2025/6/30追記 炎天下の中、外作業で少しバテたので辛い担々麺で汗を出そうと伺ったところ、なんと冷たい担々麺も初めていました。「冷製豆乳(ソイ)担々麺」。熱った身体に少し酸味の効いた豆乳スープとツルツル麺。味変で自家製ラー油を追加して楽しめるタイムリーな逸品。 冷たくて辛い この夏はこれ乗り切れそうな気がします。
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半田町で本格中華四川料理を提供していた「川龍」の店主が監修する麺料理が有玉西町にオープルするとの情報を見つけたので、オープン日ランチに早速伺う。
駐車場は建物前の共有駐車場で、他の店舗が夜お店や事務所なので、迷うことなく駐車可能でした。※建物前は8台くらい?
店内はカウンター7席のみで 中待合いの椅子も数脚あり夏冬はありがたい。 注文は店舗奥の券売機で注文し飲み物もセルフタイプのイマドキのラーメン屋スタイル。
今回 汁なし担々麺(大盛麺200g)を注文する。 やや太麺のストレート麺に、具は肉味噌と刻み玉ねぎ、そしてローストしたピーナッツ。 タレは担々麺とのことで、辛味が強い印象だが、味は比較的マイルドで辛い物が苦手な方にも問題無く食べれるレベル。複数の調味料がおりなす味わい深い味。
ちなみに、辛い物好きには向いていないかと言えばそうではなく、卓上にはオリジナルラー油や花椒、ハバネロの一味があり、ホットな味変も可能。 わたしのおすすめとしてはオリジナルラー油1~2匙と花椒パラパラパラぐらいが心地よい。食感の楽しいナッツと刻み玉ねぎがよいアクセントに。
さらに追い飯が担々麺は無料とのことで店主に器を渡し白米をよそって頂きラストスパート。男性でもがっつり満腹感がえられました。
<こんな人におすすめ> ・本格四...
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Read more移転前の中国料理からトータル8年やられているとの事。 土曜の夜は居酒屋
汁なし担々麺が食べたくて行ってみた
平日10時56分到着 既に車1台停まってる ピッタリ11時にオープン 2番目
本日限定メニューで四川特級厨師の正宗担担麺なるものが!? 絶対旨いやつ! でも3辛…諦め
食券を買って渡し、お冷はセルフのようね
◆四川風汁なし担担麺 800円 *追い飯付き ◆麻婆丼400円 ◆杏仁豆腐...
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