「お食事処 こづち」で萩ランチをしてきた。萩でランチを探していたら口コミが高かったのでいってみた。11時15分(オープン11時)に入店したら、既に3組10名のお客さんがいた。地元客中心の人気店で、夜は山陰の新鮮な魚介類やおいしい酒の肴のメニューが豊富な居酒屋のようだ。テーブル席と座敷があり、少人数から小宴会にも使える。店内のインテリアは木のぬくもりと海の雰囲気を感じさせる。 さて、注文したのは「日替わり定食」(1,100円税込)すると、金太郎フライかクリームソースのチキンカツのどちらかですか？と聞かれる。「金太郎⁉️」と聞くと、萩名物の魚との説明。それでは「金太郎フライ」をお願いする。待っている間に金太郎を調べると、以下のことが書いてあった。 標準和名はヒメジ、口先に黄色い突起状のヒゲがあり、そのヒゲで海底のエサを探して捕食します。萩沖に大きな漁場が点在し、主に底引き網（小手繰り網）で漁獲されます。なぜか萩ではキンタロウと親しみを込めた名称で呼んでいます。 運ばれてきた「日替わりランチ」は、金太郎フライ３枚、卵焼き、サラダ、筍と山菜小鉢、それに刺身が付いている。この値段のわりになかなか豪華だ。 金太郎フライはサックサクで、ゴマだれ？に付けて食べる、美味しい。ただ、開いた金太郎を小さなタレ皿に付けて食べるのだが、非常に付けにくい。もう少し大きいタレ皿にしてほしい。初の金太郎の味を十分にたのしめた。卵焼きは甘い味付けでこれも美味い。私の好み。刺身も鮮度あり旨かった。みそ汁も漬物も手を抜いていない。 次は夜に来てみたい。 ランチメニューは 日替わり定食　1,100円 日替わり定食(お刺身抜き)　980円 からあげ定食　1,400円 からあげ定食　1,200円 大人も頼めるお子様ランチ　800円