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Gifu City Tower 43
4.0
(615)
Atago Park
3.7
(9)
Nobunaga Plaza of Dreams
3.7
(94)
Gifu City Cultural Center
3.6
(300)
とんかつ田なか屋 岐阜シティ・タワー店
3.7
(106)
$$
Good dish＆wine33バル
4.2
(54)
$$
中国料理 老虎
4.2
(60)
$$
dhire dhire curry
4.5
(80)
2024年1月12日にOPENしたお寿司以外も食べられるお寿司屋さん♫ 10回ぐらい行きましたが、絶対オススメです。間違いない！！！
①料理 全てが美味い！拘ってる！手抜きがない！ 仕事は段取り8割と言いますが、大将が拘った食材を仕入れ、17時開店に向けて朝から仕込みをしています。 寿司は銀座レベル以上のものが低価格で食べられます。包丁さばきも素晴らしいです。 寿司だけではなく、A5ランクの飛騨牛も食べられますし、鶏肉も食べれます。 唐揚げ１つにしても二度揚げは勿論、漬け込みも2日間しっかりしている様です。 事前に言えば、メニューにない「お任せ握り」や中華料理など幅広く対応可能かも！？ 個人的にオススメは細かいガリの入ったお寿司屋さんのポテサラやキッシュに始まり、こだわり抜いたタレで食べるうなぎの握り！カンパチやサーモンもかなり美味しいです♫ 時としてカニがあったり、ホタテの貝柱も生で握ってくれたり、炙りにしてくれたり、塩で食べたり醤油で食べたり… ちょっと顔が知れたら…お寿司の後の〆はメニューにはないですが「パスタが食べたい！」と言ってみてください(笑) その日の食材でクリーム系、トマト系、オイル系等の好みを言えば美味しいパスタを出してくれます！きっと…w
②接客 オーナー兼シェフ兼大将兼マスター兼寿司職人兼イケメンの「まー君(皆さんに何て呼べばいいの？とよく聞かれるそうで…)」はじめ、皆さん気さくで、より料理が美味しくなりますね！ たまーに「まー君」の奥様も登場しますが、2人の夫婦漫才もオススメです。
③店内 カフェスタイルに見えるお寿司屋さん♫ 店名の通りsushi-flatだけに寿司屋の敷居を下げ、いつでもフラッと立ち寄れるアットホームなお店です。 同業の方も沢山来ていますし、初めての来店でお1人で来られている方も何度も見ました。 私はカウンター好きなのでカウンター席しか座った事がないですが、平日も週末も混み合っていますので、予約した方が良いかもですね！
④その他 「まー君」＋αが調理場は切り盛りしていますので、予約なしで19時や20時に店に入ると混み合っていて料理提供に時間が掛かる事があります。 私はいつも17時〜18時に行きますが、暇な時を見た事がないので、その時間帯の飛び込みにはご注意くださいw
ちなみに「まー君」は寿司職人歴30年？ぐらいで、忙しいのに特にカウンターのお客様の事はよく見ているので、お待たせしていると、これサービスです！って出してくれたり、1人で店に入ると声掛けにくかったりする人もいると思うのですが、定期的に声掛けてくれたりします。そういう接遇面、大事ですよね♫ 2階の方でも、これ少しお待たせしているので必ずお詫びしてください！ってスタッフに声掛けてたり見てて学ぶべき所も多く感動する程です。
そんなお店だから私も忙しくて待たされてても文句言えない…(^_^) 連れてった人達は皆また行きたい！！！って100%言われるそんなお店です。
ちなみに私はsushi-flatさんの回し者でもサクラでもあり...
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2024年12月利用。
急遽呼ばれた時間が21時を回っているのに、1階のカウンター席は満席！ 2階席は貸切団体予約が終わったばかりとの事。
初めてなので、一先ず刺身と天ぷらの盛り合わせをオーダー⤴︎ 鮮度もイイし、ボリュームも有る♫ 天つゆはあっさりめのお出汁。 次回は塩で食べたいな♪
オススメメニューを訊くと、キンキの煮付けが有ったので、それを追加⤴︎ コレが良いお味でした♡ この日の自家製キッシュは3種ある中で、ベーコンとホウレン草とアボカドのキッシュをチョイス⤴︎ 2人で1個をシェアすると伝えると、カットして提供してくれましたが、半分でも充分な量でした♡
オーダーしてから蒸し揚げる茶碗蒸しも、シンプルで餡が美味しい♡ 赤出汁で〆て、美味しい遅めの晩御飯を味わいました☆
日替りオススメメニューの表記は見当たりませんでしたが、常連さん達はほぼメニューに無いお料理を食べていたので、お店の方に口頭で尋ねてみて下さい。
駅から微妙に離れているし、駐車場も無いし、決して立地は良く無いけれど、お客さんが定着しているのは、夫婦漫才を見ているかのような、ご夫婦のやり取りや人柄が面白いのもあるのかも？！
【sushi...
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飛騨から用事があって岐阜に来ていて、たまたま気になってふらっと入ったのですがとても素敵なお店でした！ 本日のおばんさいの肉じゃがと握り、からあげをいただきました。 握りはもちろん美味しかったのですが、極旨と書かれたからあげがとにかく美味しく本当に極旨でした…！ にんにくや生姜の効いたガツンとくるタイプのからあげではなく、鶏を味わう上品な味付けでとっても美味しかったです。 日本酒もグラスに入れていただけるのでより美味しく感じました。 そしてこのクオリティで値段もお手頃なのがすごい…！ 遠いですがまた絶対来ようと思います！ お塩が美味しいと話していたらお土産に少しいただけて感謝です✨...
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