Umenohana Gifuten — Restaurant in Gifu

値段だけのことはある。

梅の花は10数年依頼だ 以前来た時は若かったせいか余りボリュームがなく好印象では無かったので遠いせいもあるが好き好んで行こうという気にはなれなかった。 だから今回も誘われたから来た。 駐車場は北と西にあり大きく停めやすい印象だ。 門をくぐるとくの時の通路を渡り下には錦鯉がいる。 玄関を抜けると先客が会計をしていてスタッフも1人しかいなく待つように言われた。そしてここで靴を脱いで上がるとのこと。以前来たがすっかり忘れている。 スタッフが1人しか対応していないので待たされるのかな？と思った。 今回は予約無しなのですんなり席につけるのか？と思ったが意外と入れた。が個室は予約で満席でもしも個室に入りたいならば予約は必須だ。 大広間には全てテーブル席で12組ほどは入れる大きさだ窓際はガラス張りで外の滝が見えて素晴らしい。 それに畳敷きなのが素晴らしい。 最初2人席を案内されたがテーブルにはとても大きなIHコンロが陣を取っていて少々窮屈な感じがした。基本的に私は窮屈なテーブルが大嫌いなのと廊下側は席が空いていたので4人席をリクエストしたら替えて貰えた。 後で聞いたらIHは使う場合と使わない場合があるとの事狭いのに最初から置いておくのはどうなの？と感じた。多分後で運ぶのが面倒だからだろう。それに全ての、IHの電源ケーブルがパンパンに張ってあり思っていたとうり電源を入れた時接触不良を起こして直ぐには電源ご入らなかった。きっとそのうちケーブル内で断線してショートを起こし火を噴くだろうと思った。 オーダーは秋という事で秋のランチ限定メニューがあるということで二名分それにしようとオーダーしたが1名しかないとの事。オープン時間間もないのに無いとは見込みを誤り過ぎ。どうかしてるぜ。 仕方なく値段をワンランク落としてオーダー。しかし普通お客が席に着いたらお茶を持ってくるはずなのに一行にお茶を持ってこない。お手ふきタオルは持って来たが。。。 お茶をくださいと言ったら持ってきてくれました。他の席のお客さんもお茶がないとの事でオーダーしていた。うーんどんなんだろ。 勝手な推測だが多分需要と供給のバランスが上手く行っていないのだろうな。即ちスタッフが少なすぎる。 ランチの数も少なすぎる。 要するに見込み間違いという事だ。 と思っているうちに料理が運ばれて来た。ここのお店は料理が一品一品会席料理の様に運ばれて来るのでとても良い。そして一品一品がとても工夫されていて美味しい。これぞ日本料理という感じで外人に提供すればたちまち人気店になるのではと思える味だっ。ミシュランの★にも値するかも。その一方でやはり人手が少ないのかスタッフが畳の上をバタバタ走るのは辞めて欲しい。 埃が舞うでしょ！ ※10数年前は嘘でした。 今回3回目なので5年ぶりかな...

⚠️【個室】希望の方の参考に😃‼️‼️

このお店で個室を希望する場合には以下の条件がありました。 ①一人辺り3,600円以上の料理の注文 ②1時間半の制限時間(時間の途中でも15時で打ち切られ、実際は1時間10分程しか利用出来ませんでした)

また広間に通された場合は、ファミレスレベルの非常に騒がしい空間で、落ち着いた食事なんて出来ません。

①はホームページに予約の条件しか記載が無い為、知らずに当日店頭で個室を希望した際、受付の女将さん風のスタッフさんから冷たい物言いで伝えられました。 客への対応を値段で区別してる様な態度で、食事前に残念な気持ちになりました。

②は別日に個室を利用した際、1時間半までと制限時間を伝えられました。(13時45分に入店) しかし食事をしていると、慌ただしく食器の引き下げに来られたので心配になり何時までか確認したら、15時までと言われました。(営業時間は15時半までですが、、) なので実際には1時間10分程の滞在しか出来ず、突然の打ち切りの為コース料理を完食出来ずに帰りました。自ら伝えた1時間半の利用制限を店側が守らなかった訳ですが、一言も謝罪はありませんでした。

ちなみに私は何度も来店してますが、配膳されるスタッフさんは毎回どの方も親切で優しい方ばかりでした🙇‍♀️

8月25日追記 オーナー様からの回答ありがとうございます🙇‍♀️ 一点質問させて下さい。 受付で利用時間を1時間半とお伝え頂いたにも関わらず、実際には1時間10分程で打ち切られた理由を教えて下さい。 回答にあります様に、本来は1時間半というのがお店のルールなのでしょう。 しかし、途中から慌ただしく食器を引き下げに来られたので『何時までですか？』と尋ねさせて頂きましたが、その時の『15時までになります』というお答え。それは早く休憩に入りたかった、早くパートさんを帰らせたかった、、等の理由ではありませんか？？ 他のお客様が居ませんでしたし、焦る様な雰囲気からそう感じてしまいました。 営業時間は15時半までなのに変じゃないですか？ 自ら伝えた1時間半ルールを守らず、もしもお店の都合で途中で帰らせたのなら酷すぎますよ。 コース料理は出てくるのに時間もかかりますしドリンクも注文してたので、当然完食出来ませんでしたよ。 オーナー様、私は謝罪ではなく理由の説明を求めてるのですが。 何卒、よろしくお願い致します🙇‍♀️ 明確に説明された方がお店の信用に繋がるでしょうし、それが無いと他の同行メンバーからの口コミも増えると思います。今回は私が代表...

We had the vegetarian course made from Tofu. It was delicate and delicious. The environment is quiet and peaceful. The elegant waitress' service is polite...