Cafe Plantar — Restaurant in Hakodate

パンと野菜料理のプレート1280円、知床興農ファーム放牧豚のウィンナー　カンボジア生胡椒ペースト付き220円をいただきました。 ルッコラのサラダ、青大豆のポタージュ、椎茸と玉ねぎのグリル、ズッキーニのラタトゥイユ、ジャガイモのデリ、ビーツと蕗のなんとか（忘れた）、パン2種、自家製バターという構成。 感じたこと。 椎茸が超美味。肉を食べてるようなしっかりとした歯ごたえ。焼き方がとても半端なく上手い。これが王様しいたけか！と感動したが違うらしいです。 生クリームと塩だけのシンプルなポタージュ最高。青大豆の風味がめちゃ活きてます。 まるでホイップクリームのような自家製バターが超美味です。 食後のコーヒーは、ちょっと苦めの香りとスッキリした後味が素晴らしかった。 あと天井高い。

こちらのお店は元「メゾン・ド・カンパーニュ」。さらにその前は「外人ハウス」。知ってる人にとっては有名存在です。 この建物、外観がいかにも外人ですが、間取りや建具も外人だったとはは知りませんでした。聞けば、尺寸ではなくメートル単位で作られているとか。びっくりです。維持・修繕が大変そうですが、それだけの価値はあります、内装が素晴らしすぎます。 キャパは4人掛テーブルが2組と2人掛テーブルが2組。そのほか6～8人くらいの個室が１つ。個室が完全に隠れ部屋。 店内では。オーガニックな野菜やパン、珍しい塩やスパイスなどを販売。その一角がまるでどこかのこだわりファーム直売所状態になっています。店の庭で野菜作ってるし、街中農家カフェを目指しているのでしょうか。

ちょっと残念なこと。 丸パンがややもっさり。発酵がうまくいってない感じです。 ソーセージはパン粉で作った肉プディングのような食感と味。イギリスのスーパーで売ってたのとよく似てました。 量が少ないことと構成。野菜オンリーな構成は素敵ですが、野菜を食べたという実感があまりありません。パンはいらないから、その分温野菜をドンとメイン据えるなど、量と構成にもう少しグイグイ迫るものがほしかった。

優しげなオーナーと心地よい接客。素晴らしい内装に美味しいコーヒー。そういえば、こちらのお店は「カフェプランタール」でした。 美味しいコーヒーで、ひとり、あるいは友人とゆったーり過ごす午後に、とてもとても相...

来年（2018年）春の本格営業前に、喫茶部門開始されていました！ 喫茶といっても飲み物の他にも、パンとお惣菜とスープがセットになったプレートメニューやスイーツもありました。 私は当日プレートメニューにドリンクをセットとして注文。

何せ静かです。 大雪翌日に伺ったのですが真っ白なお庭をぼんやり眺めながら頂くハーブティーが美味しいこと。 スープや自家製バター、パンやお惣菜どれをとっても美味しい！野菜の甘みを噛み締めながらゆったりした気分でお昼時を過ごせました。 ただ、プレートの内容自体は小振りなパン1個に薄切りパン2切れ、サラダ系お惣菜3種類にバターとジャムという構成。 スープたっぷりですが具が入っていないタイプだったので極めて女子サイズ。がっつり食べたい人には物足りないかもです。

プレートメニューは1300円＋税。ドリンク別料金すがセット価格で550円＋税……な筈だったんだけど、最後の会計でドリンクはセット料金じゃなく単品価格で会計されてました、アレ？(^^;...

農場の新鮮なお野菜やこだわりの食品が購入出来て、身体に優しいお料理を食べれるゆったりと過ごせるプラ...