パピオット — Restaurant in Hamamatsu

浜松の老舗で、炭焼きハンバーグの祖と言われる程の歴史があるらしく、昔から変わらぬ味を守る老舗のハンバーグを食べてみたーい！と思って、開店から一番乗りでランチしに行くと、店内では、炭焼きハンバーグが運ばれる度に、鉄板で焼き上がる音と、食欲を唆る香りに、お腹が我慢の限界でした。

炭焼きジャンボハンバーグ 350g（ライス or パン +...

静岡県では有名な炭焼きレストランの 「元祖」と言われているお店です。 平日の18時少し前に来店。お客さんは1組だけでした。

平日限定で曜日別サービス価格のメニューもあります。 火曜日は炭焼きハンバーグが1300円→1150円 水曜日はハンバーグカレーが1900円→1600円 木曜日は炭焼きジャンボハンバーグ1800円→1500円 （いずれも税込）

1番人気の「炭焼きハンバーグ(200g)」とパンをオーダー。 ソースはデミグラスソースとステーキソースの2種類から 選ぶことになります。 デミグラスソースはフォンドヴォーをベースに 野菜などを入れて10日間かけてじっくり煮込んだもの、 ステーキソースは醤油ベースのニンニク風味の あっさりしたソースです。 お店の方に伺うと、 おススメはデミグラスソースという事で デミグラスソースにしました。

ナプキンを広げて待っていると お店の人が鉄板の上でハンバーグを半分に切り ソースをかけてくれました。

粗びきのひき肉を使っているみたいで しっかりと肉の旨味を感じる事ができました。 しかしデミグラスソースが薄味です。 なので一層肉の旨味が分かるのかな、と思いました。

付け合わせのポテトは大きく、ニンジンのグラッセは 甘く分厚くて美味しかったです。 インゲンは普通サイズでした。

パンはパンケーキみたいな感じでトウモロコシ入りでした。 ほのかに甘くて美味しかったです。

ハンバーグは200ｇという事で意外と小さいかな、と 思いましたが、お腹いっぱいになりました。 美味しかったです。 男性は350ｇのジャンボハンバーグをオススメします。 次はステーキソースで食べてみたいです。

他の口コミでは混むようなことが書いてありましたが あの有名な炭焼きレストランほど待たずに 入店はできるみたいです。 リアルにひき肉の食感を楽しみたい方は、 こ...

2022年9月11日(日) 12:00頃訪問

炭火焼きハンバーグにBセット（ライスorパン、コーンスープ、珈琲or紅茶orアイスクリーム）を注文。 まずコーンスープが運ばれてきました。見た目美味しそう。食べてみると塩気が強くコーンの味がまったくしない。どろっとしているのでこれだけでお腹が膨れます。 次にハンバーグ。デミグラスソースを注文。デミグラスソースは10日間煮込んでいてオススメなんだとか。赤みが苦手でよく焼きもできるとのことだったのでよく焼きでお願いしましたが中はかなり赤い...。デミグラスソースは薄くて味があまりしない。連れが食べていたステーキソースを一口もらいましたがそちらの方が味がしっかりついていました。でも少ししょっぱい？仕方なくハンバーグにこしょうをかけて食べました。 パンは中にコーンが入っていてかなり甘め。お菓子を食べている気分。ハンバーグには合わないと思います。もっとシンプルなパンがいい気がします。 最後にアイスクリーム。バニラビーンズが多く入っていて好みが別れると思います。

店内も換気がされていないのか煙がすごく服に匂いがついてしまうので注意が必要です。 期待して行くと値段が高い割に味がいまいちでがっかりします。

2022年10月13日(木)...