Menyahayataro Aritamaten — Restaurant in Hamamatsu

磐田市で有名な「しっぺい太郎」こと「はやたろう」を屋号に持つ豚骨ラーメンのお店ですが、はやたろうは、信州の呼び名らしく、メニューは、ラーメンの他にも、遠州の餃子と信州のソースカツ丼があり、ちょうど期間限定のかつ丼祭を開催中だったので、キャンペーン商品のタルタルかつ丼を食べてきました。

尚、満席のとき待つ場所では、折り紙が置いてあり、１人１枚まで、自由に折ってイイそうなので、待ってる時間の暇つぶしに、丁度イイと思いました。

黒旨とんこつは、煮卵、メンマ、ネギ、黒ごま、チャーシューが入って、スープには、醤油ベースの豚骨で、特製マー油（焦がしニンニク油）が効いて香ばしく、ストレートな細麺は、アツアツで、啜るとニンニクの風味が広がり、濃厚で深みのある味に仕上がってぃした。

タルタルかつ丼（期間限定）は、キャベツなしのソースカツ丼にタルタルソースがかかった丼飯で、秘伝のタレを潜らせたカツは、まだサクサク感が残り、酸味が少なく濃厚な味わいのタルタルソースが、カツと合っていると思いました。

信州駒ヶ根ヒレかつ丼は、駒ヶ根の名店が使っていた金賞受賞の絶品ソースで、ジューシーなヒレ肉との相性は抜群らしく、食べてみると、肉々しく噛み応えがあり、染み出る甘辛いソースが口の中に広がり、ご飯やキャベツとの相性も抜群で、満足感のある１杯でした。

漬け物は、しば漬けの紫色が鮮やかで、コリコリした食感がよく、紫蘇の風味に加えて、酸味と旨味の効いたサッパリした味付けが、しっかりと味の付いたヒレカツ丼の箸休めに丁度イイと思いました。

スープは、ヒレカツ丼と一緒に付いてきて、ネギの入ったシンプルな中華スープのよーな感じですが、油が多くコッテリした印象で、コクのある味を楽しめました。

チャーハン餃子定食（平日ランチ限定）は、チャーハンの並と一緒に、辛子高菜と中華スープに加えて、浜松餃子８ヶが横に並んで、しっかりと焼き目の付いた餃子とチャーハンのコンビは、何となく中華を味わった気分を満喫できる定食だと思いました。

辛子高菜は、口に入れると、想像より辛く、ピリッと刺激的な味付けで、思わず手が伸びた中華スープで、口の中を整えて、フゥ〜と深呼吸した後、急いでチャーハンを掻き込む程に中々の辛口でビックリしました。

中華スープは、複雑な味で、コクの深い素湯で、青ネギの彩りがよく、時折、シャキシャキした食感も楽しめ、チャーハンのお供だけでなく、初見の辛子高菜の辛味も緩和できました。

チャーハン（並）は、ご飯、玉子、青ネギ、チャーシューの横に、紅生姜を添えてあり、しっとりと仕上がったチャーハンは、昔ながらの味で、もぐもぐと食べられ、コロコロと入っているチャーシューが、意外と多い印象で、しっかりと食べ応えがありました。

浜松餃子は、蒸し焼きにした餃子で、片面がパリッと焼き上がり、中の餡は、ニラ、キャベツ、玉ねぎ、挽き肉がギュッと詰まっていて、しっかりと焼き目の付いた皮が、餡に含まれる食材の味を引き立て、サッパリと食べれました。

水餃子は、汁なしの状態で、器の底で待機するもやしの上には、主役の水餃子が並んで、飾り付けた白ネギを一緒に食べると、シャキシャキした食感の後、モチモチな皮の口当たりがよく、口の中に溢れる餡の旨味が一気に広がって、ツルンとした皮の食感を楽しめました。

揚げ餃子は、酢醤油でなく、山椒塩、カレー塩、ユーリンチーの中から選んだカレー塩を付ければ、餡がカレー風味に大変身して、付け合わせのもやしとも、相性がよく、カリッと揚がった芳ばしい皮が、いい音を立て、ポリポリする...

2025//9/14 冷やし中華の季節がもうすぐ終わってしまう 昔原島店で冷やし中華を食べたのを思い出し、前回美味しかった有玉店に行ってみた 11時の開店一番乗りだったが、あっという間に満席、座敷席やお子さん用の塗り絵サービスがありファミリー層が目立つ 私は冷やし中華の「竹」、連れはお気に入りの白旨を注文した 前回の冷やし中華にあったか覚えていないが味の染みた椎茸がかなりのアクセントだった。麺は1.5玉、たっぷりの叉焼とハム、卵、キュウリの千切りでお腹いっぱいになった 冷やし中華は終わるが次回の来店は確定なのでLine登録し、無料餃子5個クーポンをゲットした 次は黒旨かな

2025/4/6 かつて、ラーメンを食べるといえば「はやたろう原島店」に通っていたが、次々とできる新しいラーメン屋に目移りし、しばらくご無沙汰していた。 近所の杏林堂に行った帰り、近くで美味しいラーメンないかなと探したら「はやたろう有玉店」があった。 このお店は初めて入ったが店員さんの挨拶の声が響いて活気があり、ファミリー層が次々と来る繁盛店だった。 ラーメンはお気に入りだった「白旨ラーメン」を注文、胡椒の効いたはやたろう独特の豚骨醤油で美味しかった（替え玉もしてしまった）。 美味しいお店を忘...

Great tonkotsu ramen and excellent fried chicken. Good selection for everyone and kid friendly. Good for large groups if you go early. Gyoza is...