Ginnosuke — Restaurant in Gifu

なんと河豚のコースが７０００円！ これ内容はどうなのと、友人と偵察かねて忘年会してきました♪

場所は岐阜横丁の５階、玉宮辺りも活気が出てきましたね！(o^^o)

囲炉裏を囲んだ個室なので温かいしコロナ対策もバッチリ。 守り神の鎧武者、銀ノ助さん？にもご挨拶♪

●食前酒 ・河豚の炙りヒレ酒

●先付 ・旬菜 3種盛り合わせ（てっぴ、河豚の煮こごり、白子豆腐） ・炙り河豚の手毬寿司

●造り ・てっさ（ふぐ刺し）

●焼物 ・河豚白子の囲炉裏焼き ・河豚身の囲炉裏焼き

●揚物 ・河豚唐揚げ

●鍋物 ・てっちり鍋（ふぐ鍋）

●御飯 ・〆雑炊

●甘味 ・安納芋の最中アイス

●追加 ・鮎塩焼き

せっかくなのでプラス料金払ってプレミアム飲み放題に。 作や獺祭など有名銘柄の日本酒も飲み放題となるので、すぐ元取れちゃいますね♪

でも、やっぱり先ずはプレモルで乾杯！(^∇^)／□☆□＼(^∇^)

いきなり豪華な３種盛り。 てっぴ、河豚の煮こごり、白子豆腐…どれも日本酒に合うだろうな～♪ 手毬寿司も彩り良くてペロリ(´ω`)

最初から日本酒にすれば良かった(^^ゞ

てっさも立派！ 思った以上に量もあって、何枚も重ねて贅沢にパクリ♪ コリコリの歯ざわりと仄かな甘味が堪らない！(*´Д｀)

スタッフさんが囲炉裏でヒレを炙ってヒレ酒作ってくれます。 最後に火を入れてアルコール飛ばしてるので、お酒弱い方にも飲めるかも。 すでに酔っ払ってる状態だったので保証はしませんけど…(；´∀｀)

グツグツてっちり鍋茹でてる最中に、河豚唐揚げと河豚白子の囲炉裏焼きが登場。 白子めちゃうまっ！！ 濃厚でクリーミー♪（´▽｀）

白子の余韻に浸る間もなくてっちり鍋完成！ 具沢山だし河豚もたっぷり入ってて、優しい味わいにホカホカします♪(´∀｀)

河豚身を囲炉裏で焼いてくれて、鍋と焼きを同時に頂ける幸せ～♡ 身が新鮮なため骨はスルッと剥がれて、蛋白でモチッとした食感は堪らないですね♪

勢いづいて鮎塩焼きを追加！ こちらに来たらコレ食べなきゃ帰れないよねっ(≧∇≦)b

当然シメは雑炊。 えっ・・・と思うくらいボリューミー！(o´Д`)ｳﾋｰ でも、めっちゃ美味しくて平らげました♪

安納芋の最中アイスでクールダウン。

偵察の結果、控えめに言って最高！ この値段でこの内容ですと、倍取られてもおかしくないです。 時間があったら横丁でハシゴもできるしね、忘新年会は決まりかな♪٩(ˊωˋ*)و

こちらは個室で囲炉裏焼きを楽しめるお店！

面白そうと友達に誘ってもらい、勇んでやってきました♪

コロナ禍も落ち着いて久しぶりに会う面々、何だか懐かしさも感じますね～(o^^o)

お店は岐阜横丁の５階、店内に入ってすぐに甲冑がお出迎え！( ﾟдﾟ...

雰囲気のある店舗を好んでこの２年、わざわざ名古屋から毎週この玉宮エリアに足を運んでいるが久しぶりに超大ハズレ。今回は笑えないレポートとなろう。

ここ岐阜横丁ビルは、この岐阜を代表する玉宮エリア中心にある目立つビル。きっとこの飲み屋街を引っ張るトップリーダーに立つもりだったと思うが、岐阜駅の信長やSL並みに何がしたいのか解らなくセンスがない。可能性がもったいない思った。まあこれは運営や商店街や行政が悪いな。

ワンランク上とか書かれていたので入ってみたが、そもそもEVへのアプローチが貧祖。5階に上がると会計口は他店舗と共同となっていた。時代としてはハイブリッドだろうがハイセンスではない。客層が違うからだ。

通された廊下に無造作に置かれた武将甲冑が普通に怖い。説明もなくコンセプトが見えてこないこの不気味さ。この時点ですでにハズレを引いた感はしていた。

部屋は個室。ピアノのBGM。囲炉裏があるので相手とのちょっとした距離感が品を生む。客間狭い店が多いこのエリアでは珍しい差別化。しかし、飲み会してるのか若者達の大声がすごくうるさく、距離のある自分たちの声が聞きずらい。雰囲気はぶち壊しだった。

