鶏そば 朱雀（すざく） — Restaurant in Funabashi

「鶏そば 朱雀」には、お店ができて以来もう6、7回は行っているんじゃないかな。 同じ店にこれだけ回数を重ねて行くというのは、私にとってはかなり珍しいことなんです。

地元で外食することになると、真っ先に頭に浮かぶのがこのお店。 食べログ評価が3.5を超える店なんて、地元じゃ片手で数えるくらいしかないですからね。

今回は何を食べたかというと、鶏醤油そば、下総醤油を使ったシンプルな一品です。

お客さんはポツポツ来るものの、テンポよく出てくるのもこのお店のいいところ。

あれ、何か前よりも量が減ったかな。 と思ったのは間違いで、器が大きいから少なく見えただけなんです。

デッカい焼豚の下に麺がギッシリ、見るからに美味しそう。 さて、頂きま～す。

まずはスープから、うん、この味、この味。

鶏の出汁がよく出ていて、しっとりとしたコクと旨味。 醤油に合う魚介系の風味もあって、シンプルながらも丁寧に味付けをしていることがが伝わってきます。

この香ばしさは…そうか、焦がしにんにく。 手間には柚子が浮いているのもおわかり頂けるかなと。

スープの味に飽きたら、これらを混ぜるということでしょう。 これらが無くても十分に美味、混ぜると更に美味なんですよね。

麺は細め、歯応えも適度にあって美味いこと。 スープの絡みもよく、ズズッ、ズズッと思わず食べ続けてしまいます。

シナチクも特徴的で、ご覧の通りヒョロっと長いのが1本。 味は薄めで、スープの旨さを邪魔しないのんです。

ロースと鶏の焼豚も相変わらず美味。 いつ食べても美味しいラーメンに大満足でした。

今回はミニ丼付き、「ローストポークのネギ丼」です。

ラーメンで意外にお腹が張ったものの、このお店で食べる丼は初めて。 セットで880円というお得な価格設定だし、味も楽しみですねぇ。

ん？...

鶏そば朱雀 【限定】トムヤム君✕鶏そば 21カ月ぶり！🇹🇭辛✕酸✕ﾊﾟｸﾁｰ🇹🇭 ・ どーも🙇susumuでーす❗ ﾄﾑﾔﾑｸﾝ大好き🇹🇭ってことで相変わらずやってるんですけど、今回は「船橋市本中山」 21カ月ぶり2回目✌️超ご無沙汰な鶏白湯のお店で酸っぱ辛な【短期限定麺】を啜ってみた😎 こちら❗どーん‼️ JR総武線下総中山駅から徒歩2分くらいのところにある「鶏そば朱雀」さんにお邪魔してまーす🎵 ・ 13時半過ぎ。下総中山。 昨日は横浜まで遠出したので何となく近場で🚃💨 おっ、鶏そば朱雀さん♪ナニやらﾄｩｲｯﾀｰで粋な限定を発見👀 @下総中山...

鶏そば朱雀@ 千葉県船橋市本中山3-14-21 どうも、さぴおです ✍️鶏そば 980円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅鶏の濃密な旨味が広がる！水炊きから想起した鶏清湯ラーメン！ ✅『食の道場』出身 ✅鶏白湯メニューも人気 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 83点 ☆3.8 [アクセス] 『下総中山駅』（63m） [休日] 月 [注文メニュー] 鶏そば　980円 [並び・システム] 訪問時並びなし・食券 [味] 塩

本日紹介するのは『鶏そば...