和肴と地酒いの上 — Restaurant in Funabashi

このお店、オープンしたのは2017年昨年6月ですけどなかなか行く機会に恵まれず。 辛いものが食べたいという気分にもマッチしたので、初めて入ってみることにしました。

お昼前に入ったところお客さんはゼロ。 我々の後にポツポツと2人入ってきたものの、ランチよりも夜の方がお客さんが多いんでしょう。

オーダーしてから20分、何も出てこないのは冷麺に手間がかかるからかな。 まぁ急ぐ訳でもなし、ゆっくり待つことにしましょう。

お、まずはチヂミからきたぞ。 お腹はペコペコ、よし、早速頂きま～す。

うん、美味い！ 表面はカリッと、中はフワッとしているのは、卵の比率が高いからなのか、山芋が入っているのか。

普通に食べるチヂミよりも生地の味が豊かで、この一品にお店の実力が示されているような。 待った甲斐がある味です。

お次はビビン冷麺、見るからに辛そうですね。 お店の方曰く、ここでは最も辛い一品なのだとか。

どれどれ。

お！ん？、お～...

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