Yoshinoya — Restaurant in Hakodate

牛皿と唐揚げ定食698円、ごぼうサラダ130円、缶ビール325円、税込トータル910円をいただきました。安いですね！ お一人様で利用。吉野家呑み、略して吉呑み目的でしたが…結果、さようなら吉野家、これでお別れだね。今までありがとう！ ということになるような気がしました。 で、その理由ですが。

・牛皿と唐揚げが異様に塩辛いのは気のせい？舌のせい？年のせい？ ・牛皿に旨味とコクと（ほんのりとした）甘みがないのはなぜ？ ・ほしいもの（牛皿・炙り塩鯖定食と生ビール）がなかった ・紅ショウガが遠かった ・とことんフードコートというか中途半端な自動販売機店のようだった

ということがありました。 今からン十年前の東京時代以来、何度も利用してきましたが、知らない間に何か深いところで大きく変わってしまったのかなーと。 もちろん悪いことばかりじゃないし、フードコートっぽいのも逆に今風でイイというか別に拘らない人も多いと思うのですが、スタッフとの接触機会（顔が見える時間）が極限まで削られ、相対するのはほぼキャッシャーのみということに違和感というか不安を感じたのも事実です。 客席や いっそのことレジスタッフを廃して食券発券マシンに置き換えた方が自然に思えたのですが…考えすぎかな？んー考えすぎでしょうね。 まあ、それはいいとして、一番残念だったのは「吉野家ってこんな味だったけ？」ということ。 牛皿はお湯に浸して塩抜きして食したらけっこう良い具合になりました。お湯は出汁が利いて美味しくなりましたが、牛肉からは旨味が抜けてしまいました。当たり前ですね。 唐揚げはジューシーで美味しかったんですが、こちらもかなりしょっぱくて完食するのに苦労しました。

などといいつつ、きっとまた吉野家に行くことがあるでしょうたぶん。 こちらのお店かどうかは定かではありませんが、なんだかんだ言ってお世話になったし、好きなお店ですからね。 まあ、それまではと...

駐車場が狭く、店内飲食の席も少なめ テイクアウトやドライブスルーがメインなのだろうか？ 先にレジで注文してお金払って、フードコートとかで貰う呼び出しベル渡されて、鳴ったら自分で取りに行く感じだった

水も箸も紅生姜も醤油も子供用カトラリーも全部セルフサービスで まだ商品も出来てなくておぼんも無く、何回も往復するのが面倒臭かった

スタッフも少ない そのせいか注文の商品が出来るのが遅かった…15分程待った… 店内はさほど混んでいなかったように思う ドライブスルーが多かったからだろうか？

テーブルや食器なども汚かった… 紅生姜用のお皿が置いてあったけど殆ど汚れていた 比較的綺麗なやつ選んで使ったけど、それでもほんとに洗ってる？ってレベル 子ども用のフォークもプラスチック部分が割れていたし おぼんには最初からごはんが溢れた状態で提供された…

食器を下げるのもセルフ なのだけど、返却口がトレイで溢れていた… スタッフが少ないから…で許されるレベルではない… ...

テイクアウトでたまに利用していましたが、この数ヶ月の間に2回利用して、1度目はは丼の中に明らかに自分のものでは無い細い髪の毛が入っていたり、さすがに髪の毛入ることなんて続きはしないだろうと思いまた利用することにしましたが、2度目は忙しそうじゃなかったというかお客さんいなかったのに、テイクアウトの際に毎度入っていた箸もスプーンも入っていなかったり、注文したものを受け取りに行った時にあまりよく見えなかったが下の方から商品を取り出したりしてて、床に近いからなんか不衛生な感じがして、髪の毛の件もあったので、なんだか不信感しかないです。スタッフ同士で大きい声でおしゃべりしてるし…。 とりあえず飲食店なんだから、もう少し衛生面ちゃんとした方がいいかと思います。髪の毛なんてもってのほかだし… チェーン店なんだから、何かあってからでは遅いですよ。 さすがにこの短期間でこんな感じなので、しばらくこの店舗を利用す...