DA GENNARO — Restaurant in Gifu

ここのピザがいちばん美味しいと思ってたまに来店させてもらっていました。 今日もとてもとても美味しく食事させていただきました。 が、最後にホールスタッフの男性のお陰で二度と行くか！と思わされました。 着々と満席になり、私達も食事が終わり、ゆっくりしていたら、男性スタッフが席まで来て、次のお客様がいらっしゃるるので…みたいなこと言われ。まあ、私も飲食店やってるんでお客様にお声かけするのも分かるんですが、先に4名の奥様方が食事されていましたのに、その方達には声をかけず、後に来た私達も退席を促したのに少し納得いかず、会計の時に聞いたら、4名様なので。よく来てくださっている方なので。と、彼はお客様に対して言ってはいけない差別的なことを平気で言いました。【はー？それなら2名で来たらだめなんですか？じゃあ初見はとらず、常連さんだけの店にすればいいじゃないですか。人気店だからおお客に対して大柄なんですか？？】(←これらはスタッフさんにはいっていません。)私に聞かれて彼も少しキレ気味の言い方だったので、あなたがキレる方じゃないでしょと、私も友達もめちゃくちゃ腹が立ってました。 友達を、オススメの店として連れていったのに、2人して最後に嫌な気分にさせられました。 ピザもすごく美味しいし好きなので料理は★5をつけたいのですが、スタッフひとりのせいで★一つもつけたくないくらいです。いつも美味しいピザを焼いて下さる男性の方には申し訳ないのですが、残念ですがもう行きたくないお店です。 いつもクチコミなんていつも書かないけど、同業として、理不尽極まりなかったので、...

今まで食べたピザの中で一番好みのピザです！ 生地がサクサクで薪の香りがして日本人好みのピザなのではないかなと思っています。 いつ食べてもとっても美味しいです！

ピザ以外で好きなメニューはパンナコッタとカプレーゼです。 パンナコッタはしっかりと洋酒の香りが効いていてそれに負けないくらいのミルキーさが本場の味わいを彷彿とさせます。また、掛かっているラズベリーソースも濃厚でどちらも味が負けずに引き立てあっているのが最高です！ カプレーゼはモッツァレラチーズが新鮮だとこう言った味になるのか！という具合のミルク感と口溶け、今までカプレーゼは苦手だったのですがここのお店のおかげで好きになりました。 カプレーゼのトマトはいつも色が薄いので特定の品種を仕入れられていると思いますが、見た目に裏切られたと思うほどにいつも甘くてびっくりします。

席数が多くあるわけではない店舗ですので、基本予約...

2024年9月の訪問。薪窯で焼き上げた香ばしいナポリピッツァがいただける、人気ピッツェリア。

酵母は小麦粉の特性や季節により使用する量を調整し、その時期に合った自然な生地を練り上げているのだそう。夜にお邪魔するのは初めてで、わくわくする。

階段を上り扉を開けると、温かみのある照明で昼とはまた違った表情の店内。夜ならではな落ち着いた雰囲気が素敵。

ピザコースは、選べるピザに前菜、デザート、ドリンクがつくみたい。気になるピザを選んだら、ジンジャエールで乾杯。

◎前菜盛り合わせ サラダにタコのカルパッチョ、モッツァレラチーズ、トマトなどが添えられた一皿。塩やオリーブオイル、チーズが程よく効いていて、ボリュームもある。

◎クワットロフォルマッジ 口にした瞬間、4種のチーズが織りなす香りとコクに思わずにやけちゃう。ゴルゴンゾーラのようなクセのあるチーズも上品に香って、大人な味わい。ピザ生地も、もっちりと香ばしくて美味しい。

◎スピナッチ ホウレンソウがたっぷりと乗せられているので、包むようにしていただいた。パンチェッタの旨味とホウレンソウのお味とが合っている。お酒を飲まない私にも心地よい塩加減。

◎デザート パンナコッタとティラミス。甘さ控えめのティラミスで、軽やかな締めくくりになった。

休日夜に予約して、先客1組。ピザの焼き上がり時間を調整してもらえるので、1枚ずつゆっく...