メニューを見ると解りにくい。細かくて見えない、いや、情報量が多くて入って来ないのだ。携帯でQRコードを読み込むシステムの方を見るがもっと細かくて見えない。拡大も出来ない。この時点で詰んだのでわかり易いのを注文しよう決める。

メニューが乱雑化するのは知って欲しいばかりで客目線でない経営者の責任だろう。あと少人数で回す為にIT化で失敗するのもよくある例だ。

料理はタンしゃぶ鍋を注文。税込み2750円ｘ2名から、まあまあの値段だ。お料理の説明も雑だった。

囲炉裏に鍋を取り付ける作業が危なっかしい。波立って熱湯がこぼれた瞬間は最悪を想像してしまった。ゲスト共に不安顔。気を利かせる言葉や詫びもない。

セットされた鍋は囲炉裏から半分ほどずれてるせいで熱しきれず、少しもしゃぶしゃぶ出来ない。タンはしばらく鍋に放置しながら食べた。半分でお腹が膨れてしまった。

こういう囲炉裏って自在鉤と横木があって、鍋位置を調整できる様になっているが、そんなことも知らないのか？そしてそこにはホコリがたんまり乗っている悲劇。

横木に積もったホコリを取ってもらうよう店員に頼んだ。が、なんと鍋への処置を行わずにそのまま鍋の上でホコリを拭く始末。一人暮らしでもそんな事しないぞ。何がハイランクだ。

鍋の位置ずれは、結局ズレたまま炭を大量投入して火力アップで賄おうとする。これによりゲストの手は直接炭火にあぶられ熱くてしゃぶしゃぶ出来なくなった。

生ビールは中グラス748円。名古屋のホテルラウンジで飲む値段。首をかしげる。お刺身のワサビを忘れたり。ホッケは小物。焼きシイタケは付けタレもなく無味だったり。

店員は最初のマネージャーか店長らしい人は丁寧な接客でお店に合う感じだったが、バイトは服装や髪型、礼儀も品も無く、お店に合わないと違和感があった。彼らのせいではなく教育が悪いのであろう。

この日はフリーオーダーで他も空いているのに、2時間で淡々と追い出された。2人で14,000円。なるほどそうか。気分悪いので飲み直しに行った。

味ｘ雰囲気ｘサービスｘ価格ｘ付加価値

どれも納得できるものではない。このバランスが非常に悪いと感じた。グーグルの評価が高いのは理解できないな。

全国どこでもそうだが「横丁」の名を冠している店やビルはいまいちが多い。利権が重なって単価アップがバランスを崩す原因であろう。行...

岐阜駅からすぐの玉宮通りの飲食店街に来ました！玉宮大好き♡(ؔᵒ̶̷ᵕؔᵒ̷̶)ワクワクしますね。 ニュースポットの岐阜横丁は、ビルまるまる飲食店街になってて、色んな店舗が入ってます。さて！今宵はこの岐阜横丁の「銀之助」さんに初来店。エレベーター5階,ブラックの壁伝いにお出迎えはなんと鎧兜！今や偶然の「麒麟が来る」ブームですものね、渋い演出です。通されたお席は掘りごたつ。なんと囲炉裏付きのテーブル。鍋も吊るしてます。これはテンション上がります。

すきなものを色々とアラカルトで注文しました！！！コースも飲み放題付きで4000円からあります。このオシャレ空間では破格ではないでしょうか？？(〃▽〃)

-----〈オーダーしたメニュー〉----- ◇お通し(もずく・鴨肉薫製・バイ貝・もたいあぶり豆腐・枝豆) ◇お造り5種盛り(イカ、ホタテ、鯛のこぶしめ、つぶ貝、マグロ) ◇牛タンしゃぶふゃぶ ◇牛タン厚切りステーキ ◇ホタテ焼き ◇蟹味噌甲羅焼き ◇鮎串焼き ◇車海老塩串焼き ◇焼き野菜(ナス、とうもろこし、ピーマン、椎茸) ◇朴葉味噌牛 ◇蟹味噌しゃぶふゃぶ ◇ハマグリ焼き ◇盛り蕎麦 ◇きりたんぽ ◇抹茶雪日大福 ◇ゆず雪見大福 ◇ショコラ ◇クリームブリュレ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿〆

特に私の一押しは、「朴葉味噌牛」お皿ごと七輪で焼くんですよ！！香ばしい味噌が食欲をそそります！牛肉がとても柔かく最高٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑) 岐阜の名物「鮎」串焼きにして囲炉裏の演出も相まって、これはこのお店に来たら外せないです！！ 牛タンしゃぶふゃぶは、お出汁をくぐらします。なにもつゆなど付けなくてもそのままでも美味しいです。

ステーキは、牛タン、骨付きラムも厚切りでいただきました。海産物もお肉も七輪でじっくり焼いて、お酒も進み、しっぽり。大人なお店でした！

まだまだ全制覇したいけど、お腹いっぱい。たくさんメニューがあり、デートでも雰囲気良いですが、色々食べたいので、グループで来店...