十八番舟 — Restaurant in Gifu

お通しのアサリの酒蒸し、目の前で鍋に火がつけられ、湯気が出てて沸騰してきたら食べごろです。アサリのしっかりした味がし、良いのですが、食べ進めると、砂の噛んでいるアサリの粒がたまたまか混じっていたのでそこだけ非常に残念です。お通しは最初に出てくる品物でもあり、砂抜き処理済みのアサリをご使用になられていても、手間はかかりますが、再度砂抜き処理を行い、砂利っとするアサリの無いようにし、その後の食事の品物も美味しく食べ楽しむことができるような気配りをお願いいたします。トウモロコシの天ぷらは、非常に甘くなる品種のトウモロコシを使用しているのか、スゴク甘く、皿のフチに盛られている塩無しのほうが、素材本来の味を楽しめ個人的には好きです。握らない寿司、生シラス、握ってない寿司なので、シャリはふっくらで、シラスもプリッとした食感がよく美味しかったです。出汁巻玉子、ちょうど良い味加減の出汁が使われており、とにかくフワッフワで軽い感じの食感もよく美味しかったです。こちらのお店の名物料理、カツオの藁焼きは、表面はしっかり焼かれていますが、中はジューシーで、カツオの味もしっかりしています。皿のフチに添えられている、ショウガを使えば、カツオの味がマイルドになるので、そのまま食べていて、カツオの味が強すぎると感じた際や飽きてきたときには、少し足し味の感じに変化がつけれて良いですね。特製サラダ、細切りにされている、ローストビーフと一緒に構成されている、レタス、タマネギと非常によくあう、酸味のしっかりしたドレッシングとの相性がよく、肉もさっぱりとした感じに食べられ美味しかったです。鯛の出汁茶漬け、しっかりした切身の、少し焼かれた鯛がのっていて、出汁と一緒にスルスルとご飯がノドをすすんでいくのですが、少し出汁が、コク個人的には感じ、もう少し素材の味を大事にしてほしいようにも思いました。お若い店員さん達は、来退店の際や注文を取ってもらう際の活気がよく、気持ちの良い感じがしました。全体的には、おおむね満足度のほうが高いですし、他にもまだまだ、気になる今回注文していないお品物がありましたので、また機会がありましたら、利用させていただきます。その時...

わら焼ききが人気の十八番舟さん 岐阜駅から徒歩5分　玉宮にあるよ

今回は『十八番舟』さんと、大阪行列No.1ラーメン店「人類みな麺類」 さんのラーメンのコラボ‼️

めちゃくちゃ楽しみにしてたのー いただいたのは… ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

◆藁焼き三種盛り合わせ　¥2,699 ◆コラボラーメン ◆冷凍ベリーサワー　¥550 ◆烏龍茶　¥380

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藁焼き3種盛りは、 鰹、鯛、ローストビーフの3種盛り 出て来た時から、藁焼きのいい香り

新鮮なお魚を藁焼き 味はついてるんだって 薬味がいろいろあって、どの組み合わせにしよう〜ってなる いろいろな組み合わせを試してみたよ 個人的には柚子胡椒が大好きなので、つい柚子胡椒に頼り気味 でも、鰹は流石にネギと生姜だね ローストビーフの藁焼きってお初♡

大阪の人気店の『人類みな麺類』さんのコラボラーメン どんなのかワクワク

麺はちょっと太麺 こってり重いのかな？って勝手な想像してたらこのスープが意外とあっさりで美味しすぎて…私これスープだけでも欲しいくらい でも、ちゃんと麺にもしっかり味が染み込んでて美味しい 全然重くなくてビックリ‼️

私好みのラーメンだったよ このスープ今も飲みたいくらい好きかも チャーシューはとろとろすぎないけど、柔らかくて美味しいの動画見たらわかるかな？ 大好きなメンマも入ってたよー 美味しかったー 最近冷凍フルーツサワーにハマってて…この冷凍ベリーサワーも美味しかった

店内は、あまり周りのお客様が気にならない感じで落ち着けたー 少人数〜大人数まで、お部屋がたくさんあったよー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『藁焼きと海鮮寿司 十八番舟 岐阜店』

@ohakobune_gifu

岐阜県岐阜市玉宮町2丁目3 営業時間 日曜日〜木曜日 17:00～23:00 金曜日 17:00~1:00 土曜日...

■ 食事 鰹の藁焼き はお店の看板メニューだけあり、香ばしさと旨味が感じられて美味しかったです。ただしコストパフォーマンスはごく普通でした。 生しらす については新鮮さがやや感じられず、期待したほどではありませんでした。

■ ドリンク 飲み放題の価格は1,800～2,000円とやや高め。ウイスキーのロックは氷が少なく満足感に欠けました。 グラスがガラス製ではなくプラスチックだった点も残念。 カクテルの種類も少なく、内容も分かりにくいものが多かった印象です。

■ サービス 店員さんは「すみませーん！」と声をかける方式で、やや呼びにくさを感じました。 テーブルの調味料は醤油のみ。炒め物など他の料理に合う七味などがあればより良かったです。

■ 雰囲気 座席が厨房近くだったため調理中の声が丸聞こえで、落ち着いて会話しづらかったです。 店内は暗めで静かな雰囲気ですが、客数が多くなるとかなり騒がしくなります。 人が減るとBGMが流れ出すという演出はやや不思議な印象でした。

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