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Kaii Higashiyama Memorial
4.0
(303)
4代目松屋食堂
3.8
(158)
Saizeriya
3.6
(339)
Seiya Shimousanakayamaten
3.6
(230)
$
和肴と地酒いの上
4.1
(24)
$$
Family-run Chinese restaurant, a few steps from Keisei Nakayama station, offers good food for a reasonable price. We ordered “Chukadon” and “Buta Bara no Nikomi-don”, all tasted good and were fulfilling. Price range: ¥780 to...
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土曜の17:45に入店しました。 4名掛けテーブルが7台ありました。 4名1組の先客グループがいましたが、テーブルを2台使って貰っていました。
私から見える範囲ではキッチンは男性1人、ホールは女性2人でオペレーションされていました。
そして私がオーダーしたのは、 ◯五目あんかけ焼きそば@1,100円 ◯小籠包(3ケ)@660円 ◯青島ビール@560円
すぐにビールがやってきたので、ビールを飲みながら食事を待つことにしました。
店内には中国の弦楽器の音楽がかかっていて、最初は良い感じでリラックスしていました。 しかしお店は京成中山駅近くの線路沿いにあるため、数分に一度は踏切がカンカン鳴り響き、電車が轟音を発していきました。暫くこの大きなノイズが気になっていましたが、だんだん慣れていきました。
注文して15分ほどして小籠包が来ました。 皮の中に肉汁が溜まっているタイプでは無く、肉汁は具の中に閉じ込められていまきた。具の食感や味わいはシュウマイに似ていました。私は肉汁たっぷりの方が好みですが、普通に美味しかったです。
さらに10分ほどして五目あんかけ焼きそばがやって来ました。 餡の色は黒に近い焦げ茶色でした。焼きそばは硬めで長崎の皿うどんのようなそばでした。 私は醤油寄りの餡よりも、もう少し塩味の効いた餡が好みなので、(実物は見ていませんが)海鮮あんかけそばの方が合っていたかもなと思いました。
とは言ってもお腹いっぱいになりま...
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京成中山駅の脇、電車の通る度に横揺れする何の変哲もない単なる街中華だ、と思いきや、ドアを開けた瞬間から様相が一変する。「な、、何だ？この昭和レトロな雰囲気は⁉」と。外観からの印象とは想像を絶する内装に、自ずと料理への期待感が高まる。 着席と同時に、サービスのお姉さんから「当店、ワンオペ調理のため時間がかかりますが大丈夫ですか？」とのアテンション有り。当方のお目当てである焼売と麻婆豆腐、家人は海鮮系そばを注文。昼食時でもあり、着皿までは30分近くかかったか？ 焼売を一口頬張ると否や、挽肉と言うよりは肉の塊がゴロゴロと入った食感に🍺が進む、ススム‼️ お目当ての麻婆豆腐だが、単なる街中華では決してないことが一口で判明。痺れの基である「山椒」からしてモノが違う。この山椒遣いが麻婆豆腐の良し悪しの決め手だ。更に細長く切られた豆腐にもそんじょそこらの街中華とは違うとの主義主張がイヤと言う程表れている。 いやはや、恐れ入りました‼️ こんな高レベルな麻婆豆腐を、千葉の私鉄沿線のこんな場所(大変失礼🙇)で食せるとは夢にも思わなんだ！ 支払いの際にお姉さんに聞いたところ、シェフは以前、銀座アスター、シェラトンホテルの厨房に居られたとのこと。なるほど👀、こ...
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