餃子の革命物語 — Restaurant in Hamamatsu

たまたま前を通ったとき、餃子の革命物語という看板が目に入り、え！？餃子に革命が起きてる！！と気になって調べたら、餃子と鰻を一度に楽しめる「鰻の餃子」を作っているらしく、さっそく食べてきました。

ごはんSETは、主役の鰻が入った浜松餃子10ヶに、食べ放題の革命ボーン、うなぎ焼きおにぎりが付いて、オプションで、うなぎ焼きおにぎりを、ひつまぶしに変更できるそーです。

革命ボーンは、浜名湖産の鰻の骨を揚げずに焙煎した骨煎餅で、サクサクして香ばしく、味の種類は、塩味、バター醤油、酢、わさび、サワークリームと豊富で、食べ放題なのが嬉しい限りです。

浜松餃子は、焼き立ての鉄板で出てきて、目の前で岩塩をかけ、そのままでも、十分に味が付いていますが、タレも用意され、うまみだれ、鰻ら〜油、特製たれ、酢がありました。個人的には、最初の岩塩で食べると、素材の味を感じられてイイと思いました。

餃子には、通常の餡に鰻油を含めているので、アツアツな鰻のお出汁が溢れて、口の中で、いっぱいに広がる餃子の味と鰻の風味が混ざり合って、浜松の代名詞である鰻と浜松餃子をハフハフしながら、ひと口で楽しめて大満足でした。

うなぎ焼きおにぎりは、ちょこんと鰻をのせた焼きおにぎりが、軽く炙られていて、焦げ目が香ばしく、ご飯にタレがバッチリと染みて、海苔で飾り付けられたオシャレな焼きおにぎりを堪能できました。

ひつまぶしは、うなぎ焼きおにぎりに、鰻の出汁を豪快にかけて、あられも入り、見た目もスッカリお茶漬けになった１杯で、焼きおにぎりを崩しながら、出汁と一緒に...

浜松西郵便向かいに食堂長屋があります。ラーメン大福だけで足らず店の前通って見たら餃子の革命なんぞやみたいになり近くのローソンでお金おろして店に入っておばちゃん一人やってました。飯セットか鰻のっかった焼おにぎりのひつまぶし、浜松餃子セットビールをオーダーです。実は餃子焼くときに鰻のコラーゲンゼリー溶かした差し水入れて焼きます。どくとくな風味あって旨かった‼️あとウナギボーンも６種類位ありました。それは無料食べ放題です。ハイボール追加したあと焼おにぎりの上に小さな鰻一切れですがそのかけるダシにウナギのタレが微かに香り〆には最高でした。鰻と餃子ハイブリッドした感じありました。バスでならば宇布見行き西郵便前辺りで降りたら様々なグルメの誘惑の迷宮の入り口迷い込みます❗スーパーホテル宿泊して浜松グルメ堪能旅もアリです。さらにバージョンアップして餃子鰻の肝餃子に加えたバージョンに進化しました。浜松市名物まだまだ進化し続けるか...

駐車場は店の前に数台分。 カウンター席有り。 外観は町のBAR。 初見で1人は入りにくい。 入ってみると普通。

ランチは3種類。 変わるのは餃子の量。

餃子の前に革命ボーンと (うなぎの骨のチップス) うなぎの肝煮が出てきた。 どちらも不味くはないが 餃子だけで充分な気がする。 浜松餃子ではないので注意。

うな白湯餃子シングルランチ 990円

餃子はあんにしっかりと 味が付いている。 ニンニク多めの濃いめ。 醤油なしでも食べられる。 通常の餃子より旨味が凄い。 おそらくうなぎのエキス。 普通の餃子よりもこってり。

うなパイタンスープは さっぱりと...