Akebono Okonomiyaki Yakisoba — Restaurant in Hamamatsu

四ツ池公園の元正門前に店を構える「あけぼの」は、歴史が長く、当初は、近所の子供たちに焼き方を教わりながら作り方を覚えたらしく、その後は、ずっと同じ味を守り続けているそうで、店主のおばちゃんに、昔のことやキャベツ巻きについて、色々と教えて頂いて、楽しい時間を過ごせました。

尚、遠州風は、看板屋さんが付け足したので、店内に遠州風や遠州焼きといった文字はなく、実際のメニューには、お好み焼き、キャベツ巻、そば巻、焼きそば、焼きうどんのラインナップで、加えて、駄菓子も取り扱っていました。

キャベツ巻き（肉＋イカ入り）は、たくあんや紅生姜を混ぜたお好み焼きの生地で、キャベツ、刻みネギ、豚肉、イカなどの食材を巻いて、上には、かつお節と青海苔が踊っており、お好みで、卓上のマヨネーズをかけて食べる料理で、思ったよりボリューミーで、キャベツの甘味と食感を楽しめるので、かなりコスパが高いと思いました。

たくあんは、たまに入れ忘れることもあるらしく、別皿で出てきました。サイコロ状の角切りになっていて、コリコリした食感が楽しめ、甘味があり、食べやすい...

Arigato gozaimashita Akebono! Food was great and clientele was nice. I liked the okonomiyaki with egg, my brother prefers the sobamaki....

I had a delicious yaki-udon here today. I totally recommend this restaurant for anyone looking for a home made...