすすむ味。 とても美味しいレバニラ炒めでした！満足！！

そして、後から来られたお客さんの数名も【レバー定食】を頼まれており、宝楽のレバニラ炒めファンを強く感じる事ができました。

＊＊　総評　＊＊

【おひとり様・グループ・ファミリー】

•おひとり様から多人数までオススメ。 •カウンター席が少な目なので、どちらかと言えば多人数向けの店舗。

【待ち時間・待合スペース】

•お昼時は混雑が予想できます。地元に愛される人気店の様です！ •店内に待合用のイスがありました。

【駐車場・アクセス】

•主要道路沿いに面しており、アクセスは良好。 •駐車場は主要道路側と中道に逸れた側から駐車可能。 •駐車スペースは狭めなので注意が必要！

【注文方法・支払い】

•着席後に注文、飲食後に入口正面のレジにて支払い。

【トイレ・手洗い場】

•トイレは入口左奥の場所にある模様。（※常連客はスムーズに利用されていました。少し奥まっており、初めての...

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