Malice — Restaurant in Hakodate

函館入りする3日前にマップを見ていて惹かれる。 本日訪れ 苺のショートケーキ¥470 タルトフレーズ¥460 苺牛乳ブランマンジェ¥470 以上、苺絡みの３種を購入し夕食後に頂く。

苺のショートケーキ 甘さ控えめでミルク感が心地良い生クリーム これまで食べてきた中で最高か？な印象の食感が絶妙なスポンジ 見事な調和である これは美味いぞ！

タルトフレーズ 爽やかな酸味の苺と、まさに程良い甘さと粘度のカスタードクリーム 厚手で甘さ控えめのタルト 結構な重量感だが、すんなり食べられてしまう これも実に美味い！

三つ目にも手が出そうだが、昨日に続いて甘味摂取の個人的なリミットラインを超えているため自重する。

翌朝、 苺牛乳ブランマンジェ ムースのようなババロアのような、物を知らぬ者が言うならブランマンジェはそんな感じの洋菓子。 下は牛乳感が濃厚な白、 上は苺が香る優しい甘さのピンクの二層。 その上には薄っすらゼリーが掛けられた、ほんのりから強めと、それぞれ酸味が違う３種のベリー。 やっぱ美味いです。

今回の３種はどれも構成する各部分が美味しいのはもちろん、それらが組み合わされて一つの作品として出来上がった物の調和が非常に良かった。

周囲を見た範囲では駐車場が無いので路駐必至なのが難点(私は路駐が嫌い)ですが、そんなことに構ってる場合じゃ無いぞってぐらいの美味しさ。 オーナーさんもとても物腰が柔らかく丁寧で...

母が誕生日で近くのケーキ屋さんがお休みだったので急遽検索してたどり着きました。

閉店時間間近だったのもあり、残っている種類も少なく、 ショートケーキ、モンブラン、カシスを購入しました。

カシスはよくあるベリー系だと思ってたら結構酸味が強かったです。(美味しかったです) モンブランは見た目がとても綺麗で山の上に粉雪がかかったような感じでした。味はショートケーキがあまりにも美味しすぎて忘れました。ごめんなさい。 ショートケーキはすごく美味しかったです。好みの甘味、優しい食感、スポンジも綺麗なクリーム色で断面も素敵でした。

対応してくださった店主さんも凄く素敵な方で、終始ニコニコしてて下さり、子どもが何度も入り口出入りを繰り返してしまっていたのですが、嫌な顔１つしなくて安心して購入できました。

ちょっと家から遠いので頻繁には行けませんが、またイベント毎には購入し...

正統派なケーキから個性のあるケーキまで揃ってます。生クリームは甘すぎず品の良い味。ショコラもしっかり焼き上げて濃厚。どれも見た目が可愛らしい上に味も上品でとても満足できました😄 そんな高クオリティのケーキにも関わらずコスパが良い。他のケーキ屋のものと比べても損したと感じさせない味、見た目、価格です。 店主さんも素敵なお人柄でバースデーケーキを購入した際に色々と相談に応じてくださりとても助かりました。 自分へのご褒美、誰かへのお礼、ちょっとしたハレの日、そんな時にオスス...